"Огурцы малосольные хрустящие"

Среда, 01 Июня 2011 г. 12:41 + в цитатник

Цитата сообщения Марина_Кузьмина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Огурцы малосольные хрустящие"

Этот рецепт малосольных огурцов стал в прошлом году хитом среди всех моих знакомых и соседей. Теперь все малосолят огурцы именно по моему рецепту (вернее по рецепту моей мамы). Огурчики получаются гарантированно хрустящие и в меру соленые. Самое главное для положительного результата - точное соблюдение пропорций соли, сахара

Ингредиенты для "Огурцы малосольные хрустящие"
Огурец — 1,8 кг Чеснок (головка ) — 2 шт Укроп (Головка ) — 1 пуч. Хрен (лист) — 1 шт Лист вишни — 5 шт Лист чёрной смородины — 7 шт Зелень (любая по вкусу, можно петрушку, сельдерей) Вода (кипяченая) — 1,5-1,7 л Соль (столовая ложка со средней горкой) — 2 ст. л. Сахар (песок чайная ложка с полной горкой) — 1 ч. л. Уксус (9%) — 1 ст. л.
Рецепт "Огурцы малосольные хрустящие"
Количество продуктов - на одну трехлитровую банку. 1. Огурцы хорошо вымыть и обрезать края. 2. 2 головки чеснока почистить и разделить на зубчики. 3. Зелень помыть и начинать складывать в банку: сначала уложить укроп, на дно положить чеснок, зелень, листья вишни и смородины. 4. Плотно уложить огурцы. 5. Приготовить маринад: в кастрюле вскипятить 1. 5 – 1. 7 л воды с 2 -мя столовыми ложками соли и сахаром. 6. Как только пар уйдет, залить содержимое банки маринадом и добавить 1 столовую ложку уксуса. Накрыть банку марлей и поставить на широкую тарелку. 7. Поставить на окно на 1 -2 дня. Не бойтесь наличия уксуса, вкус уксуса в огурчиках совсем не чувствуется, но дает гарантированную "хрустящесть".

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - ОГУРЦЫ,,ХРУСТЕЦ МАЛОСОЛЬНЫЙ,,
Часть 2 - Огурцы соленые
...
Часть 35 - Свежие огурцы (и не только) на зиму
Часть 36 - "Фальшивые каперсы"
Часть 37 - "Огурцы малосольные хрустящие"

Рубрики:

кулинария/заготовки,консервация

Метки: кулинария заготовки консервация
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/swarga/post168961855/">&quot;РћРіСѓСЂС†С‹ РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹Рµ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ&quot;</a><br/>"РћРіСѓСЂС†С‹ РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹Рµ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ"

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹С… РѕРіСѓСЂС†РѕРІ СЃС‚Р°Р» РІ РїСЂРѕС€Р»РѕРј РіРѕРґСѓ С…РёС‚РѕРј СЃСЂРµРґРё РІСЃРµС… РјРѕРёС… Р·РЅР°РєРѕРјС‹С… Рё СЃРѕСЃРµРґРµР№. РўРµРїРµСЂСЊ РІСЃРµ РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЏС‚ РѕРіСѓСЂС†С‹ РёРјРµРЅРЅРѕ РїРѕ РјРѕРµРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ (РІРµСЂРЅРµРµ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РјРѕРµР№ РјР°РјС‹). РћРіСѓСЂС‡РёРєРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РіР°СЂР°РЅС‚РёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ Рё РІ РјРµСЂСѓ СЃРѕР»РµРЅС‹Рµ. РЎР°РјРѕРµ РіР»Р°РІРЅРѕРµ РґР»СЏ РїРѕР»РѕР¶РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Р° - С‚РѕС‡РЅРѕРµ СЃРѕР±Р»СЋРґРµРЅРёРµ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёР№ СЃРѕР»Рё, СЃР°С…Р°СЂР°

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РћРіСѓСЂС†С‹ РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹Рµ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ&quot;
		
		
			
				
					
						РћРіСѓСЂРµС† &mdash; 1,8 РєРі
					
						Р§РµСЃРЅРѕРє (РіРѕР»РѕРІРєР° ) &mdash; 2 С€С‚
					
						РЈРєСЂРѕРї (Р“РѕР»РѕРІРєР° ) &mdash; 1 РїСѓС‡.
					
	... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/swarga/post168961855/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Чипо_Лино обратиться по имени Пятница, 21 Июля 2017 г. 12:41 (ссылка)

Моя тема для вас - огурцы малосольные хрустящие

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-неизвестно

-Стена

-Я - фотограф

Мои открыточки

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

"Огурцы малосольные хрустящие"