=восхитительное ЛЕЧО с грибами на зиму=

Вторник, 14 Апреля 2015 г. 06:51 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

восхитительное ЛЕЧО с грибами на зиму

lecho-s-gribami_9 (300x198, 48Kb)

Представляю вашему вниманию совершенно новый рецепт легендарного лечо на зиму, но с добавлением довольно неожиданного ингредиента — грибов, которые придадут нашему лечо пикантный вкус. Зимой, открывая еще одну баночку этой чудесной закуски, вы убедитесь, что усилия потрачены не зря.

Сочетание болгарского перца и грибов порадует оригинальностью, а вкус блюда надолго запомнится. Такое блюдо отлично украсит и праздничный стол и, поверьте, долго там не задержится. Чем скорее вы начнете готовить это восхитительное лечо, тем больше успеете припасти его на зиму. И будьте уверены, ваши домочадцы, да и гости, скажут вам спасибо и еще не раз попросят добавки, и вы с гордостью достанете с полки еще одну баночку.

1 кг сладкого перца
700 г помидоров
500 г вареных грибов
500 г лука
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана сахара
1 столовая ложка с горкой соли
1 чайная ложка уксусной кислоты 70%

Выход: около 2 литров

Помидоры пропустить через мясорубку. Поместить на огонь.
Добавить соль, сахар, масло и довести до кипения. Варить, снимая пену, 10 минут.
Затем заложить нарезанный шашками лук.
Крупно нарезанный сладкий перец.
Грибы.
Варить все вместе 40 минут. В конце влить уксус/
Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Перевернуть и укутать до полного остывания.
harch.ru

Серия сообщений "грибочки":
Часть 1 - =Грибы по- корейски - заготовки впрок=
Часть 2 - =Маринованные белые грибы быстрого приготовления=
...
Часть 9 - =Маринованные шампиньоны 4-х минутки. Быстрый маринад=
Часть 10 - =Засолка грибов=
Часть 11 - =восхитительное ЛЕЧО с грибами на зиму=
Часть 12 - =Засолка груздей горячим способом=
Часть 13 - =Прекрасная закуска : Соленые грузди=
Часть 14 - =Очень вкусные маринованные опята=