Что нужно:
Как приготовить томатный суп с базиликом:
- 1 небольшая луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 200 г протертых томатов (либо томатной пасты)
- 250 мл овощного бульона
- 2 ч. ложки сметаны или сливок
- Горсть базилика
- 1 черешок сельдерея
Как приготовить томатный суп с базиликом:
- В кухонном комбайне измельчить лук, сельдерей, морковь и чеснок . В кастрюле с толстым дном обжарить овощи на оливковом масле до мягкости.
- Добавить протертые томаты и овощной бульон, кипятить 15 минут.
- Суп протереть в блендере и еще раз прогреть.
- Подавать, украсив сливками или сметаной, посыпать базиликом.
Приятного аппетита!






