-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Swetab

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.03.2009
Записей: 5031
Комментариев: 79
Написано: 5185





Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Anyuta-UA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две модели пальто крючком



 (322x640, 39Kb)
 (700x525, 52Kb)
 (700x605, 41Kb)
 (699x317, 48Kb)
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маскарпоне (итал. Mascarpone)



На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем?
Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Где в интернете бесплатно смотреть русские телевизионные каналы? (Набор ссылок)



РТР-Планета (3 разрешения, официальный сайт)
РТР-Вести (3 разрешения, официальный сайт)
Corbina.Tv (список каналов)
Palm.Tv (7ТВ, 2x2, НТВ, Домашний, СТС, РТР-Спорт, MTV Россия, Муз-ТВ, ДТВ, РТР-Вести, Рен-ТВ, 5 канал)
Guzei.Com (как русские, так и каналы на других языках, очень большой список)
INTV-inter.net (большой список каналов, есть украинские, русские и иностранные)
WebTeleRadio.Com (сериалы на русском он-лайн)
SmotriTV.Com (набор прямых ссылок на трансляции)
2OnLineTV.Com (набор прямых ссылок на трансляции)
Givan.Ru (список каналов)
TV-portal.Ru (список каналов)
RuTube.Ru (список каналов)
WebTelek.Com
TV.rengo.Ru
WebAntenne.Com
Wwitv.Com
TV.IsraelInfo.Ru
(ссылка от Futurolog)
TV.Akado.Ru (ссылка от almiria)
СмотриСейчас.Ru
OnTVtime (ссылка от Elephant_Talk)
Руксские каналы на tivifree.com (ссылка от Алексей_Сергуненко)
Ссылки от Ikarus283:
On-Tv.Ru
Russian TV Online
Каптёрка дяди Капа
LiveTV.Lv
TV.Vnutri (ссылка от alex-222)
UpDate ОТ 09.03.2009
Русские каналы на Livero.Ro
Русские каналы на wwitv.com
Русские каналы на global-itv.com
Русские каналы на Online-television.tv
Русские каналы на tvavailable.com
Русские каналы на artede.net
Русские каналы на Online-tv-channel.com
(необходимо ввести "Russia" в поле "Search TV Channels" и нажать "Search")
Русские каналы на fwitv.com
Русские каналы на lookfortv.com
(работает не вовсех браузерах)
Русские каналы на FreeTV.com
Украинские каналы на FreeTV.com
Смотри сейчас
Русские каналы на Gecotv.ro или TVchannelsfree.com
Русские каналы на Livetelevisie.com или Русские каналы на LiveTV.eu
Русские каналы на TVweb360.com
(выберите русский язык или страну Россию)
Русские каналы на TV-on-line
(есть архив передач за неделю)
Русские каналы на xbb.tv
(выберите русский язык или страну Россию)
Русские каналы на watvon.com
Телевидение здесь
Русские каналы на TV-online.yc.cz
Русские каналы на 1stcallonline.tv
Русские каналы на squidtv.net
Русские каналы на goodgofamily.com
Русские каналы на ivytv.net
Русские каналы на webtv-club.com


Знаете ещё ссылки? Напишите их в комментариях! Буду благодарен!
LI 5.09.15
Рубрики:  Интерес

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумка- пакет, легко и просто



Далее
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ



.


Рецептов буженины существует множество, хочу предложить вариант,который нетрудоемок и очень вкусный. Я им пользуюсь много лет.
Лучше всего он получается из свинины.

Берем 1кг свинины ( от окорока, а еще лучше-шейку) Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем.
Затем шприцуем погуще сливками 10 - процентными (я это делаю одноразовым шприцом)
На это идет 50-70 мл сливок



Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком. Заворачиваем в целофановый пакет и ложим на сутки в холодильник.

Через сутки плотно перевязываем ниткой все мясо ( чтобы потом хорошо резалось и не рассыпалось) и кладем в пакет для запекания .
Запекаем в духовке при 180градусах в течение 1 часа, выключаем духовку, но буженину не вынимаем из духовки до полного остывания.
А когда остынет,перевернуть внутри пакета,чтобы верхняя часть оказалась внизу, в выделившемся бульоне. Оставляем так на несколько часов.
Затем нарезаем острым ножом


Вот и все. Приятного аппетита
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Интерес

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем корзинку или чашу из газеты



Такие корзинки могут украсить вашу кухню, загородных домик и послужить еще и по скоему назначению.

В них можно класть какие-нибудь мелкие вещи или даже собирать ягоды и ставить на стол. Также Корзинки можете сделать своим детям вместе с ними, тем самым прививая им навыки рукоделия.

Для изготовления нам понадобится:

- газета, листы журналов или цветная бумага. чаще это газеты..
- степлер со скобами или клей для фиксации полосок бумаги
- ножницы

1.  Для изготовления это корзины потребовалось 20 листов газет. Каждый лист режем пополам и сворачиваем вдоль чтобы получились узкие полоски. Полосок получилось 40. 
 

Плетем корзину из бумаги или газет

2.  Сложите кусочки газеты пополам вдоль, затем снова по длине в четверть, а затем в восемь раз, у вас получатся прочные ленты. В зависимости от того какую вы хотите сплести корзину, вы можете сами выбирать количество полос из газеты и их ширину

3.  Начинайте плести корзину от центра к краям. Для фиксации можно использовать степлер или клей. Нанося его точечками. Вы можете удалить скобы степлера после того как закончите плетение корзины.

4. После того как дно корзины будет готово, можно приступать к плетению ее стенок. Стенки загибаете под углом 90 градусов и сплетаете по кругу длинными полосками, делая их из тех же, что и были заготовлены ранее, фиксируя их скобами или клеем. 

5.  Когда закончите плетение корзины, у вас последний ряд будет не совсем красиво завершен. Будут торчать концы полосок бумаги. Чтобы придать завершенность нашему изделию, мы сгибаем бортик из бумаги и приклеиваем его клеем, надевая его сверху по канту корзины.

 

Корзина из газет готова. Плетение корзин

Корзинки можно плести как из обычных газет, так и из разноцветных листов журналов и т.д. 

Смотрите сами и фантазируйте!!

Идея взята отсюда: howaboutorange.blogspot.com

 

Рубрики:  Рукоделие

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Капелька44 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка для фаршированого перца



Сегодня вернулось лето, +28 за окном, а я сделала заготовочку для зимы для фаршированых перцев.
Сладкий болгарский перец не очень крупный тщательно моем


Вырезаем плодоножку и внутренности с семенами


Отвариваем перец в подсоленой воде минуты 3-5 (перец не должен потерять упругость. Нельзя его переварить!)

Раскладываем перец в 2-х или 3-х литровые бутыльки, заливаем до верха рассолом, в котором варились перцы, вливаем 2-3 столовые ложки столового уксуса и закатываем.


 Вот и вся заготовочка. Зато зимой открываю бутылёк, фарширую перчик как обычно (фарш может быть овощным или рис с мясом), делаю подливку томатную или сметанную и тушу перчик минут 15 (обжаривать не надо!).

Ароматный вкусный перчик зимой идёт на ура.  Думаю, что многие заготавливают его подобным образом, а кто ещё не сделал, может воспользоваться моим рецептом. Он у Вас под рукой.

Приятного аппетита всем, кому мой рецептик понравится!

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Langrella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения alfa09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совет





Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит,
На тех, кто вас не любит и не ждёт,
На тех, кто без сомнений, вам изменит,
Кто вдруг пойдёт на «новый поворот».
Не тратьте слёз своих на тех, кто их не видит,
На тех, кому вы просто не нужны,
На тех, кто извинившись, вновь обидит,
Кто видит жизнь с обратной стороны.
Не тратьте сил своих на тех, кто вам не нужен,
На пыль в глаза и благородный понт,
На тех, кто дикой ревностью простужен,
На тех, кто без ума в себя влюблён.
Не тратьте слов своих на тех, кто их не слышит,
На мелочь, не достойную обид,
На тех, кто рядом с вами ровно дышит,
Чьё сердце вашей болью не болит.
Не тратьте жизнь свою, она не бесконечна,
Цените каждый вдох, момент и час,
Ведь в этом мире, пусть не безупречном,
Есть тот, кто молит небо лишь о вас!



Любовь Козырь
Валентина1


Рубрики:  Стихи

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Collin Bogle.Часть 2.



Snow Leopard  Dimensions_схема..

Дизайн вышивки сделан с картин  Collin Bogle

 (700x549, 96Kb)

The Guardian  Dimensions_схема

 (700x560, 379Kb)

In Harmony  Dimensions

 

 (700x700, 139Kb)

Далее животный мир Collin Bogle....
Рубрики:  Интерес

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр Фета в домашних условиях



Антикризисный рецепт.

Ну вот! Я включилась в процесс сыроварения! Предлагаю вам рецепт творожного сыра типа Феты( это в соленом виде) Я делала с ним салат
.А в несоленом,как мне кажется,ну вылитый Маскорпоне!
Вышло у меня грамм 250 хорошего вкуса сыра и литр сыворотки( которую можно выпить или использовать на выпечку) .И все это удовольствие ровно за 30 рублей!

Для начала нужно купить в аптеке сычужные таблетки Ацидин пепсин( 50 шт за 50 р)-это фермент свиного желудка. Есть еще другие таблетки-Абомин. Но они реже встречаются.

Берем 1 л 200 мл молока( у меня было пастеризованное).Нагреваем его до теплого состояния-градусов до 35. Заранее в растолчем 3 таблетки и растворим в небольшом кол-ве холодной кипяченой воды-грамм 30-40 хватит.
Кладем в теплое молоко 100 г сметаны,хорошо мешаем венчиком.Потом вливаем раствор из таблеток,мешая. Молоко должно оставаться теплым.Накрыть и поставить в теплое место.Отопления нет-завернула хорошо в одеяла на ночь( прошло 12 часов)

Достать-будет вот такой вид

порезать на кусочки см по 3-4. И выкладывать ложкой на сито.У меня частое синтетическое.Пусть стекает сыворотка.Стекала долго-она была густая (потом отстоялась и стала обычной).


Как стечет ( часа через 2) ,положить подходящий по кругу кружок и гнет-банку с водой( у меня 2л)
Стояла у меня часов 6,наверное..


Перевернуть. в Пресном виде можно заменить,я думаю,маскорпоне в выпечке.

можно сделать солевой раствор-я положила 1 ст.л соли на 300 г чуть теплой кипяченой воды и залила куски сыра. Поставила в холодильник .Попробуйте через полчаса-может уже и достаточно.

Кстати,его можно сделать и из сухого молока-развести в 600 г теплой воды 400 г сухого молока.а дальше все так же. Как говорит знакомая, которая нашла этот рецепт-из 1 кг сухого молока выходит около 2 кг сыра!!!

http://www.liveinternet.ru/users/3144737/post107035174/


Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самодельное паспарту



Иногда для оформления наших творений нам не хватает самой малости, за которую в багетной мастерской хотят ну очень большие деньги. Я говорю сейчас о паспарту. Но настоящих умельцев не пугают никакие трудности!

Оформлять сегодня мы будем вышивку крестиком и в результате работы должна получиться вот такая вот красота своими руками:
Оформление вышивки с самодельным паспарту
Ну, пожалуй, приступим... Нам потребуется покупная рамка со стеклом и задником, картон, вышивка,
железная и обычная линейки, нож для бумаги, ножницы, карандаш, гофрированный картон, клей, степлер или нитка с иголкой, плоскогубцы.
В самом начале работы необходимо вырезать кусок картона нужного для паспарту размера. Можно просто приложить задник рамки.
Вырезаем паспарту из картона своими руками

Далее нужно определить центр вышивки и паспарту (они не всегда совпадают), вычертить на паспарту прямоугольник нужного размера. Отложить по 2 мм от каждой линии и нарисовать ещё два  прямоугольника - больше и меньше размера первого прямоугольника, равного размеру вышивки.
Чертим отверстие на самодельном паспарту

После этого нужно

прорезать ножом для бумаги по железной линейке по внутренней разметке, а тупой стороной ножниц или чем-то другим не слишком острым продавить по внешней разметке. В углах сделать надрезы от одного угла до другого и загнуть внутрь получившиеся поля.
Загибаем уголки самодельного паспарту из картона

Вот таким должен получиться

внутренний уголок паспарту

:


Уголок паспарту своими руками

Теперь пришло время закрепить вышивку на заднике рамки. Для этого можно воспользоваться степлером, клеем, нитками (зацепляя за вышивку и через край протягивая на изнанку задника, и снова зацепляя за вышивку с противоположной стороны) или двусторонним скотчем. Будьте внимательнее, чтобы не пришлось делать два раза (а в случае с клеем горько плакать над содеянным),  просчитавшись с центровкой. Для контроля прикладывайте временами паспарту.
Закрепляем вышивку на заднике рамы степлером

Теперь для придания объёма нашему паспарту своими руками надо нарезать полоски картона (чуть уже будущего паспарту). Лучше всего подходит тонкий гофрированный упаковочный картон.
Полоски тонкого упаковочного гофрированного картона для объёма самодельного паспарту

Разложите и приклейте полоски картона к изнанке паспарту ближе к внешнему краю:
Клеим полоски картона к паспарту придаём объём своими руками

Теперь следует

сборка конструкции: рамка, стекло, паспарту, вышивка:
Сборка конструкции: рамка, стекло, паспарту, вышивка с задником
Осталось лишь закрепить все сооружение гвоздиками:
Закрепляем стекло, паспарту, вышивку гвоздиками

... и

наслаждаться конечным результатом

:


Оформленная своими руками вышивка с паспарту

Конечно, это не единственный способ сделать паспарту своими руками.

Источник: http://www.vsehobby.ru

Рубрики:  Интерес

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки



Честно признаюсь, рецепт взят из интернета, но так давно, что я даже не помню адрес. Очень советую.

Тесто: 4 стакана муки, 320 мл воды, 1 столовая ложки водки, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки соли.

Фарш – 700 г, или 600 г мяса, 100 г сала свежего, 2 луковицы (300-400 г), соль, перец черный молотый, вода
Воду вскипятить, добавить масло и соль, снять с огня и немедля всыпать 0,5 стакана муки, быстро размешивая и разминая комочки. Я для этой цели использую погружной блендер. Масса должна получиться густая, клейстер, одним словом.
Дать остыть до комнатной температуры, вбить яйцо, добавить водку и остальную муку, замесить тесто, (при необходимости муку можно добавить) прикрыть салфеткой, оставить на час.
Фарш правильней было бы взять бараний, но можно и любой другой. Если вы готовите фарш самостоятельно, то не забудьте к перекручиваемому мясу добавить свежее сало. Лук измельчить лучше ножом и слегка помять, чтобы он дал сок. И не забудьте к фаршу подлить воды, что он был немного жиже, чем обычно.
Из теста сделать жгут, который разделить на равные части. У меня из этого количества теста получилось 16 шариков – будущих чебуреков.
Далее каждый шарик раскатать в лепешку. Благодаря тому, что часть теста заваривалась, тесто получается очень эластичное и довольно тонко раскатывается. На одну половину лепёшки положить часть фарша, разровнять. Фарша надо не много, чтобы он успел пропечься. У меня ушло по 1,5 столовых ложки на одну лепёшку.
Накрыть второй половиной лепёшки и аккуратно прижать сверху ладонью, чтобы вышел лишний воздух. Края тщательно защипать, «пройтись» вилкой для надежности.
Жарить чебуреки в разогретом масле до золотой корочки. Переворачивайте и снимайте аккуратно широкой лопаткой, чтобы чебуреки не надломились, и не вытек сок.

http://utyatnishna.ru

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ломтики рыбы в томатном соусе (закуска)



Ломтики рыбы в томатном соусе

Это блюдо, в принципе, хорошо подойдет к пиву или в виде обычного ужина. Дома эта рыба хорошо сочетается с рассыпчатым рисом или картофельным пюре.

Время приготовления: 45 минут

 

 

 

 

Ингредиенты:

  1. Филе рыбы 600 гр.
  2. Томатный соус или паста 4 ст.л.
  3. Крахмал 4 ст.л.
  4. Сахар 3 ст.л.
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Соль
  7. Масло растительное

Приготовление:

  1. Рыбное филе нарежьте ломтиками, посолите, обваляйте в крахмале.
  2. Рыбу обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета.
  3. Томатную пасту выложите в небольшую кастрюльку, добавьте сахар, соль, 2 ст.л. воды, поставьте на медленный огонь.
  4. Обжарьте на небольшом огне мелко нарезанный чеснок, выложите чеснок вместе с маслом к томатной пасте, доведите смесь до кипения.
  5. Положите в соус ломтики обжаренной рыбы, потушите на небольшом огне около 5 минут.
  6. Охладите.
  7. Подавайте на стол как холодную закуску

http://zefira.net


Метки:  

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с белым шоколадом



Калорийность: 667 ккал
на 1 порцию

белки - 22 г, жиры - 41 г, углеводы - 53 г

Порций: 8

Что нужно:

печенье шоколадное 200 г
масло сливочное 60 г
белый шоколад 150 г
сыр сливочный 600 г
свежая сметана 300 г
сахар 200 г
яйца большие 3 шт
ликер "Бейлис" 60 мл

Что делать:

шаг 1

шаг 1

Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, добавить сливочное масло и перемешать до образования однородной массы.

шаг 2

шаг 2

Разогреть духовку до 180 °С. На дно разъемной формы для выпечки диаметром 23 см положить пергаментный круг, стенки выстлать пергаментной лентой, ширина которой должна быть на 2 см больше высоты формы. Выложить в форму смесь печенья и масла, разровнять поверхность и поставить в духовку на 10 мин. Вынуть, дать остыть. Духовку не выключать.

шаг 3

шаг 3

Шоколад мелко нарубить, половину сложить в миску и растопить на водяной бане. Дать остыть до комнатной температуры.

шаг 4

шаг 4

Взбить сливочный сыр со сметаной и сахаром. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.

шаг 5

шаг 5

Добавить растопленный шоколад и шоколадную крошку, влить ликер, быстро перемешать.

шаг 6

шаг 6

Аккуратно перелить получившуюся смесь в форму. На дно духовки поставить огнеупорное блюдо, наполненное водой. На решетку, установленную в центре духовки, поставить форму с чизкейком. Готовить 1 ч. Выключить духовку, открыть дверцу и дать чизкейку полностью остыть. Поместить в холодильник минимум на 4 ч.

Подать, украсив свежими фруктами.

http://www.gastronom.ru
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Круассаны (мастер-класс)



Какой завтрак по-французски без теплого, «дышащего» круассана? Гордое имя «Круассан» (фр. un croissant) может носить далеко не всякая булочка, а только та, что испечена в форме рогалика и содержит не менее 82% масла.

Вы можете приготовить круассаны из готового слоеного теста, так как его изготовление - довольно трудоемкий процесс, однако Денис рекомендует хотя бы один раз в жизни проделать это своими руками. Кто знает - возможно, вы влюбитесь в сам процесс?

Ингредиенты

Мука - 500 г
Масло слив., молоко - по 250 г
Сахар - 50 г
Яйцо -1 шт.
Желток - 1 шт.
Соль - 10 г
Дрожжи - 6 г
Шоколад - 100 г
Способ приготовления:

Вымесить однородное, эластичное тесто.

Поставить в холодильник на 30 минут. Достать тесто из холодильника и раскатать в квадрат размером 40х40 см.
Смазать маслом 2/3 теста, свернуть внахлест. Сначала "захлестнуть" один край.
Потом - второй край.
Свернуть еще раз - так, чтобы получился квадрат.
Поставить в холодильник на 30 минут. Вытащить, еще раз повторить все операции: раскатать, смазать маслом, свернуть. Поставить в холодильник на 30 минут. (Чем больше раз вы проделаете эти операции, тем более слоеным будет ваше тесто. Как минимум, повторить нужно 3 раза. В конце обязательно поместить тесто в холодильник на 30 минут.)
Раскатать тесто в прямоугольник.
Нарезать треугольниками.
Положить в основание шоколад или фрукты.
Закрутить в трубочку.
Придать форму рогалика, слегка изогнув.
Смазать желтком.
Выпекать при температуре 220°С. Горячие круассаны потрясающе вкусны!

немного о тонкостях и секретах приготовления дрожжевого теста:

Правило 1.

Все продукты должны быть одинаковой температуры, поэтому их следует достать из холодильника за час до приготовления теста. Сливочное масло или маргарин станут достаточно мягкими и хорошо соединятся с остальными продуктами.
 

Правило 2.

Перед приготовлением теста муку всегда следует просеивать. Только тогда ваш пирог будет однородным и рыхлым. Просейте муку в большую миску, в середине сделайте углубление.

Правило 3.

Прессованные дрожжи не должны быть темными и сухими, иначе ваше тесто может не подняться.

В чашку с предусмотренной по рецепту жидкостью добавить дрожжи, 1 ч. ложку сахара и 1 ст. ложку муки, все перемешать и вылить в углубление в муке.

Опару накрыть полотенцем или фольгой и поставить на 15 минут в теплое место.

Вблизи отопительных приборов или под лучами солнца ваше тесто подойдет очень быстро.

Когда объем опары увеличится в два раза и на посыпанной мукой поверхности образуются хорошо заметные трещины, можно добавлять остальные продукты.

Тесто с сухими дрожжами готовится без опары. Сухие дрожжи просто смешиваются с мукой.

Многие хозяйки и с прессованными дрожжами обходятся без опары. Но в этом случае тесто получается не таким рыхлым.

Правило 4.

В любом случае надо добавить все перечисленные в рецепте продукты. Сливочное масло (или маргарин) следует немного растопить, но оно не должно быть горячим, дрожжи этого "не любят". Если вы приготовили опару, то жир, яйца и соль следует добавлять в муку, а остальные продукты непосредственно в опару. Затем все перемешать и замесить тесто.

Правило 5.

Когда тесто станет достаточно плотным, его перекладывают из миски на рабочий стол.

Тесто следует хорошо обмять на посыпанном мукой столе. При этом надо как можно сильнее нажимать на тесто обеими руками. Тесто должно стать однородным и не липнуть к рукам. Обминая тесто, ударьте его несколько раз с силой об стол.

Правило 6.

Затем тесто снова положить в миску и накрыть полотенцем или фольгой. Тесто должно подойти и его объем увеличиться в два раза, а для этого ему, как и опаре, требуется тепло.

Советы:

Можно поставить тесто в теплую водяную баню или на включенный телевизор (и это не шутка). Есть еще один способ: включите духовку на минимальную температуру, поставьте в нее тесто и не закрывайте дверцу.

Если вы готовите тесто заранее, поставьте его в холодильник, там оно будет подходить несколько часов. В холодильнике можно держать тесто более продолжительное время.

Когда тесто подойдет, его следует еще раз обмять.

Если в рецепте указаны изюм или цукаты, их добавляют только теперь. Затем тесто следует раскатать или выложить в форму, как указано в рецепте, положить начинку, покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

В открытом пироге фруктовую начинку следует посыпать сахаром уже после выпекания, иначе из начинки вытечет весь сок!

Готовое к выпечке тесто должно постоять еще ок. 15 минут.

При выпекаини в электроплите можно сразу поставить пирог и включить духовку. Пока она будет нагреваться, тесто успеет подойти. Время выпекания отсчитывается с того момента, как духовка нагреется до нужной температуры.

Удачи!

http://food.passion.ru


Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения из ткани Мэг Ханнан (мастер-класс)



Используя процессы собственного изобретения Мэг Ханнан создает уникальные и оригинальные украшения  из ткани. У швей всегда остается много кусочков ткани, они то и натолкнули Мэг на мысль на создание уникальных и разнообразных украшений.  (480x480, 72Kb)

Технологию изготовления и разнообразие аксессуаров ручной работы смотрите ниже. Материалом служит только кусочки ткани, и все.

 (354x471, 71Kb)  (640x400, 62Kb)

Кусочки ткани  заворачиваются в отрез ткани, придаете желаемую форму и заливается прозрачным клеем. Ждет пока высохнет и режете как ролл.

 (589x480, 45Kb)  (324x432, 38Kb)

Вот таким нехитрым креативным способом (а процесс изобретения длился 20 лет) создаются эти украшения. Разнообразие и текстура зависит только от вашей фантазии. Какая красота получается из ветоши – посмотрите и оцените.

 (430x430, 47Kb)  (430x430, 36Kb)  (430x430, 41Kb)  (430x430, 45Kb)

Источник :http://meghannan.com

Рубрики:  Интерес

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер в стиле ампир



Размеры: 38/40 (42/44)
Вам потребуется: 550 (600) г зеленой пряжи Nora (50% хлопка, 50% вискозы, 120 м/50 г); спицы №4; крючок № 3,5

Платочная вязка: лиц. и изн. р. - лиц. п.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п . изн. р. - изн. п.
Полоса с дырочками:
1-й и 2-й р.: лиц. гладь.
3-й р.: 1 накид. провязать 3 п. вместе протяжкой (= снять 1 п как лиц., провязать 2 п. вместе лиц. и протянуть полученную петлю через снятую), 1 накид.
4-й р.: петли и накиды вязать изн.
Повторять с 1-го по 4-й р.
Узор «шиповник» (перед): сначала число петель кратно 4 + 3.
1-й р. (= изн. р.): провязать 3 п. вместе изн., *из 1 п. вывязать 3 п. (= 1 лиц., 1 изн., 1 лиц.), провязать 3 п. вместе изн., повторять от *.
2-й и 4-й р.: изн. п.
3-й р.: из 1 п. вывязать 3 п., *провязать 3 п. вместе изн., из 1 п. вывязать 3 п., повторять от *.
Повторять с 1-го по 4-й р. Внимание! В 1-м р. убавляются 2 п., которые в 3-м р. снова прибавляются.
Число петель в инструкции относится к первоначальному числу петель.
Узор «шиповник» (рукава):
сначала число петель кратно 4 + 2 кром.
1-й р. (= изн. р.): кром., *из 1 п. вывязать 3 п., провязать 3 п. вместе изн., повторять от *, кром.
2-й и 4-й р.: изн. п. 3-й р.: кром., *провязать 3 п. вместе изн., из 1 п. вывязать 3 п.. повторять от *. кром. Повторять с 1-го по 4-й р.

Плотность вязания: Лиц. гладь с полосой из дырочек: 21 п. и 30 р. = 10 х 10 см; платочная вязка: 21 п. и 40 р. = 10 х 10 см; узор «шиповник»: 24 п. и 30 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ:

Спинка:
набрать 129 (137) п. и связать для планки 1 см = 3 р. платочной вязкой, начав с изн. р. Затем вязать следующим образом: кром., 23 (25) п. лиц. глади, *3 п. полосы с дырочками, 36 (38) п. лиц. глади, повторить от * еще 1 раз, 3 п. полосы с дырочками, 23 (25) п. лиц. глади, кром.
Через 34,5 см = 104 р. (36 см = 108 р.) от планки связать 2,5 см = 10 р. платочной вязкой, при этом в 1-м р. выполнить следующим образом поверх 2-й и 3-й полос лиц. глади по 1 встречной складке: после 1-й полосы с дырочками *провязать 6 (7) п. лиц., для 1-й половины складки оставить 4 п. на 1-й вспом. спице перед работой, 4 п. оставить на 2-й вспом. спице и отвернуть их назад так, чтобы петли на обеих вспом. спицах лежали изн. на изн. и до петель на левой спице.
Затем провязать друг за другом 4 п. с 1-й и 2-й вспом. спиц с 1 п. левой спицы вместе (= *снять 1 п. с 1-й вспом. спицы как лиц., снять 1 п. со 2-й вспом. спицы как лиц., провязать 1 п. с левой спицы лиц. и протянуть ее через обе снятые петли, повторить от * 3 раза).
Для 2-й половины складки оставить 4 п. на 1-й вспом. спице за работой, 4 п. оставить на 2-й вспом. спице и отвернуть их вперед так, чтобы петли на вспом. спицах лежали лиц. на лиц. и за петлями на левой спице.
Затем провязать друг за другом 4 раза 1 п. с левой спицы с 1 п. обеих вспом. спиц вместе (= *снять 1 п. с 1-й вспом. спицы и затем 1 п. со 2-й вспом. спицы как изн., перевести эти 2 п. на левую спицу, затем провязать 3 п. вместе лиц., повторить от * 3 раза), закончить 6 (7) лиц.
После 2-й полосы с дырочками повторить для складки от * 1 раз = 97 (105) п.
Через 37 см = 114 р. (38,5 см = 118 р.) от планки вязать лиц. гладью верхнюю часть.
На высоте верхней части 10.5 см * 32 р. закрыть для пройм с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 4 х 1 п. = 77 (85) п.
На высоте верхней части 28.5 см = 86 р. (30,5 см = 92 р.) закрыть для выреза горловины средние 27 (29) п. и обе стороны закончить раздельно.
Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 2 и 1 х 1 п.
На высоте верхней части 30,5 см в 92 р. (32,5 см = 98 р.) закрыть оставшиеся 22 (25) п. ппеча с каждой стороны.

Перед:
начать так же, но для верхней части связать сначала 1 лиц. р. лиц., при этом на средних 43 п. равномерно прибавить для выравнивания узора 4 п. = 101 (109) п.
Затем вязать следующим образом: кром., 26 (30) п. лиц. глади, 47 п. узора «шиповник» (для переда), 26 (30) п. лиц. глади, кром.
На высоте верхней части 6 см = 18 р. провязать для V-образного выреза в 19-м р. = изн. р. посередине 3 п. вместе изн., получившуюся петлю {= средняя петля) закрыть, закончить по узору.
Сначала вязать по узору правую половину, при этом в следующем лиц. р. убавить для скоса выреза 1 п.: провязать последние 2 п. лиц. глади до узора «шиповник» вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю), в конце прибавить с внутреннего края 1 кром. скрещ. из поперечной нити.
Эти убавления для скоса выреза повторить еще 11 (12) раз в каждом 6-м р.
Одновременно выполнить с правой стороны пройму, как на спинке. Оставшиеся 29 (32) п. плеча закрыть на высоте спинки.
Симметрично связать левую половину, при этом в 1-м лиц. р. прибавить из поперечной нити 1 кром. скрещ. и для скоса выреза провязать после узора «шиповник» первые 2 п. вместе лиц.

Рукава:
набрать 98 (106) п. и связать 1 лиц. р. изн. (этот ряд не учитывается при дальнейшем счете).
Затем вязать узором «шиповник» (для рукавов). Через 3 см = 8 р. от наборного края убавить петли следующим образом: в начале ряда провязать кром. со следующей петлей вместе лиц., в конце ряда провязать 3 п. узора + кром. = 4 п. вместе изн. = 94 (102) п.
Эти убавления повторить еще 5 раз в каждом изн. р. = 74 (82) п.
Через 11 см = 33 р. от наборного края связать 2,5 см = 10 р. платочной вязкой, при этом посередине 1-го р. убавить 1 п. = 73 (81) п.
Затем вязать следующим образом: кром., 15 (17) п. лиц. глади, *3 п. полосы с дырочками, 16 (18) п. лиц. глади, повторить от * еще 1 раз, 3 п. полосы с дырочками, 15 (17) п. лиц. глади, кром.
Для скосов рукава прибавить от платочной вязки с обеих сторон в каждом 14-м р. 2 х 1 п. лиц. глади - 77 (85) п.
Через 14 см = 42 р. от платочной вязки закрыть для оката рукава с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 1 х 3, 1 х 2, 15 x 1 и 3 x 2 п. Через 28 см = 84 р. от платочной вязки закрыть оставшиеся 17 (25) п.

Сборка:
выполнить плечевые швы. Обвязать вырез горловины крючком по 1 круговому р. ст. б/н и «рачьего шага* (= ст. б/н слева направо), при этом в 1-м круговом р. пропустить на мысе выреза 1 п.
Вшить рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.



http://1001uzor.com

Рубрики:  Рукоделие

Без заголовка

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черный жилет с узорными полосами



Размеры: 36/38 (40/42)
Вам потребуется: : 250 (300) г черной пряжи Qual Kim (75% мериносовой шерсти, 25% шелка, 130 м/50 г); прямые и круговые спицы № 4; 5 пуговиц.
Резинка: вязать попеременно 2 лиц., 2 изн.
Лицевая гладь: лиц р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Платочная вязка: лиц. и изн. р. - лиц. п.
Фантазийный узор: нечетное число петель. 1-й р.: кром. 1 изн., * снять 1 п. как изн., нить перед работой, 1 изн., повторять от *, кром. 2-й и 4-йр.: изн. п. 3-й р.: кром., снять 1 п. как изн., нить перед работой, * 1 изн., снять 1 п. как изн., нить перед работой, повторять от кром. Повторять с 1-го по 4-й р.
Узор «шиповник»: число петель кратно 4 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены лиц. и изн. р. Повторять между кром. раппорт.
Последовательность чередования узоров: 8 р. лиц. глади, * 2 р. платочной вязкой, 7 р. узором «шиповник», 9 (11) р. лиц. гладью, 5 раз повторить от *, закончить 2 р. платочной вязки, 7 р. узора «шиповник», 5 р. лиц. глади = всего 130 (142) р.
Плотность вязания: фантазийный узор: 21 п. и 47 р. = 10 х 10 см; последовательность: 21 п. и 26 р. = 10 х 10 см.

Спинка: набрать 107 (115) п. и связать 1 изн. р. лицевыми. Этот ряд не учитывается при дальнейшем счете. Для баски связать 11 см = 52 р. фантазийным узором. Для приталивания убавить с обеих сторон от наборного края в каждом 10-м р. 4 х 1 п. и в5 2-м р. равномерно убавить 9 п. = 90(98) п. Затем вязать в указанной последовательности. Для скосов прибавить с обеих сторон в каждом 20-м р. 2 х 1 п. и в каждом 12-м (14-м) р. 2 х 1 п., включая прибавляемые петли в узор = 98 (106) п. Через 29 см = 76 р. (31.5 см = 82 р.) от баски закрыть для пройм с обеих сторон 1 х 4 п., затем в каждом 2-м р.2 х 2 и 4 х 1 п. = 74 (82) п. Через 43см = 112 р. (47,5 см = 124 р.) от баски отложить для выреза горловины средние 46 (48) п. и обе стороны закончить раздельно. Через 50 см = 130 р. (54,5 см = 142 р.) от баски закрыть оставшиеся 14 (17) п. плеча с каждой стороны.
Левая полочка: набрать 59 (63) п. и связать 1 изн. р. лицевыми. Для баски связать 11 см = 52 р. фантазийным узором, выполнить справа приталивание, как на спинке, и в 52-м р. равномерно убавить 5 п. = 50(54) п. Затем вязать в указанной последовательности, при этом справа выполнить скос и пройму, как на спинке. Одновременно через 31 см = 80 р. (34 см = 88 р.) от баски отложить для выреза горловины слева 28 (29) п. На высоте спинки закрыть оставшиеся 14 (17) п.
Правая полочка: вязать симметрично и с отверстиями для пуговиц: в лиц. р. после кром. связать 1 лиц,затем закрыть 3 п., не провязывая, и сразу набрать 3 п. 1-е отверстие для пуговицы выполнить в 5-м р. 1-й полосы, связанной лиц. гладью. Остальные 4 отверстия выполнять в 6-м р. (= лиц. р.) следующих полос,связанных лиц. гладью.
Сборка: на круговые спицы набрать по прямым краям полочек по 110 (118) п. и связать 3 р. платочной вязкой, при этом начать с 1 изн. р., петли закрыть лиц. Выполнить плечевые швы. На круговые спицы набрать по короткому краю планки правой полочки 3 п., отложенные 28 (29) п. горловины правой полочки, 1 п. из угла, по правой бретели 55 (59)п. и 1 п. из угла, затем набрать отложенные 46 (48) п. спинки, 1 п. из угла, 55 (59) п. по левой бретели и из угла 1 п., отложенные 28 (29) п. левой полочки и 3 п. по короткому краю планки. Отметить угловые петли. На всех 222 (234) п. связать 3 р. платочной вязкой, при этом во 2-м р. провязать в углах 3 п. вместе протяжкой (= снять петлю перед угловой петлей как лиц., провязать угловую петлю со следующей петлей вместе лиц. и протянуть полученную петлю через снятую). Затем закрыть оставшиеся 214 (226) п. лиц. На круговые спицы набрать по краям пройм по 96 (108) п. и связать для планки 3 р. платочной вязкой, закрыть петли лиц. Выполнить боковые швы. Пришить пуговицы.





http://1001uzor.com

Рубрики:  Рукоделие


Поиск сообщений в Swetab
Страницы: 252 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь