Свиная грудинка в луковой шелухе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

 

Грудинка – 1 кг

120 г соли

Черный перец горошком – 6 шт,

Черный перец душистый – 3 шт

Лавровый лист – 5 шт

Для обмазки:

Черный перец – 0,5 ч.л.,

Паприка – 1 ч.л.

Чеснок – 5 зубчиков

Как приготовить Свиная грудинка в луковой шелухе простой рецепт

Какие-то маринованные котлеты! Это как? Котлеты жарятся, а потом маринуются? А разве в маринаде они не развалятся? Стоп! Все по порядку. И да, вам нужно попробовать маринованные котлеты, если вы еще этого не делали.  Для вас рецепт, который станет настоящим хитом среди ваших гостей. Речь пойдет о маринованных котлетах. Да-да, вы не ослышались! Это не просто котлеты, а настоящий кулинарный шедевр.

Скумбрия, замаринованная в ароматном цитрусовом соусе, становится удивительно нежной и сочной. Этот оригинальный рецепт стоит попробовать хотя бы раз: рыба сворачивается в рулет, а маринад с легкими цитрусовыми нотами придает ей дополнительную сочность.

 

Качан капусты пекинской на 1,5 кг

соль примерно 4-5 ст л с горкой

перец горький через мясорубку 3ст л

чеснок целая головка

сахар 0,5 ч л

Капусту порезать на 8 частей, пересыпать солью. Можно так оставить, можно водой залить и поставить сверху груз. Оставить на сутки-двое. Ее нужно будет пробовать, чтоб не хрустела, как свежая. Тогда готова. Когда капуста просолиться, ее нужно хорошо промыть под проточной водой, слегка отжать и откинуть на дуршлаг на 30 минут. После того как вы помоете капусту, нужно оторвать крупный лист и попробовать на соль. Если не соленая - досолить. Перец залить кипятком, чтоб получилась густая кашица, туда же давленый чеснок и сахар, перемешать. Капусту порезать что-то типа квадратиков и перемешать с заправкой. Убрать в холодильник. Приятного аппетита!