-Рубрики

 -Цитатник

Скоро Новый год - (0)

Радио на страничке - (0)

  ...

Вечный православный календарь - (0)

Вечный православный календарь

Молитва - (0)

...

Погода дома... - (0)

          ПОГОДА В ВОЛГОГРАДЕ:   https://volgog...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tanja_7

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.08.2012
Записей: 8280
Комментариев: 407
Написано: 13662

Творожные завитушки в сметанной заливке

Дневник

Понедельник, 15 Августа 2022 г. 16:02 + в цитатник
Tвopoжныe зaвитyшки в cмeтaннoй зaливкe. Вкуснейшее лакомство к чаю. Нереально вкусные, мягкие, пропитанные сметанкой булочки. Уверена, вы добавите их в список своих любимых десертов. Ингредиенты:
 
 
  • 0
     
 
Для тecтa: - 350 г мyки
- 3 г cyxиx дpoжжeй -
100 г мoлoкa
- 50 г caxapa
- 50 г жиpнoгo (82%) мapгapинa
- 70 г cмeтaны
- 3.5 г coли
Для нaчинки
: - 500 г твopoгa
- 1 яйцo
- 100 г caxapa
Для зaливки:
- 200 г cмeтaны
- 1 cт. лoжкa caxapa
Пpигoтoвлeниe:
Из пpивeдeннoгo кoличecтвa ингpeдиeнтoв y мeня пoлyчилocь 20 витyшeк c твopoгoм. 1. B тeплoe мoлoкo вcыпьтe cyxиe дpoжжи, дoбaвьтe 0,5 ч. лoжки caxapa, 2 – 3 ч. лoжки мyки (из oбщeй нopмы). Bce paзмeшaйтe дo oднopoднoгo жидкoгo тecтa и ocтaвьтe минyт нa 30 – 40 дo пoявлeния пeннoй шaпoчки. 2. Myкy пpoceйтe. Дoбaвьтe coль, caxap и вce paзмeшaйтe, чтoбы вce cyxиe ингpeдиeнты paвнoмepнo pacпpeдeлилиcь пo oбъeмy. 3. Дoбaвьтe в мyчнyю cмecь paзмягчeнный мapгapин, cмeтaнy и paзoтpитe в кpyпнyю кpoшкy. 4. Bлeйтe дpoжжeвyю бoлтyшкy и зaмecитe тecтo cpeднeй кoнcиcтeнции – нe oчeнь тyгoe, нo и нe cлишкoм мягкoe. Пocкoлькy мyкa вeздe paзнaя в пpoцecce зaмeca вaм мoжeт пoнaдoбитьcя дoбaвить нeмнoгo мyки (ecли тecтo пoлyчилocь жидкoвaтым и плoxo дepжит фopмy) или мoлoкa (ecли ocтaлacь нe cмoчeннaя мyкa или тecтo cлишкoм тyгoe). 5. Зaмeшaннoe тecтo нaкpoйтe и ocтaвьтe в пoкoe минyт нa 10 – 15. Зa этo вpeмя мyкa впитaeт влaгy, oбpaзyeт клeйкoвинy и тecтo бyдeт пpoщe вымecить. 6. Oтдoxнyвшee тecтo xopoшeнькo вымecитe дo глaдкoгo oднopoднoгo cocтoяния. 7. Гoтoвoe тecтo нaкpoйтe и ocтaвьтe в тeплe дo yдвoeния в oбъeмe. 8. Ecли pacпoлaгaeтe вpeмeнeм, пoдoшeдшee тecтo oбoмнитe и дaйтe пoдoйти вo втopoй paз. Ecли вpeмeни нeт, пoдoшeдшee тecтo мoжнo paздeлывaть. 9. Для твopoжнoй нaчинки твopoг paзoтpитe c яйцoм и caxapoм в oднopoднyю мaccy. Ecли твopoг излишнe влaжный, вaм мoжeт пoнaдoбитьcя дoбaвить в нaчинкy нeмнoгo мyки или тepтыx cyxapeй. 10. Tecтo pacкaтaйтe в пpямoyгoльник тoлщинoй 0.5 – 1 cм. Paзлoжитe твopoжнyю нaчинкy. Cвepнитe тecтo c нaчинкoй в нeплoтный pyлeт. Hapeжьтe pyлeт нa кycoчки жeлaeмoй тoлщины. У мeня иx пoлyчилocь poвнo 20. 11. Tвopoжныe зaвитyшки cвoбoднo paзлoжитe нa пpoтивeнь, зacтeлeнный бyмaгoй для выпeчки, нaкpoйтe и ocтaвьтe минyт нa 40 для paccтoйки. B пpoцecce paccтoйки зaвитyшки дoлжны знaчитeльнo yвeличитьcя в oбъeмe. 12. Зa 5 – 7 минyт дo пocaдки в пeчь cмaжьтe зaвитyшки paзбoлтaнным яйцoм. 13. Bыпeкaйтe пpи 180 – 200 C дo зapyмянивaния. 14. Для зaливки cмeшaйтe cмeтaнy c caxapoм. 15. Cpaзy жe пocлe выпeчки oбильнo cмaжьтe зaвитyшки cмeтaннoй зaливкoй, плoтнo нaкpoйтe и ocтaвьтe дo пoлнoгo ocтывaния (или xoтя бы дo тeплoгo).
 
Рубрики:  вкусно выпечка/булки

Метки:  

Ясемин готовит

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 13:08 + в цитатник



Читать далее...

Серия сообщений "Ясемин готовит":
Ясемин готовит
Часть 1 - Ясемин готовит

Рубрики:  рецепты
рецепты
вкусно выпечка
вкусно выпечка

Метки:  

Пирог "Вулкан", цыганка готовит.Gipsy cuisine.🥧 Галина кухня

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 11:57 + в цитатник



Читать далее...

Серия сообщений "Цыганка готовит. Галина кухня.":
Цыганка готовит
Часть 1 - Пирог "Вулкан", цыганка готовит.Gipsy cuisine.🥧 Галина кухня
Часть 2 - Пирог с МЯСОМ, бабушкин рецепт, цыганка готовит. Gipsy cuisine.

Рубрики:  вкусно выпечка/пироги

Метки:  

СУПЕР ВУЛКАН, а может даже ТОРТ

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 11:52 + в цитатник


Серия сообщений "Еда без труда от Ольги Мирошниченко":
Часть 1 - СУПЕР ВУЛКАН, а может даже ТОРТ

Рубрики:  вкусно выпечка
вкусно выпечка

Метки:  

Умное пироженное и глупый пирог. Разоблачение.

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 11:30 + в цитатник
Рубрики:  вкусно выпечка/пироги

Метки:  

Воздушные баурсаки

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299_Vozdyshnie_bayrsaki (700x542, 67Kb)

Очень легкие баурсаки на майонезе. Рецепт не для худеющих ;-)

Ингредиенты для «Воздушные баурсаки»:
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Майонез — 2 ст. л.
Дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 300 мл
Сахар — 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  вкусно выпечка
вкусно выпечка

Метки:  

Пляцок «Яблочный Перекладанец»

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



https://www.povarenok.ru/recipes/show/166802/

2835299_Plyacok_Yablochnii_Perekladanec (700x393, 81Kb)

Этот рецепт я взяла из старой маминой кулинарной тетради. Пляцок представляет собой сочетание песочного теста с прослойкой из ароматного сливочно-яблочного крема. Настоящее лакомство для любителей сладкого, из самых простых и доступных продуктов. Порадуйте себя и своих близких.

Ингредиенты для Пляцок «Яблочный Перекладанец»
Тесто
 
Масло сливочное — 250 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сметана — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Крахмал — 120 г
Крем
 
Яблоко (Тетрые) — 1 кг
Сахар — 200 г
Сметана — 250 г
Масло сливочное — 300 г
Приготовление.



Читать далее...
Рубрики:  вкусно выпечка/пироги

Метки:  

Творожный кекс за 3 минуты + время на выпечку.

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



https://zen.yandex.ru/media/id/5d6186f3fc69ab00adcc7784/tvorojnyi-keks-za-3-minuty--vremia-na-vypechku-5ef6778787b4e06de7fc5ee7

1 (700x393, 330Kb)

Ингредиенты:
 
Творог – 200 гр.
 
Яйца – 2 шт.
 
Сливочное масло – 60 гр.
 
Сахар – 50 гр.
 
Мука – 150 гр.
 
Разрыхлитель – 6 гр.
 
Соль – 1 гр.
 
Курага, изюм – по вкусу
 
Пошаговый рецепт приготовления:



https://www.youtube.com/watch?v=zvNjC2UZ5hE&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  вкусно выпечка/пироги

Метки:  

Пирог к чаю.

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный пирог к чаю! Детки в восторге, взрослые просят рецепт!😊Пошаговый рецепт, с фото.

https://zen.yandex.ru/media/receptyotasine/nejnyi-pirog-k-chaiu-detki-v-vostorge-vzroslye-prosiat-receptposhagovyi-recept-s-foto-5f08230a275b9d3e140b1e94

С‘ (700x393, 368Kb)

Всем привет! Сегодня наш канал покажет Вам рецепт очень вкусного пирога, который придётся по вкусу каждому. Для его приготовления нам понадобятся 
Ингредиенты.
тесто:
мука - 250 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло - 100 г.
яйцо - 2 шт.
сахар - 60 г.
заливка:
сметана (20%) - 350 г.
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 г.
кукурузный крахмал - 20 г.
ванилин - 2 г.
малина - 270 г.
Диаметр формы – 26 см.
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=c_WbU5J1Bqo&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  вкусно выпечка/пироги

Метки:  

Закваска для хлеба и выпечка из закваски. Инвертный сироп

Дневник

Воскресенье, 03 Мая 2020 г. 20:09 + в цитатник
Рубрики:  вкусно выпечка
вкусно выпечка

Метки:  

Хлеб на пшеничной закваске и смешаный хлеб.Ржаной хлеб Пшеничный на ржаной закваскеМаринкины творинки.

Дневник

Воскресенье, 03 Мая 2020 г. 13:13 + в цитатник
Рубрики:  вкусно выпечка
вкусно выпечка

Метки:  

Лепешки с зеленью

Дневник

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 19:52 + в цитатник


Рубрики:  вкусно выпечка
вкусно выпечка

Метки:  

Слойка на кефире

Дневник

Воскресенье, 19 Января 2020 г. 18:14 + в цитатник


Рубрики:  вкусно выпечка/пироги

Метки:  

Другая Кухня + Творожный пирог

Дневник

Воскресенье, 19 Января 2020 г. 18:10 + в цитатник
Рубрики:  рецепты
рецепты
вкусно выпечка
вкусно выпечка

Метки:  

Творожный пирог

Дневник

Вторник, 14 Января 2020 г. 19:02 + в цитатник



Читать далее...

Серия сообщений "кухня Рухшоны":
выпечка,рецепты
Часть 1 - КуХнЯ Рухшоны
Часть 2 - Творожный пирог

Рубрики:  рецепты
рецепты

Метки:  

Вкусняшки

Дневник

Суббота, 11 Января 2020 г. 19:40 + в цитатник
Рубрики:  вкусно выпечка
вкусно выпечка

Метки:  

Пирог

Дневник

Суббота, 11 Января 2020 г. 17:53 + в цитатник
Простые рецепты от Натальи



Читать далее...
Рубрики:  вкусно выпечка/пироги

Метки:  

быстрая выпечка

Дневник

Пятница, 10 Января 2020 г. 12:43 + в цитатник
Рубрики:  вкусно выпечка/булки

Метки:  

Украшаем печенье

Дневник

Пятница, 10 Января 2020 г. 10:54 + в цитатник


Рубрики:  вкусно выпечка
вкусно выпечка

Метки:  

КуХнЯ Рухшоны

Дневник

Пятница, 10 Января 2020 г. 10:48 + в цитатник



Читать далее...

Серия сообщений "кухня Рухшоны":
выпечка,рецепты
Часть 1 - КуХнЯ Рухшоны
Часть 2 - Творожный пирог

Рубрики:  вкусно выпечка/пироги
вкусно выпечка/булки
рецепты
рецепты

Метки:  

Мне понравилось, пирог и хлеб,пампушки,слойка с мясной начинкой

Дневник

Пятница, 10 Января 2020 г. 10:29 + в цитатник
Рубрики:  вкусно выпечка/пироги

Метки:  

 Страницы: [25] 24 23 ..
.. 1