Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
tachanacha
tachanacha
Àâàòàð tachanacha
-
Ìóçûêà
Âñå (4)
Êîðíåëþê - Ãîðîä êîòîðîãî íåò
Ñëóøàëè: 1818
Êîììåíòàðèè: 0
Îëåã Ìèòÿåâ
Ñëóøàëè: 3346
Êîììåíòàðèè: 0
Êîðíåëþê - Ãîðîä êîòîðîãî íåò
Ñëóøàëè: 1818
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ðóáðèêè
ìóçûêà
(7)
ìàëèíèí
(1)
øèòüå
(4)
(0)
âÿçàíèå
(2616)
âÿçàíèå ñïèöàìè ñ áèñåðîì
(2)
âÿçàíèå äåòÿì ñïèöàìè
(307)
âÿçàíèå êðþ÷êîì
(2)
âÿçàíèå ìóæñêîå
(39)
âÿçàíèå ñïèöàìè äëÿ æåíùèí
(1026)
æàêàðäû ñïèöàìè
(44)
æàêåòû,è êàðäèãàíû ñïèöàìè
(202)
èíòåðåñíîå êðþ÷êîì
(40)
ìèññîíè ñïèöàìè
(32)
ðàçíîå ñïèöàìè
(116)
ñàëôåòêè ñïèöàìè
(14)
òóíèêè è ïëàòüÿ ñïèöàìè
(180)
óçîðû ñïèöàìè
(420)
óðîêè âÿçàíèå êðþ÷êîì
(20)
óðîêè âÿçàíèå ñïèöàìè
(215)
äà÷à
(38)
îâîùè
(21)
èäåè è ïëàíèðîâêà
(2)
óäîáðåíèå
(1)
çäîðîâüå
(138)
ïîëåçíî
(62)
èíòåðåñíîå
(148)
èç ëåíòû
(26)
ïîëåçíîå
(24)
èãðû
(9)
ïëåòåíèå èç ãàçåò
(6)
ñòèõè è ïðèò÷è
(6)
ñòèõè
(5)
èíòåðüåð
(0)
êðàñîòà äëÿ äóøè
(7)
êóëèíàðèÿ
(3093)
òîðòû æåëåéíûå
(211)
êðåì äëÿ òîðòîâ
(113)
ñëàäîñòè
(106)
äåñåðò
(100)
áëþäà èç êàáà÷êà è òûêâû
(93)
çàïåêàíêè
(69)
êåêñû
(65)
ðàçíîå
(53)
ðóëåòû
(48)
áëèíû è îëàäè
(41)
ðûáà
(41)
òâîðîã è âñå èç íåãî
(40)
âàðåíüå
(30)
ïèööà
(23)
ñîóñû
(23)
çàêóñêè
(22)
ïàñõà
(17)
áàêëàæàíû
(15)
ãåðêóëåñ
(12)
â ãîðøî÷êàõ
(10)
ãðèáû
(8)
áëþäà èç ÿèö
(7)
õâîðîñò
(7)
õîëîäåö,çàëèâíîå
(5)
îìëåò
(4)
èç áàíàíîâ
(2)
â ìèêðîâîëíîâêè
(2)
áëþäà èç ôàñîëè
(1)
èíäèéñêàÿ êóõíÿ
(1)
âèäû òåñòà
(47)
âòîðûå áëþäà
(332)
çàãîòîâêè
(168)
ïåðâûå áëþäà
(12)
ïèðîãè
(483)
ðóëåòû
(46)
ñàëàòû
(344)
ñëàäêàÿ âûïå÷êà
(373)
òîðòû
(692)
óêðàøåíèå áëþä
(115)
ëþáèìàÿ äà÷à
(122)
êîìíàòíûå öâåòû
(46)
êîìíàòíûå öâåòû
(45)
èç ïëàñòèêîâûõ áóòûëîê
(24)
ðàññàäà
(10)
öâåòû
(5)
ìóëüòÿøêè
(62)
ôèëüìû
(13)
-
íåèçâåñòíî
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
ÒÎÐÒ "ÊÀÐÌÅËÈÒÀ"
Âòîðíèê, 03 Ìàðòà 2015 ã. 15:24
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Marina___Morskaya
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÒÎÐÒ "ÊÀÐÌÅËÈÒÀ"
Òîðò î÷åíü ýôôåêòíûé, âûñîêèé è íåâîçìîæíî îïèñàòü ñëîâàìè êàêîé âêóñíûé! Ñàìî çà ñåáÿ ãîâîðèò ñî÷åòàíèå ÷åðíîñëèâà è îðåõîâ â ñìåòàííîì ñóôëå, âîçäóøíàÿ ãëàçóðü â ñî÷åòàíèè ñ âîçäóøíûì, ëåãêèì è ïûøíûì áèñêâèòîì, ÷òî êóñî÷åê òîðòà èñ÷åçàåò ñ òàðåëêè ìãíîâåííî, à õî÷åòñÿ åùå è åùå! Áèñêâèò, äëÿ ìåíÿ îí â ïðÿìîì ñìûñëå ÷óäî. Òàêîé âûñîêèé, àêêóðàòíåíüêèé è ïîðèñòûé ïîëó÷èëñÿ äàæå â ìîåé äóõîâêå! Òîðò âûõîäèò d=21 ñì., âûñîòîé 7 ñì! Îí êðàñèâî è ìàñøòàáíî âûãëÿäèò â ðàçðåçå, äîñòàòî÷íî ëåãêèé äåñåðò çà ñ÷åò âîçäóøíîñòè áèñêâèòà è íà÷èíêè-ñóôëå. Óãîùàéòåñü, äðóçüÿ ìîè!
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Òåñòî:
5 ÿèö (ñðåäíåãî ðàçìåðà, åñëè êðóïíûå – 4)
1 ñòàêàí ñàõàðà
1 è 1/3 ñòàêàíà ìóêè
1,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
3 ñò.ë. êàêàî
***********************
Íà÷èíêà:
450 ã. ñìåòàíû
0,5 ñòàêàíà ñàõàðà
1,5 ñòàêàíà ãðåöêèõ îðåõîâ
250 ã. ÷åðíîñëèâà
1 ñò.ë. æåëàòèíà
1/3 ñòàêàíà êèïÿ÷åíîé âîäû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
***********************
Ãëàçóðü:
100 ã. ãîðüêîãî øîêîëàäà
50 ã. ìàñëà ñëèâî÷íîãî
3 ñò.ë. ñìåòàíû
2 ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû
2 ñò.ë. êàêàî
***********************
ôîðìà d = 21 ñì.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
ÁÈÑÊÂÈÒ ïðèãîòîâèòü ïî ðåöåïòó:
http://www.edimdoma.ru/recipes/35259
. Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ. Ìóêó ïðîñåÿòü âìåñòå ñ êàêàî è ðàçðûõëèòåëåì. Áåëêè ïðè ïîìîùè ìèêñåðà âçáèâàåì â êðåïêóþ ïåíó. Ââîäèì ñàõàð, çàòåì ïî îäíîìó ââîäèì æåëòêè, ïîñòîÿííî âçáèâàÿ. Àêêóðàòíî ââîäèì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è êàêàî, ïåðåìåøèâàåì ñíèçó ââåðõ. Âûêëàäûâàåì òåñòî â ôîðìó, ðàñïðåäåëÿåì ðàâíîìåðíî.
Âûïåêàåì áèñêâèò îêîëî 45 ìèíóò ïðè 190Ñ äî ñóõîé çóáî÷èñòêè. Ïåðåêëàäûâàåì íà ðåøåòêó, äàåì ïîëíîñòüþ îñòûòü.
Êîãäà áèñêâèò îñòûë, íîæîì èëè íèòêîé ñðåçàåì âåðõóøêó áèñêâèòà, âûñîòîé îêîëî 1,5 ñì. Âíà÷àëå ÿ íàäðåçàþ ïî îêðóæíîñòè ïî êðàþ, çàòåì äåëàþ áîëåå ãëóáîêèé ñðåç.
Òåïåðü áóäåì äåëàòü «êîðîáî÷êó», äëÿ ýòîãî íàäî âûíóòü ìÿêèø èç áèñêâèòà, îñòàâèâ ñòåíêè è äíî òîëùèíîé 1-1,5 ñì. Âíà÷àëå óäîáíåå íîæèêîì ñäåëàòü íàäðåçû âíóòðè áèñêâèòà ïî êðóãó, îòìåðÿâ êðàÿ.
Çàòåì âûíèìàåì ñ ïîìîùüþ ÷àéíîé ëîæêè ìÿêèø â öåíòðå. Ìíå áûëî óäîáíåå âûðûâàòü áèñêâèò ðóêîé, òàê è ëó÷øå ÷óâñòâîâàëîñü, ñêîëüêî îñòàëîñü äî äíà. Ïðè ýòîì ðó÷êè îñòàþòñÿ ÷èñòûå, òàê êàê áèñêâèò àáñîëþòíî íå æèðíûé))
Èòàê, «êîðîáî÷êà» ãîòîâà. Ìÿêèø áèñêâèòà ñêëàäûâàåì â ìèñêó, èçìåëü÷àåì åãî.
ÍÀ×ÈÍÊÀ. Îðåøêè èçìåëü÷àåì íîæîì íå ìåëêî.
×åðíîñëèâ ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòü â òåïëîé âîäå íà 5 ìèíóò. Õîðîøî ïîìûòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè.
Æåëàòèí çàëèâàåì âîäîé íà 10-15 ìèíóò, äàåì íàáóõíóòü.
Ñàõàð èçìåëü÷àåì â ñàõàðíóþ ïóäðó (èëè íå èçìåëü÷àåì, åñëè Âàì óäîáíî âçáèâàòü ñìåòàíó ñ ñàõàðîì).
Ñìåòàíó âçáèâàåì ñ ñàõàðíîé ïóäðîé (ñàõàðîì).
Äîáàâëÿåì ê íåé îðåõè è ÷åðíîñëèâ, ïåðåìåøèâàåì. Õîðîøóþ ãîðñòü îðåõîâ îñòàâëÿåì äëÿ óêðàøåíèÿ!
Æåëàòèí ñòàâèì íà îãîíü, ìåøàåì, äîâîäèì äî ðàñòâîðåíèÿ. Ïî íåîáõîäèìîñòè ïðîöåæèâàåì åãî, ÷òîáû íå îñòàëîñü ëèøíèõ ÷àñòè÷åê. Äàåì îñòûòü äî òåïëîãî.
Ñìåòàííûé êðåì ñìåøèâàåì ñ èçìåëü÷åííûì ìÿêèøåì áèñêâèòà.
Òåïåðü äîáàâëÿåì æåëàòèí, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Âûêëàäûâàåì ïîëó÷åííóþ ìàññó â «êîðîáî÷êó».
Íàêðûâàåì âåðõóøêîé, ñëåãêà ïðèæèìàåì.
ÃËÀÇÓÐÜ.  êàñòðþëüêå èëè ñîòåéíèêå ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Äîáàâëÿåì ñàõàðíóþ ïóäðó è êàêàî, õîðîøî âûìåøèâàåì äî ðàñòâîðåíèÿ è îäíîðîäíîñòè.
Äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ðàçìåøèâàåì.
Òåïåðü êëàäåì ïîëîìàííûé íà êóñî÷êè øîêîëàä, è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äîâîäèì øîêîëàä äî ðàñòâîðåíèÿ.
Ñíèìàåì ñ îãíÿ. Äàåì íåìíîãî îñòûòü. Ïîëó÷àåòñÿ îäíîðîäíàÿ, êðåìîîáðàçíàÿ, âîçäóøíàÿ ãëàçóðü.
Ïîêðûâàåì òîðò ñî âñåõ ñòîðîí ãëàçóðüþ ïðè ïîìîùè øèðîêîãî íîæà èëè øïàòåëÿ.
Âîçìîæíî, ïîíàäîáèòüñÿ ýòî ñäåëàòü â 2 ïðèåìà.
Ñâåðõó óêðàøàåì îðåõàìè.
Îñòàâëÿåì íà íåñêîëüêî ÷àñîâ. È ëàêîìñòâî ãîòîâî! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
[url]http://www.edimdoma.ru/retsepty/35298-tort-karmelita
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ/òîðòû
Ìåòêè:
êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tachanacha/post355260280/">ТОРТ "К�РМЕЛИТ�"</a><br/>ТОРТ "К�РМЕЛИТ�" Торт очень �ффектный, вы�окий и невозможно опи�ать �ловами какой вку�ный! Само за �еб� говорит �очетание черно�лива и орехов в �метанном �уфле, воздушна� глазурь в �очетании � воздушным, легким и пышным би�квитом, что ку�очек торта и�чезает � тарелки мгновенно, а хочет�� еще и еще! Би�квит, дл� мен� он в пр�мом �мы�ле чудо. Такой вы�окий, аккуратненький и пори�тый получил�� даже в моей духовке! Торт выходит d=21 �м., вы�отой 7 �м! Он кра�иво и ма�штабно выгл�дит в разрезе, до�таточно легкий де�ерт за �чет воздушно�ти би�квита и начинки-�уфле. Угощайте�ь, друзь� мои! ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tachanacha/post355260280/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè