ØÀØËÛÊ Â ÁÀÍÊÅ - ÏÐÎÑÒÎ ÎÁÚÅÄÅÍÈÅ |
ñâèíèíà (àíòðåêîò) — 1 êã
áåêîí — 250 ã
ëóê ðåï÷àòûé — 3 øò.
ñîê ½ ëèìîíà
âîäà — 100 ìë
ñîëü
ïåðåö
êîðèàíäð
ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ìÿñî ïðîìûòü è ïîðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè è ñîê ëèìîíà.
Ëóê ïîðåçàòü êîëüöàìè è äîáàâèòü ê ìÿñó. Äîáàâèòü âîäó. Îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà ïîë÷àñà. Áåêîí ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè.
Íàíèçûâàòü íà äåðåâÿííûå øïàæêè ìÿñî, ÷åðåäóÿ ñ áåêîíîì è ëóêîì.
Íà äíî áàíêè êëàäåì îñòàâøèéñÿ ëóê, â êàæäóþ áàíêó - ïî 4-5 «øàìïóðîâ».
Çàêðûâàåì áàíêó ôîëüãîé. Âàæíî: áàíêà äîëæíà áûòü ñóõàÿ ñíàðóæè.
Îòïðàâëÿåì â õîëîäíóþ äóõîâêó (÷òîá áàíêà íå ëîïíóëà) è âûñòàâëÿåì òåìïåðàòóðó íà 180-200 Ñ. Îñòàâëÿåì íà 60-80 ìèíóò.
Àêêóðàòíî îòêðûâàåì äóõîâêó, ÷òîá ïðè ðàçíèöå òåìïåðàòóð íå ëîïíóëà áàíêà. Äîñòàåì àïïåòèòíûé øàøëûê!

| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Áëþäà èç ìÿñà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |