Состав:

-500 гр.сметаны 20%

-немного лимонной цедры

-2 яйца

-3 ст.л. муки

-180 гр. сахара

-2 гр. ванили

-250 гр. масла комнатной температуры



Крем:

Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.

Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.                                     источник