http://4307848.vkrugudruzei.ru/blog/index.asp?page=9

Âÿçàíèå ñóìîê

Ñóìêà ñâÿçàíàÿ êðþ÷êîì ñ âèòûìè ðó÷êàìè. Êàê èõ ñâÿçàòü íåáîëüøîé ìàñòåð-êëàññ íà ðèñ.

Êàêîé êðóã ñâÿçàòü?

Ïðåêðàñíûé öâåòîê îò Pink Rose Crochet

Íàæìèòå íà ññûëêó íèæå äëÿ âèäåî-óðîêà ( Elmari Steel ):

Âÿçàíèå êðþ÷êîì øåñòèóãîëüíèêà 3D ìîòèâ ñ öâåòêîì îò Oana's

 http://www.stranamam.ru/post/11861006/

Îïóáëèêîâàëà Ëèðà÷êà

Áàáóøêèí êâàäðàò "Larksfoot Inspired 12". Ôîòî ÌÊ

Î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî, à ãîòîâèòñÿ èç ñàìûõ ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ. Îòäàë¸ííî ïî âêóñó íåìíîãî íàïîìèíàåò ïåëüìåíè, ò.ê. ôàðø çäåñü ïîìåùàåòñÿ èìåííî â òîíêî ðàñêàòàííîå ïåëüìåííîå òåñòî. Âêóñíî ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé. Ìîåé ñåìüå î÷åíü íðàâèòñÿ. Ïîïðîáóéòå è âû! Ôàðø ìîæíî âçÿòü ñîâåðøåííî ëþáîé – êóðèíûé, ñâèíîé, ñìåøàííûé. Åñëè õîòèòå, äëÿ áîëüøåé ñûòíîñòè ìîæíî äîáàâèòü â íà÷èíêó íåìíîãî êðóïû, íàïðèìåð, ãðå÷êè èëè ðèñà.

Ñêàçàòü, ÷òî ýòî âêóñíî - ýòî çíà÷èò, íè÷åãî íå ñêàçàòü. Ýòî î÷åíü âêóñíî! Íåæíàÿ êóðèíàÿ ïå÷åíü â êîìïàíèè ñ ãëàçèðîâàííûì â ìåäó ëóêîì - íåîæèäàííî ïîòðÿñàþùåå ñî÷åòàíèå! 

Íàâåðíîå, òàêîå ñî÷åòàíèå êîìó-òî ïîêàæåòñÿ ñòðàííûì. ß òîæå ñîìíåâàëàñü ïåðåä òåì, êàê ïðèãîòîâèòü êàðàìåëèçèðîâàííûé ëóê ê ïå÷åíè. Íà ýêñïåðèìåíò ìåíÿ ïîäáèë ìóæ - ëþáèòåëü êóðèíûõ ïå÷åíîê. Êàê òîëüêî îí ïîïðîáîâàë áëþäî, ÿ ïîíÿëà, ÷òî ãîòîâèòü ìíå òåïåðü ïå÷åíü òàê è ãîòîâèòü!.. Íå æäèòå, ÷òî ëóê íå áóäåò ñëàäêèì è ïðîèçîéäåò ÷óäî, íåò, ëóê ìåäîâûé è ýòèì îòòåíÿåò ïå÷åíü. Íî ñìåëî ðåøàéòåñü íà ýêñïåðèìåíò, åñëè ïðèåìëåòå ñî÷åòàíèå ñîëåíîå-ñëàäêîå.

Ðåöåïò èç ñåðèè “ñìåøàë, ïîæàðèë è ãîòîâî”! Çà 10 ìèíóò è âñåãî èç 2 èíãðåäèåíòîâ ïðèãîòîâèë ïîí÷èêè. Äåëþñü ðåöåïòîì. Êàê â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ïðèãîòîâèòü áîìáè÷åñêèå ïîí÷èêè âñåãî èç 2õ èíãðåäèåíòîâ. 

Òâîðîæíîå ïå÷åíüå ñ ÿáëîêàìè — äîìàøíÿÿ âûïå÷êà, êîòîðàÿ íèêîãäà íå íàäîåäàåò. Ðàññûï÷àòîå òåñòî â ñî÷åòàíèè ñ àðîìàòíîé ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé îöåíÿò âñå ëþáèòåëè ïåñî÷íîãî ïå÷åíüÿ.

Êðîâü, íàðÿäó ñ êîæåé, ÿâëÿåòñÿ îäíîé èç ñàìûõ áîëüøèõ ñîñòàâëÿþùèõ ÷àñòåé íàøåãî îðãàíèçìà. Ñîîòâåòñòâåííî, è ðîëü, êîòîðóþ îíà èãðàåò â í¸ì, òîæå âåñüìà âåëèêà. ß íå áóäó ñåé÷àñ ïåðå÷èñëÿòü âñå ôóíêöèè êðîâè, äóìàþ, â ýòîì ïðîñòî íåò íåîáõîäèìîñòè. Âñå ìû è òàê çíàåì, ÷òî çäîðîâàÿ êðîâü è çäîðîâûé îðãàíèçì, ýòî âåùè, êîòîðûå ìåæäó ñîáîé òåñíî ñâÿçàíû. Åù¸ îäèí âàæíûé ìîìåíò, êîòîðûé òîæå íå ÿâëÿåòñÿ äëÿ ìíîãèõ èç íàñ çàãàäêîé, êðîåòñÿ â òîì, ÷òî ñîñòàâ êðîâè âåñüìà ñëîæåí. È, åñëè êàêîãî-òî êîìïîíåíòà â í¸ì íå äîñòà¸ò, òî ýòî ñðàçó æå îùóùàåòñÿ íà íàøåì ñàìî÷óâñòâèè. Âçÿòü, õîòÿ áû òîò æå ãåìîãëîáèí. Åãî íåõâàòêà îùóùàåòñÿ íàìè îñîáåííî. Âïðî÷åì, è äðóãèå ñîñòàâëÿþùèå íàøåé êðîâè òîæå âåñüìà âàæíû. Âîò, ÷òîáû êðîâü áûëà çäîðîâà, íóæíî åé ïîìîãàòü. Äëÿ ýòîãî, íàïðèìåð, ìîæíî èñïîëüçîâàòü íàðîäíûå ðåöåïòû. Îäèí èç òàêèõ ðåöåïòîâ ÿ Âàì ñåé÷àñ è ïðèâåäó.

Èùèòå çàìåíó êîëáàñå, íî ïðè ýòîì íå õî÷åòñÿ äîëãî "âîçèòüñÿ" ñ ìÿñîì? Òîãäà ýòîò ðåöåïò Âàì î÷åíü ïîíðàâèòñÿ è Âû áóäåòå ïîñòîÿííî òîëüêî òàê è ãîòîâèòü.

Ìîé ìóæ óäèâèë ìåíÿ ýòèì ðåöåïòîì. 👍 Ïî-äðóãîìó è íå ñêàæåøü. ß êîãäà ïîïðîáîâàëà, äàæå íå îæèäàëà, ÷òî ïîëó÷èòñÿ íàñòîëüêî âêóñíàÿ è ñî÷íàÿ áóæåíèíà. À ãîòîâèòñÿ îíà âñåãî 20 ìèíóò!

Òåïåðü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë âìåñòî êîëáàñû ãîòîâèì òåïåðü òàêóþ áóæåíèíó. Äà è ïðîñòî òàê! È íà Íîâûé ãîä áóäó ãîòîâèòü. Âêóñíåå ëþáîé êîëáàñû èç ìàãàçèíà.

Ñåãîäíÿ ó ìåíÿ ðåöåïò íåîáû÷íîãî ïèðîãà! Ïðîñòåíüêèé, íåçàòðàòíûé, î÷åíü áûñòðûé, íî, òåì íå ìåíåå, âåñüìà âêóñíûé ïèðîæîê,ìèíèìóì ïðîäóêòîâ è ìèíèìóì âðåìåíè íà èñïîëíåíèå.  Ïî÷åìó ýòîò ïèðîã íàçûâàåòñÿ «ìóðàâüèíûì» äîãàäàòüñÿ íåñëîæíî – òåìíûå âêðàïëåíèÿ ìàêà íà ôîíå ñâåòëîãî ïîðèñòîãî òåñòà äåéñòâèòåëüíî íàïîìèíàþò ìóðàâüåâ… Ýòîò ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî âêóñíûì, ìÿãêèì è «ïûøíûì».

Òàêîé ïèðîã ïîíðàâèòñÿ âñåì, êòî ëþáèò ìàê. Íî ïðè æåëàíèè åãî ìîæíî çàìåíèòü êóñî÷êàìè øîêîëàäà. Ïèðîã êðàñèâî ñìîòðèòñÿ, ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì è àðîìàòíûì. Ñî÷íîñòü åìó äîáàâëÿåò êàðàìåëü, êîòîðîé ìû ïîëèâàåì åãî â êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ. 

òî ñàìîå ïå÷àëüíîå â øàøëû÷êàõ èç êóðèíîé ãðóäêè? Òî, ÷òî îíè ïîëó÷àþòñÿ ñóõèìè è æ¸ñòêèìè.

Íî ýòîò ïðîñòîé ìàðèíàä ñäåëàåò âàøå áëþäî ñî÷íûì è àðîìàòíûì. À ïîíàäîáèòñÿ âñåãî 3 èíãðåäèåíòà: êåôèð, ëèìîí è ñîëü 

_______________________

Èòàê, ØÀØËÛ×ÊÈ:

Îáùåå âðåìÿ ãîòîâêè - 30 ìèíóò
Àêòèâíîå âðåìÿ ãîòîâêè - 15 ìèíóò
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé - 2 ïîðöèè
Êàëîðèéíîñòü (100g) - 97 êêàë

 ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

Ãðóäêà êóðèíàÿ – 220 ã
Êåôèð – 200 ìë
Ëèìîí – 0.5 øò.
Ñîëü – ïî âêóñó
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå – 1 ñò.ë. äëÿ æàðêè

 ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

1. Ïîäãîòîâèòü íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû.

2. Äëÿ ìàðèíàäà ñìåøàòü êåôèð ñ ìåëêî-íàòåðòîé öåäðîé ëèìîíà, ñîëüþ è 2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà.

Ïðè æåëàíèè ìîæíî òàêæå äîáàâèòü ÷åðíûé ïåðåö è ÷åñíîê.

3. Êóðèöó íàðåçàòü íà íåêðóïíûå êóñî÷êè.

4. Ïîãðóçèòü êóñî÷êè êóðèöû â ìàðèíàä è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê.

Ìèíèìàëüíîå âðåìÿ äëÿ ìàðèíîâàíèÿ - 15 ìèíóò.

5. Íàíèçàòü êóñî÷êè êóðèöû íà øïàæêè.

Ïðåäâàðèòåëüíî ïðîâåðèòü, âëåçàþò ëè øïàæêè íà ñêîâîðîäó, ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîäðåçàòü èëè âçÿòü ìåíüøèé äèàìåòð

6. Îáæàðèâàòü íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà ïî 5 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû. Íå ïåðåñóøèòå!

Òàêæå ìîæíî ïðèãîòîâèòü øàøëû÷êè â äóõîâêå, íî íà ñêîâîðîäå ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íåå.

7. Ïîäàâàòü ê ñòîëó íåçàìåäëèòåëüíî! Ïðè æåëàíèè ïîñûïàòü êóíæóòîì.

Èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ãàðíèðîì èç êðóï èëè ïå÷¸íûõ îâîùåé.

Íå áëþäî, à ñïàñåíèå êàêîå-òî! Îñîáåííî êîãäà íà ïîðîãå ãîñòè èëè âû ïðèøëè ñ ðàáîòû, à äåòè òðåáóþò õëåáà è çðåëèù.

Êñòàòè, ïðî çðåëèùà. Äåòåé ìîæíî ïðèîáùèòü ê ãîòîâêå - îíè îáîæàþò ÷òî-òî ëåïèòü èëè çàâîðà÷èòü, êàê â ñëó÷àå ñ íàøèìè ðóëåòèêàìè 

Îáùåå âðåìÿ ãîòîâêè – 45 ìèíóò
Àêòèâíîå âðåìÿ ãîòîâêè – 30 ìèíóò
Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð – 286 êêàë
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé – 8 ïîðöèé

 ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

Ëàâàø – 2 øò.
Êàðòîôåëü – 250 ã
Êîëáàñà – 100 ã
Ïåðåö áîëãàðñêèé – 1 øò.
Óêðîï – 2 âåòî÷êè
Ñûð ñëèâî÷íûé – 50 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 20 ã

 ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

1. Ïîäãîòîâèòü âñå ïðîäóêòû. Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü. Óêðîï è ïåðåö ïîìûòü, îáñóøèòü.

Êîëáàñó â äàííîì ðåöåïòå ìîæíî áðàòü ëþáóþ íà âàø âêóñ.

2. Êàðòîôåëü ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè è ïîñòàâèòü âàðèòü. Òåì âðåìåíåì ïîðóáèòü óêðîï.

Áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí è ïîðåçàòü êóáèêàìè. Êîëáàñó, â äàííîì ñëó÷àå ñåðâåëàò, òîæå íàðåçàòü íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè.

3. Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèòü áîëãàðñêèé ïåðåö áóêâàëüíî ïàðó ìèíóò, äî ïîëóãîòîâíîñòè. Ïåðåëîæèòü ïåðåö â ìèñêó.

Êîëáàñêó îáæàðèòü íà òîé æå ñêîâîðîäå 1-2 ìèíóòû äî ðóìÿíîñòè.

Ñ ãîòîâîãî êàðòîôåëÿ ñëèòü âîäó è ñëåãêà ðàçìÿòü âèëêîé. Âñ¸ ñìåøàòü â ìèñêå âìåñòå ñ óêðîïîì. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.

Ñûð îòäåëüíî íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå.

4. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ. Âçÿòü 2 ïðÿìîóãîëüíûõ ïëàñòà ëàâàøà. Êàæäûé ïðèìåðíî ïî 40õ20 ñì.

Íà êàæäûé âûëîæèòü íà÷èíêó, íî íå äî êîíöà. Ñâåðíóòü ðóëåòîì. Êîí÷èê ëàâàøà ñáðûçíóòü âîäîé, ÷òîáû ðóëåò íå ðàñïàäàëñÿ.

5. Íàðåçàòü ëàâàø íà êóñî÷êè ïî 3-4 ñì. Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Óëîæèòü íà íåãî ðóëåòèêè ñðåçîì ââåðõ.

Ïîñûïàòü êàæäûé ñûðîì è çàïå÷ü â òå÷åíèè 10 ìèíóò.

Ïîäàâàòü ðóëåòèêè èç ëàâàøà ìîæíî êàê ãîðÿ÷èìè, òàê è õîëîäíûìè.

1 ðåöåïò
Èíãðåäèåíòû:
1 ÿéöî
250 ìë. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà áåç çàïàõà
1 ÷.ë ñàõàðà
1\3 ÷.ë ñîëè
1 ñò.ë ëèìîííîãî ñîêà

Âñå â áàíî÷êó 0,5 ë. Âçÿòü ïîãðóæíîé áëåíäåð è ãëàâíîå æåëòîê âíóòðü âåí÷èêà è ïëîòíî ïðèæàòü ê áàíî÷êå êî äíó.
Âçáèâàòü æåëòîê, âðåìÿ îò âðåìåíè ïðèïîäíèìàòü âåí÷èê. Âçáèâàåì 2-3 ìèíóòû. Âîò è ãîòîâî! Íàòóðïðîäóêò

Õîòèòå ïðîâàíñàëü - äîáàâüòå 1 ÷.ë ãîð÷èöû.
Õîòèòå òàðòàð - äîáàâüòå ÷åñíîê è ìåëêî ïîðåçàííûé ñîëåíûé îãóð÷èê.

2 ðåöåïò
Èíãðåäèåíòû:
1 ÿéöî öåëîå è 1 æåëòîê
1 ñò.ë. ãîð÷èöû
340- 400 ãð ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà ðàôèíèðîâàííîãî
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
2 ñò.ë.âîäû
ïðèãîòîâèòü êàê è 1 ðåöåïò.

3 ðåöåïò (áåç ÿèö)
Èíãðåäèåíòû:
150 ãð. ìîëîêà
150 ãð. ïîäñîë.ìàñëà áåç çàïàõà
1 ÷.ë.ãîð÷èöû
1-2ñò. ñîêà ëèìîíà
ñîëü.
1. ìàñëî è ìîëîêî âçáèòü áëåíäåðîì 3-4 ìèí.
2.â ñåðåäèíå âçáèâàíèÿ ïîëîæèòü ãîð÷èöó è ñîëü.
3.êàê ìàññà ñòàíåò áåëîñíåæíîé, ïîõîæà íà íå î÷åíü ãóñòóþ ñìåòàíó,âëèòü íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàòü ñîê ëèìîíà.
4. ìàññà î÷åíü áûñòðî çàãóñòååò.

 Ñåãîäíÿ õî÷ó ðàññêàçàòü è ïîêàçàòü, êàê ÿ äåëàþ ÿè÷íûé ïîðîøîê. 16 - 15 ëåò íàçàä ìîè äåòè áûëè ñòóäåíòàìè, ó÷èëèñü äàëåêî îò ðîäèòåëüñêîãî äîìà, è êàê âñå ðîäèòåëè ìû ïåðåäàâàëè èì ïîñûëêè - "ñóìêè". Òàê âîò îíè áûëè îáåñïå÷åíû äîìàøíèìè ÿéöàìè â âèäå ÿè÷íîãî ïîðîøêà. Äà è ñåé÷àñ, ïðèåçæàÿ äîìîé óæå ñ ñåìüÿìè, îíè èç ðîäíîãî äîìà óâîçÿò êðîìå âñåãî ïðî÷åãî è ÿè÷íûé ïîðîøîê.

Åñëè âñåì èçâåñòíûé ñàëàò "Ñåëåäêà ïîä øóáîé" ïîäàòü â ëàâàøå, òî ïîëó÷èòüñÿ îðèãèíàëüíàÿ, êðàñèâàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà! Âûãëÿäèò îíà ÿðêî è àïïåòèòíî. Ïîäàéòå åå íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë è óäèâèòå ðîäíûõ è ãîñòåé.

Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå ñåëüäè — 1 øò.
Ëàâàø — 3 ëèñòà
Ñâåêëà — 2 øò.
Êàðòîôåëü — 4-5 øò.
Ìîðêîâü — 2 øò.
Ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:

Îâîùè îòâàðèòå è î÷èñòèòå èõ îò êîæóðû. Êàðòîôåëü ðàçîìíèòå â ïþðå. Ëàâàø ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè.
Ïîäëîæèòå ïîä ïåðâûé ëèñò ëàâàøà ïèùåâóþ ïëåíêó, ñìàæüòå ëàâàø òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
Ñâåêëó íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Âûëîæèòå íà ñìàçàííûé ìàéîíåçîì ëàâàø. Ïðèæìèòå ëàäîøêîé.
Ñâåðõó ïîëîæèòå ñëåäóþùèé ëèñò ëàâàøà, åãî òîæå ñìàæüòå òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
Ìîðêîâü íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Ðàñïðåäåëèòå ïî âñåìó ëèñòó ëàâàøà.
Ïîëîæèòå ñâåðõó òðåòèé ëèñò, ïðîìàæüòå ëàâàø ìàéîíåçîì.
Ðàçëîæèòå êàðòîôåëüíîå ïþðå, ëàäîíüþ ïðèæìèòå åãî. Ñëîé äåëàéòå íå î÷åíü òîëñòûì.
Ñâåðíèòå ëàâàø ðóëåòîì, çàâåðíèòå â ïëåíêó è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 30.
Äîñòàíüòå îõëàæäåííóþ çàêóñêó, íàðåæüòå ëàâàø êóñî÷êàìè ïî 3-4 ñì. Âûëîæèòå íà áëþäî.
Íà êàæäûé ðóëåòèê ïîëîæèòå êóñî÷åê ñîëåíîé ñåëüäè è óêðàñüòå çàêóñêó çåëåíûì ëóêîì.