Очень вкусные тушеные в сметане овощи.

 Тушить будем:

 - 3 луковицы

 -1,5 морковки

 - 2 сладких перца

 - 1 молодой патиссон (можно взять кабачок)

 - 5 шт. помидор

 - полкочана капусты

 - полстакана зеленого горошка

 - 120-150г сметаны

 - зелень

 - соль

 - растительное масло

Что-то из овощей режем, что-то трем и выкладываем в глубокую сковороду на разогретое масло в такой последовательности с интервалом 1-2 минуты:

 лук, морковь, перец и патиссон.

 Потом помидоры (кубиками), капусту и горошек. Накроем крышкой и пусть тушится 15 минут. Потом посолим, добавим сметану и потушим на умеренном огне еще 15 минут. Сметана смягчает вкус овощей и соединяет их во что-то  одно очень вкусное.

 В конце посыплем зеленью.

Приятного аппетита!