Готовьте больше - крем хранится в холодильнике до 5 дней!

Общее время готовки – 15 минут
Активное время готовки – 15 минут
Калорийность на 100 гр – 780 ккал
Количество порций – 8 порций

 Ингредиенты:

Сало – 200 г солёное
Чеснок – 2 зуб.
Паприка сладкая – 1 ч.л.
Перец черный – по вкусу
Соль – по вкусу

 Приготовление:

1. Подготовить продукты. Для крема нам понадобится солёное сало. Желательно брать без мяса, если оно всё же есть, то его срезать.

2. С сала срезать шкурку. Порезать небольшими кусочками. Чеснок почистить и тоже нарезать не слишком мелко.

3. Сало, чеснок и паприку сложить в чашу блендера. Добавить соль и перец по вкусу. Пробить сало в блендере до кремообразного состояния.

4. Если у вас нет блендера, то можно перекрутить сало в мясорубке. Чеснок протереть и добавить к салу. После добавить соль, перец, паприку и хорошо перемешать.

Для более нежной консистенции сало лучше перекручивать через мелкую решетку.

Переложить сало в банку. Закрыть крышкой и убрать в холодильник. Хранить такой крем из сала можно до 5 дней в холодильнике.

Перед подачей достать крем из холодильника и намазать его на кусочек чёрного хлеба.

5. Очень хорошо сочетается крем из сала с маринованными огурчиками. Украсить бутерброды можно веточкой розмарина.

Закуска "Крем из сала" готова.