Это не просто варенье, а настоящий витаминный коктейль. Вы можете приготовить его как зимой, так и летом, ведь сухофрукты всегда есть в продаже. Сделать его очень легко, тем более, если дома есть мультиварка, а вкус у этого лакомства получается просто восхитительный. Сухофрукты развариваются и становятся мягкими, гвоздика придает им отличный аромат. Перед подачей на стол можно добавить в варенье грецкие орехи.

 

Ингредиенты:

• Чернослив - 200 гр ( без косточки )
• Курага - 200 гр
• Инжир - 200 гр
• Сахар - 60 гр
• Гвоздика в бутонах - 3 шт

Приготовление:

Итак, перед тем как начать приготовление, сухофрукты необходимо замочить на пару часиков в воде, а лучше на всю ночь.

Затем сливаем с сухофруктов воду, отжимаем их и нарезаем на небольшие кусочки.

Выкладываем нарезанные сухофрукты в чашу мультиварки, добавляем гвоздику, сахар и вливаем воду (1-1,5 стакана), она должна быть чуть ниже уровня сухофруктов. Выбираем режим "Тушение" и варим варенье, пока жидкость полностью не испарится, примерно 60 минут. В процессе варки варенье нужно время от времени помешивать.

Когда жидкости не останется, а сухофрукты покроются густым карамельным сиропом, выключаем мультиварку и раскладываем горячее варенье по чистым банкам, закрываем их плотно крышками. Хранить это лакомство лучше в холодильнике или другом прохладном месте. Приятного всем аппетита!

рам36