Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
Êèâè Ñîë¸íîå èëè íîâàÿ, ôàíòàñòè÷åñêè Âêóñíàÿ Çàêóñêà èç ÊÈÂÈ!

Êàê æàëü, ÷òî ëåêñèêà íå ðàñïîëàãàåò ñëîâàìè, ïåðåäàþùèìè âêóñ â òî÷íîñòè. Åñòü òîëüêî îáùèå îïðåäåëåíèÿ, òèïà ñëàäêèé, êèñëûé, ãîðüêèé è ò. ä.  îáùåì, äëÿ òîãî, ÷òîáû ïîíÿòü âêóñ ñîëåíîãî êèâè, åãî íàäî ïîïðîáîâàòü. Îäíî ìîãó ñêàçàòü - ýòî ôàíòàñòè÷åñêè âêóñíî…
Èíãðåäèåíòû:
Íà 1 áàíêó ¸ìêîñòüþ 1,5 ëèòðà –
80 ã Ñàõàð
50 ã Ñîëü
25 ã (âåñ íåòòî) ×åñíîê
20 ã Ñåëüäåðåé
4 ñòðó÷êà èëè ïî âêóñó Îñòðûé ïåðåö
Ñêîëüêî âîéäåò â áàíêó Êèâè
Êàê ïðèãîòîâèòü:
×åñíîê è ãîðüêèé ïåðåö íàðåçàòü ñîëîìêîé. Êèâè î÷èñòèòü è ïðîäåëàòü â ïëîäàõ ñêâîçíîå îòâåðñòèå. Çàïîëíèòü åãî ÷åñíîêîì è ïåðöåì.
Íà äíî áàíêè ïîëîæèòü âåòî÷êè ñåëüäåðåÿ, îñòàòêè íà÷èíêè (ïåðåö è ÷åñíîê), çàëîæèòü íà÷èíåííûå ïëîäû êèâè.
 íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû ðàçâåñòè ñîëü è ñàõàð. Çàëèòü â áàíêó, îñòàâøååñÿ ïðîñòðàíñòâî çàïîëíèòü âîäîé êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Çàêðûòü ïëàñòìàññîâîé êðûøêîé è îñòàâèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 4-5 äíåé. Ïîñëå ÷åãî ïåðåëîæèòü ãîòîâîå êèâè â øèðîêóþ ïîñóäó, çàëèòü ðàññîëîì, çàêðûòü ïëîñêîé òàðåëêîé, ÷òîáû êèâè íå âñïëûâàëî, è óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
Âñ¸ - òàêè, ÿ äóìàþ, ëó÷øå ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñìîòðåòü íàãëÿäíî.