Задача классической живописи это не достич как можно более точной передачи увиденного, а сочинить красивую композицию на основе увиденного, баланса линий тона, цвета и деталей.

Промасливать хорошо просохшие слои перед последущими. Это создает лучший контакт между слоями 

автор рецепта и фото natalikka



Нужно:  
 2 филе тилапии; 
 2 помидора (6-7 см в диаметре); 
 1 ст. л. сливочного масла; 
 2 ст. л. топлёного масла; 
 1 зубчик чеснока (или гранулированного чеснока); 
 2 ст. л. мелкорубленой петрушки; 
 морская соль; 
 свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев) 
 1 долька лимона 
Готовим: 
 С помидоров срезаем крышечку, вынимаем ложкой содержимое (оставляем для какого-нибудь другого блюда). Затем нужно посолить помидорный «бочонок» (если помидоры тепличные и жесткие, то хорошо бы их "посахарить" еще (щепоткой). Филе разрезаем вдоль на 2 части, очищаем от костей, если есть, слегка расплющиваем плоскостью ножа. Филе нужно также посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, посыпать петрушкой, скатать в рулет (я скручивала одну половинку филе в другую), рулеты вставить в помидорные половинки вертикально. Выкладываем на каждый рыбный рулет по 0,5 ст. л. сливочного масла, запекаем в духовке в форме при температуре 220С в течение 12-15 минут, до образования румяной корочки. Пока рыба запекается, обжариваем на среднем огне 1 минуту   в топлёном масле мелкорубленый чеснок и петрушку, влить лимонный сок, выпариваем, солим. Как только рыба будет готова, подаем ее с картофельным пюре, полив маслом с зеленью. 
Рекомендация: лучше использовать помидоры диаметром 6-7 см (идеально) и небольшие филе рыбы, если филе и помидоры будут побольше,  филе будет готовиться дольше, за это время помидоры могут "переготовиться" и развалиться.

автор рецепта и фото natalikka 



Основа:
 180 г печенья (например, «Юбилейное» или аналоги) 
 90-100 г масла (в зависимости от печенья) 
горсть грецких орехов или миндаля
Наполнение: 
 500 г сливочного сыра ( Филадельфия, Альметте, Buko)
2 яйца 
 120 г сливок 33% 
 120 г сахарной пудры 
 1 ч.л. экстракта ванили (или ванилин на кончике ножа)
 цедра апельсина или лимона (совсем немножко)

Выложить печенье и орехи в чашу блендера (кухонного процессора, комбайна) и измельчить. Добавить размягченное масло.
Разогреть духовку до 160 градусов. Основу (смесь печенья с маслом) выложить в форму и постепенно распределить по дну и стенкам  Распределить нужно  чтобы основа была более или менее тонкой. Ставим основу в разогретую духовку буквально на 8-10 минут.  нужно ли  выпекать основу предварительно-без выпечки она слегка поднабухает).

 Пока выпекается основа, приготовить сырную смесь. Выложить в миску сыр, добавить сахарную пудру. Вымесить (аккуратно, чтобы не перенасытить кислородом). Затем добавить сливки, яйца и ваниль, цедру. Снова вымесить. (Если появились пузырьки, от них следует избавиться путем встряхивания и постукивания чаши со смесью.) Когда время выпекания основы закончится, достать формы из духовки и дать немного остыть. Затем в основу выложить сырную смесь. Разровнять.

Выпекать при 160 градусах около 1 часа (большую форму) или около 30 мин. маленькие формы диаметром 10 см), скажем так – до появления золотистого оттенка (начинка при этом слегка приподнимется).

Когда чизкейк будет готов, я рекомендую оставить его в горячей духовке на 10 минут. Затем приоткрыть духовку и оставить так еще на 20-30 минут. Затем вытащить из духовки и охладить при комнатной температуре. Это позволит избежать трещины на чизкейке (резкая смена температуры может привести к растрескиванию). Через некоторое время убрать в холодильник часов на 5-6 минимум (лучше на ночь) – хорошо охлажденный чизкейк вкуснее!

Для малиновой заливки нам понадобится малина (подойдет замороженная) и сахар в количестве 1:1 (т.е. 100 г малины и 100 г сахара). Выложить малину в сотейник, всыпать сахар, довести до кипения, поварить на среднем огне около 5 минут, снять с плиты. Дать чуть остыть. Затем протереть через сито (чтобы избавиться от мелких косточек). Малиновым муссом оформить чизкейки (лучше дождаться пока мусс остынет, в холодильнике, тогда он слегка застынет, его будет легче распределить по десерту и он не растечется). 

Можно оформить десерт, нарисовав шоколадную стрелочку, или украсить мятой.

сайт мастера и небольшие  уроки по лепке кукол 

слова и фото отсюда



1кг (примерно) свиной корейки

соль

молотый черный перец

чеснок (если вам хочется)

1 ст.л муки

слова и фото автора http://aynmark.wordpress.com/page/4/

на 30-40 брикетов

Сухая смесь

• 2 1/2 чашки смеси порезанных орехов (грецкие, миндаль, фундук, кешью…)


• 1/2 чашки семян (подсолнечные, тыквенные)
• 1 1/2 чашки измельчённых сухофруктов (изюм, клюква, вишня, абрикосы, ананас…)
• 1 1/2 чашки обычных овсяных хлопьев
• 1 1/2 чашки хлопьев (сухой завтрак) из рисовой муки (Crispy Rice или Rice Krispies)
• 1/4 чашки пшеничных зародышей
• 1/4 чашки молотых льняных семян
• 1 ч л корицы
  
  

 сайт художника  

видео урок с переводом  http://www.youtube.com/watch?v=U8YuSqBk_KY
http://www.youtube.com/watch?v=k16iS3-Wdwc

http://www.annadan.com.ua/about.html






http://minenko-vika.livejournal.com/
http://fotki.yandex.ru/users/vikaflora/album/193122/

источникhttp://www.artnishe.com/figurative.htm

 сайт мастераhttp://www.pbase.com/nicolewest/all_galleries

сайт мастера и ее куклы http://www.lellukaralvalsts.lv/index.php?lang=1120&p=4822&og=1179







 



       

http://www.hanniesarris.nl/page.php?page=gallery&lang=nl сайт мастера

1.


2.

куклы Елены Куниной http://ekdolls.livejournal.com/

источник http://www.windstoneeditions.com/
Мелодия Пена

 


слова и фото vene_ro4ka

Тесто слоеное(у меня дрожжевое, но можно и бездрожжевое) - 500 гр., 

Шпинат замороженный(у меня не измельченный, листья замороженные в шариках) - 1 пакет(400 гр.), 

Сыр Фета - 100 гр., 

Сыр твердый любой - 100 гр., 

Яйцо - 1 шт., 

Для смазывания - 1 желток. 

Для посыпки - кунжут черный(можно мак) 

оригинальная идея для творчества- роспись листьев акрилом (можно усложнить композицию, использовав несколько листьев...)

http://www.artbynicole.4t.com/  сайт художницы