-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Svetlana_Gasanova

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.04.2011
Записей: 13643
Комментариев: 114
Написано: 13858

Комментарии (0)

>Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно!

Пятница, 23 Декабря 2022 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:

Крем:
● 320 г творога
● 175г масла
● 90г сахарной пудры
● 65г сгущенки
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1 ст.л. коньяка или десертного вина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
D1opY.gif
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 08 Ноября 2022 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОПУЛЯРНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА: сразу 7 рецептов!

Сырники, творожная запеканка, блинчики с творогом, булочки с творогом, ватрушки с творогом и вкуснейшее творожное печенье. Самые популярные и самые вкусные десерты из творога - сразу 7 рецептов! Меня каждый день просят прислать ссылочки хотя бы на один из этих рецептов. Поэтому я решила собрать их вместе, чтобы вы долго не искали)))



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Популярные десерты из творога
00:18 Творожная запеканка
02:35 Сырники
04:39 Королевская ватрушка (пирог из песочного теста с творогом)
05:58 Блинчики с творогом
10:20 Творожное печенье
12:53 Булочки с творогом (рецепт с секретом)
15:44 Ватрушки с творогом

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

>нежная сочная на вкус и аппетитная на вид РЫБА в кляре на ПИВЕ

Пятница, 08 Апреля 2022 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Когда я готовила рыбу в пивном кляре, то не думала, что это окажется ТАК вкусно! Корочка пивного теста на рыбе — такая зажаристая, а дорадо просто тает во рту! Пальчики оближешь! Никогда бы не стала затеваться с пивом, но прочитала рецепт Джейми Оливера, где он готовит Чипс энд фиш (Chips and Fish). И поняла, что этот рецепт обязательно должен занять свое место в моей кулинарной книге.
ryiba-v-klyare-na-pive-retsept-iz-tilapii копия (700x530, 250Kb)

По консистенции кляр может быть более густым или более жидким. Жидкий кляр даст тонкую хрустящую корочку, более густой - превратит кусочек рыбы в пирожок. Оба варианта хороши по - своему.

pivo39 (80x83, 7Kb)

Горячо поддерживаю пивной кляр!!!
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно!

Пятница, 08 Апреля 2022 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения milenakrapiva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно!

1405 человек уже сохранили
/ssoll.ru/img/cjuo.png" target="_blank">http://ssoll.ru/img/cjuo.png); background-color: rgb(245, 245, 245); float: left; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-bottom-left-radius: 2px; font-family: tahoma, verdana, sans-serif; background-position: -6px -1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Распечатать
Автор: /i.ovkuse.ru/components/users/images/male.png" target="_blank">http://i.ovkuse.ru/components/users/images/male.png); color: rgb(253, 126, 2); text-decoration: none; padding: 1px 1px 1px 18px; height: 16px; line-height: 16px; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Виктория Дементьева
Опубликовано: 146 дней назад (22 марта 2013)
Дневник: ВИТУСЯ
Рубрика: Без рубрики
+90
Голосов: 94
Карма+ Карма-

Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно!

Необходимые продукты
250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока
Для соуса
100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук.
В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь
Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок.Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут.
Сложить в форму и довести до готовности в духовке.
Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

>"Гречаники"

Пятница, 08 Апреля 2022 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

115 (587x440, 23Kb)

Ингредиенты:

  • 500 гр. мяса
  • 150 гр. гречневой крупы
  • 2 яйца
  • 2 луковицы
  • 200 гр. томатного соуса
  • соль
  • перец
  • мука для панировки
  • растительное масло.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Клубничный террин

Пятница, 08 Апреля 2022 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Нежный и вкусный десерт с отличным сливочно-ягодным вкусом и ароматом. К клубничному сезону с удовольствием делюсь рецептом.

3626684_IMG_3170s (700x468, 224Kb)

Смотреть рецепт
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

>ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ *ФАНТАСТИКА*

Пятница, 08 Апреля 2022 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой.

Попробуйте обязательно!

137704335_marinad_dlya_kuricy_gril__1_.jpgрол (650x414, 90Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

(Бубланина) с абрикосами

Пятница, 08 Апреля 2022 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Bublanina

Рецепт мне достался от нашего другаи. По его словам, этот пирог он очень часто ел в детстве у своей бабушки в деревне. Начинка любая, несложно! Результат - объеденье! Почему "Бубланина"? Название «Bublanina» происходит от чешского слова «пузырь» и можно ссылаться на то, что тесто для пирога пузырится вокруг фруктов, почти окутывая его. Фрукты при выпечке булькают! А в деревне все по-простому...
 
 
0_a2554_57ab89c4_M (252x132, 43Kb)
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

>Слоистое сахарное печенье на дрожжевом тесте

Воскресенье, 31 Января 2021 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Слоистое сахарное печенье на дрожжевом тесте

5177462_Image_33 (700x464, 225Kb)

Для опары:

  • 10 г быстрых дрожжей
  • 2 ст.л сахара
  • 50 мл теплой воды

Для теста:

  • 350 - 400г муки (у меня ушло 350 г + немного для раскатки теста)
  • 1 яйцо
  • 150 г сливочного масла комнатной t
  • щепотка соли
  • ванилин

Для пересыпки слоев:

  • 150 г сахара

Приготовление:

1. Опара: смешать сахар, дрожжи и теплую воду. Оставить на 10 минут в тепле.

5177462_Image_34 (576x500, 185Kb)

2. К опаре добавить соль, ванилин, яйцо и мягое сливочное масло. Все хорошо перемешать.

5177462_Image_35 (577x515, 249Kb)

3. Затем просеять муку. Замесить тесто. Накрыть крышкой и убрать в теплое место на 1-1,5 часа ( у меня тесто поднималось 1,5 часа).

5177462_Image_36 (575x539, 185Kb)

4. Стол припылить мукой, выложить тесто. 1) Раскатать в прямоугольник тощиной примерно 3 мм. 2) Посыпать его сахаром ( на каждый слой - примерно 2 ст.л сахара без вверха). 3) Затем свернуть тесто пополам.

5177462_Image_37 (572x553, 241Kb)

5. Затем свернутое тесто снова раскатать в прямоугольник. Сделать аналогично 1 слою 2, 3 и 4 слои.

5177462_Image_38 (568x476, 239Kb)

6. Теперь раскатать последний, 5 слой, посыпать оставшимся сахаром и вырезать печенье формочкой или просто нарезать ромбиками, квадратиками и т.д ( так даже будет быстрее, так как не будет обрезков).

5177462_Image_39 (574x554, 335Kb)

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 20 - 25 минут до золотистого цвета.

5177462_Image_40_1_ (652x700, 389Kb)5177462_Image_41 (651x496, 250Kb)

 

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

>Картофельные,фруктовые ,мясные чипсы своими руками

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Для всех ,кто любит похрустеть чипсами

4278666_tk_sob_large_426_08_10_10_11_23 (700x525, 114Kb)

Чипсы любимы многими,и сколько бы не говорили о их вреде и высокой калорийности,мало кто может отказаться от этого продукта

НО ,чипсы можно легко  и быстро приготовить  самостоятельно, к тому же они не будут такими калорийными,как из магазина,

И еще,чипсы можно сделать не только картофельными,но и фруктовыми,и даже мясными

Учимся делать чипсы

Начнем с самых простых картофельных чипсов

Чипсы натуральные.
4278666_5756399003_89bbc3e6d4_Potato_Chips_O (700x700, 371Kb)

 Чипсы с низкой калорийностью. И совсем не вредные. Готовятся за 5 минут!

Картофель чистим (или просто моем если свежий). Нарезаем ОЧЕНЬ тонко, овощечистка в помощь.)
Выкладываем на смазанную растительным маслом тарелку или посуду для микроволновки. В один слой!
Посыпаем солью, специями. Благо сейчас множество специй в магазинах, выбор огромен.

Ставим в микроволновую печь на 3 мин. На максимальной мощности. Переворачиваем и ставим ещё на минутку. Или пока не подрумянятся.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

>САМЫЕ ПЫШНЫЕ И САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ. ТЕСТО БЕСПОДОБНОЕ

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Замечательные пирожки, которые можно делать с любой начинкой: капустой, яйцами и луком, с мясом и т.д.

Ингредиенты:

— 3 стакана муки;
— 1 пачка сухих дрожжей;
— яйцо;
— 1 стакан воды;
— 2 ст.л. растительного масла;
— соль и сахар по 1 ч.л.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. Подходить тесту не нужно, лепим пирожки сразу, они вырастут прямо в сковороде. Жарим на сковороде, чтобы масло покрывало пирожки до половины.

Приятного аппетита

Источник

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Если вы не очень любите готовить  дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.

Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (1)

Необычная, но очень вкусная начинка для пирожков с сыром и морковью.

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



01В этом посте речь пойдёт не о пирожках, а о начинке. Очень необычной, но очень вкусной, пикантной, остренькой. Когда я прочитала рецепт начинки в первый раз, я очень удивилась и долго не решалась сделать. Зачем, я думала, там нужна вареная морковь? Да еще и свежий чеснок. Но любознательность меня все-таки одолела и я рискнула.Именно такое странное сочетание оказалось очень гармоничным и вкусным. Нам всем в моей семье так понравилось, что я уже много раз жарила (именно жарила, как в рецепте, а не пекла) пирожки с этой вкусной начинкой. Первые пару раз начинку делала строго по рецепту, а потом - на глаз и из того сыра, какой был у меня в холодильнике на тот момент. Настоятельно рекомендую приготовить такие пирожки в ненастный и холодный день – поднимают настроение на раз.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

ВКУСНОЕ И ДЕШЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ от Валентины

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Хотя в рецепте нет дрожжей,пирожки из такого теста поднимаются прямо на глазах.Просто воздушные!!!
 (600x450, 107Kb)
ТЕСТО: 1 стакан простокваши( кефира) + мука .У меня ушло 2 таких же стакана и еще на подсыпку при замесе около 0,5 стакана.
Замесить мягкое,нежное тесто.Раскатать его в палец толщиной.
Посыпать солью и содой.На глаз.Столько,сколько вы бы положили при обычном замесе. Я щепотку (среднюю),соли чуть больше.Сложить тесто пополам и еще пополам ( т.е в 4 раза)


Опять раскатать( больше сыпать не надо),опять свернули.Повторить еще 2 раза.Соду и соль сыпем только раз! ВСЕ! Убираем в холодильник на 30 мин.Достаем.Пусть минут 5 полежит.Больше не месить! Отрезаем колбаску и лепим пирожки.У меня с яблочным повидлом.
источник 6логи маил.ру Валентина_Гиренко-Дремова
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

>Самый вкусный маринад для овощного ассорти на зиму

Среда, 25 Ноября 2020 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>



Некоторое время назад этот был найден мною в интернете и теперь делаю только так. Ассорти заливаю таким же маринадом.
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Комментарии (0)

Ачма - грузинский пирог с сыром

Среда, 25 Ноября 2020 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения капинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Предлагаю два варианта: традиционный, в лаваше и в лазании

Традиционный 

Ачма - грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В качестве начинки можно использовать сулугуни, осетинский сыр, или осетинский вперемешку с сулугуни. Самое сложное в приготовлении ачмы - тонко раскатать тесто. Но затраченные усилия не пропадут даром, ведь ачма - это так вкусно!

что нужно:

  • 5 яиц
  • 200 мл воды
  • 1 кг муки
  • 400 г растопленного сливочного масла
  • 1 кг сыра сулугуни
  • 200 г сметаны
  • соль по вкусу
  •  

Читать далее


В лаваше

продукты:

  • 6 тонких лавашей
  • 400 гр сыра сулугуни (полкруга)
  • 300 гр адыгейского сыра (четверть круга)
  • поллитра кефира
  • 3 яйца
  • зелень,чеснок,специи
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

сразу включаем духовку на 200°С
весь сыр трём на тёрке,перемешиваем,добавляем зелень

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Эти пирожки так вкусны что не успевают остыть!

Пятница, 30 Октября 2020 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Мончегорка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Эти пирожки так вкусны что не успевают остыть-это тесто вы можете сочетать с любыми начинками, а для булочек добавьте на свой вкус сахар, ванилин и корицу!
От такой выпечки у вас никто не откажется)))))))
Рецепт:
300 мл молока
столовая ложка сахара.150 грамм муки или 3 столовые ложки с горкой
25 грамм прессованных дрожжей
1 яйцо
чайная ложка соли
100мл рафинированного масла
500 грамм муки
1 столовая ложка крахмала
Начинка:
отварное легкое
лук
соль
перец
сливочное масло
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

>Тесто «как пух» на кефире для пирожков (без дрожжей)

Пятница, 30 Октября 2020 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Сегодня я бы хотела рассказать вам о том, как приготовить быстрое тесто "как пух" на кефире для пирогов в духовке. Если вам вдруг захотелось пирожков, то вы понимаете, что это невозможно сделать быстро по причине того, что обычное пирожковое тесто сначала нужно замесить, а потом дать ему подняться. Порой выпечка пирожков занимает полдня и пока всё это сделаешь, то уже и перехочется. Особенно, когда времени не так много, и всё стараешься делать по-быстрому.

570e01dfc525d (700x466, 199Kb)

 

Что же делать, если так хочется к ужину свежих вкусных пирогов? Выход, как говорят психологи, всегда есть, а из многих ситуаций – даже не один. Вот и в нашем случае, можно либо пойти в супермаркет, в котором есть мини-пекарня, и накупить любой понравившейся выпечки, либо прийти в гости к бабушке, которая к вашему приходу интуитивно приготовит ваши любимые домашние пирожки с любой начинкой, либо приготовить их самостоятельно.
А чтобы вас не пугал последний вариант, сразу обрадую – есть один неплохой рецепт приготовления пирожкового теста на кефире. Такое тесто не нужно долго месить, ждать его подъёма и расстойки, достаточно всего лишь смешать ингредиенты и уже через 5 минут можно с ним работать. Я же порекомендую после замеса оставить его на 20 минут для отдыха. Именно тогда тесто получается нежнейшим и пирожки из него просто тают во рту.
Кстати, из него можно приготовить как запечённые, так и жареные в масле пироги. Тесто универсально и подходит для любых изделий - можно приготовить жареные пирожки с мясом, можно напечь пирожки с капустой или со сладкой, и даже овощной начинкой.



skalka (42x41, 10Kb)skalka (42x41, 10Kb)skalka (42x41, 10Kb)
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

>Секреты «Пьяного» теста. Пироги и пирожки получаются изумительные!

Пятница, 30 Октября 2020 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

2835299_Sekreti_Pyanogo_testa__Pirogi_i_pirojki_polychautsya_izymitelnie (700x455, 46Kb)

Пьяное тесто придаст домашней выпечке мягкости и нежности. Приготовить тесто для пирожков на водке не сложно, а особенно хорошо воспринимает алкоголь — дрожжевое тесто. Пирожки и пироги приготовленные на тесте с добавлением водки невероятно аппетитные и божественно вкусные. Не верите? Приготовьте тесто для выпечки по этому рецепту и вы останетесь приятно удивлены.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

>Потрясающая идея несладкой выпечки

Пятница, 30 Октября 2020 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария


 Страницы: [120] 119 118 ..
.. 1