Рецепт тефтелей с грибами, запечённых в духовке в томатно - сметанном соусе

Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 11:41 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты:
450г фарша
300г грибов ( шампиньоны)
80г сыра
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
0,75 стакана круглозерного риса
0,75 стакана воды
1.5 стакана томатов в собственном соку
3 ст.ложки муки
4-5 ст.ложки сметаны
соль, черный молотый перец по вкусу
1 ч.ложки укропа
1 ч.ложка сахара

Способ приготовления:

Рис предварительно сварить и остудить.
Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков.
Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке . Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец… Все хорошо перемешать.
Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой.
Берем томаты (у меня кусочки) и добавляем сахар, перемешиваем.
Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать.
Отдельно берем 0,75 стакана холодной воды и растворяем в ней муку так, чтобы не было комочков.
Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить наши тефтельки.
Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 60 минут.

http://vk.com/albums-4806561?z=photo-4806561_286046107%2Fphotos-4806561

Серия сообщений " блюда из мяса":
Часть 1 - Свиные ребрышки в изумительном соусе
Часть 2 - Рецепт из картофеля "Подсолнух"
...
Часть 4 - Мясное Кольцо с перепелиными яйцами
Часть 5 - Рецепт блюда из мяса " Бризоль"
Часть 6 - Рецепт тефтелей с грибами, запечённых в духовке в томатно - сметанном соусе
Часть 7 - Рецепт котлет из рубленного мяса впрок
Часть 8 - Рецепт Стокгольмских котлет на сметане

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sovushka67/post230538397/">Р РµС†РµРїС‚ С‚РµС„С‚РµР»РµР№ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё, Р·Р°РїРµС‡С‘РЅРЅС‹С… РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РІ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕ - СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ</a><br/>РўРµС„С‚РµР»Рё СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Рµ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РІ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕ-СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
450Рі С„Р°СЂС€Р°
300Рі РіСЂРёР±РѕРІ ( С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹)
80Рі СЃС‹СЂР°
1 РіРѕР»РѕРІРєР° СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ Р»СѓРєР°
2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
0,75 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РєСЂСѓРіР»РѕР·РµСЂРЅРѕРіРѕ СЂРёСЃР°
0,75 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹
1.5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‚РѕРјР°С‚РѕРІ РІ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРј СЃРѕРєСѓ
3 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё
4-5 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
1 С‡.Р»РѕР¶РєРё СѓРєСЂРѕРїР°
1 С‡.Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

Р РёСЃ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЃРІР°СЂРёС‚СЊ Рё РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ.
Р“СЂРёР±С‹ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ Р»СѓРєРѕРј Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ РІ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРµ РґРѕ СЃСЂРµРґРЅРёС… РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ.
Р¤Р°СЂС€ С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РІС‹РјРµСЃРёС‚СЊ, СЂР°Р·Р° 3-4 С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЃС‚СѓРєРЅСѓРІ РІ РјРёСЃРѕС‡Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sovushka67/post230538397/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Приложения

-Ссылки

-Цитатник

-Статистика

Рецепт тефтелей с грибами, запечённых в духовке в томатно - сметанном соусе