Цитата сообщения Лилёша Рыбные битки



Рыба – 0.6 кг.
Репчатый лук – 40 гр.
Яйца – 1 шт.
Растительное масло – 50 гр.
Хлебная крошка – 50 гр.
Соль
Гарнир – 0.5 кг.
Соус – 0.3 кг.
Зелень

Этап 1
Разрезаем филе рыбы на куски. Главное, чтобы филе было без кожи и косточек. Посыпаем куски солью и перцем, добавляем немного нарезанного лука и зелени. Все тщательно перемешать и пропустить через мясорубку.
Этап 2
Приготовленная масса разделяется на тоненькие кусочки, которые окунаются во взбитое яйцо и панируются в хлебной крошке.
Этап 3
Разогреваем растительное масло в сковороде, и на нем обжариваем рыбу.
Этап 4
Подавать с гарниром, например, с фасолью в томате.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

[url=http://www.jrati.ru/fish-dishes/649-gotovim-rybnye-bitki.html]источник