1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными.

Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей- ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса. Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.

Иrinka143 =ИРИНА БУКО=


От энергетики нашего дома зависит качество нашей жизни – здоровье, личное счастье, материальное благополучие. Поэтому если в жилище плохая энергетика, у нас начинаются разнообразные проблемы. Но ситуацию можно исправить.

Признаки энергетического дисбаланса жилища

Самый главный вопрос – как понять, что энергетика в вашем доме оставляет желать лучшего. Вы должны насторожиться и заподозрить неладное, если в вашем доме…

…появляются муравьи;

…появляются тараканы;

…пропадают вещи;

…болеют животные;

…гибнут цветы;

…часто перегорают электрические лампочки;

…слышны непонятные шумы и звуки;

…сами собой хлопают двери;

…домашние все время ссорятся; …дома были посторонние люди, один из которых что-то похвалил.

Если хотя бы три пункта из вышеназванных совпадают, вам надо задуматься о том, как вылечить свой дом.

Как вылечить свой дом

Избавиться от негативной энергетики не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и справиться с этой задачей под силу нам самим.

Обходим дом с церковной свечкой

Если появилась настоятельная необходимость, освятить дом можно и самостоятельно: купите в церкви свечку, зажгите ее, возьмите в правую руку и справа налево, читая «Отче наш», обойдите с ней весь дом, заглядывая во все углы. Там, где свеча будет коптить сильнее, нужно задержаться подольше, не переставая читать молитву. Главное, никуда при этом не торопиться. Если ваша задача – сделать все «по-быстрому», то лучше даже и не начинать. Еще один важный принцип – спокойствие. Ни в коем случае нельзя испытывать злобу и ненависть, как к тем, кому вы нездоровой энергией дома обязаны, так и к тем, кто поселился тут без вашего ведома.

Зажигаем свечи

Как для очистки ауры дома, так и для профилактики полезно зажигать свечи, особенно в комнате, в которой раньше что-то происходило или и сейчас происходит. Лучше церковные, но если их нет, подойдут и простые – очистительная сила огня не сравнима ни с чем!

Кропим святой водой

Набрав в церкви святой воды, нужно – опять-таки справа налево – обойти весь дом, кропя все углы и читая «Отче наш». Особенно действенным этот обряд становится на Крещение.

Соли на хвост

Прекрасным средством против любой нечистой силы является соль, лучше всего – морская. Она разрушает негативную энергию. Соль нужно насыпать в блюдца или розетки для варенья и расставить по всему дому. После того как она выполнит свою задачу, ее нужно выбросить – сыпать ее в ванну или, не дай бог, солить ею пищу уже нельзя.

Моем пол

Очень полезно мыть в доме полы водой, в которую добавлены травяные отвары – особой силой, исцеляющей энергетику дома, обладают полынь, зверобой, череда. И хотя бы раз в год, несмотря на обилие швабр всех конструкций и конфигураций, нужно вымыть пол руками – это создаст в вашем доме особую ауру.

Проветриваем

В любое время года, при любой погоде нужно хотя бы раз в день проветривать помещение – не устраивать сквозняк, а давать доступ чистому, свежему воздуху. Он вытесняет из дома негативную энергетику.

Договариваемся с домовым

И, наконец, старый поверенный дедовский способ – договориться с домовым, который у вас живет. Оставьте для него на кухне блюдце с молоком и хлеб и попросите: «Хозяин дома, я тебя очень прошу, наведи порядок – оставь здесь только светлые силы, а темные отгони». И он все сделает сам. Только не забывайте его потом благодарить, оставляя для него еду.

Иrinka143 =ИРИНА БУКО=

Иногда нам и в голову не приходит, что удобрения и ядохимикаты могут заменить самые обычные продукты - соль, сахар, чеснок, кефир, горчица. При фитофторе опрыскиваем кусты томатов раствором: на 1 л воды 100 г поваренной соли. Листья пожелтеют и опадут, рост растений прекратится и вся их сила пойдет на созревание плодов, Кроме того, тонкая солевая пленка, образовавшаяся на плодах, предохранит их от дальнейшего развития инфекции. Для профилактики опрысните растения свежим настоем чеснок (50 г на ведро воды) или раствором перебродившего кефира (1 л на ведро воды). Если плохо растет свекла, растворите в ведре воды 30-50 г и подкормите растения. Правда такую подкормку проводят в начале лета при появлении восьми настоящих листьев на растениях. Солевой раствор льют не под самый корень, а в бороздки на расстоянии 10 см от корнеплодов, С бабочкой-капустницей можно бороться так. Приготовьте густой сахарный сироп. Разлейте в блюдца и установите их вокруг капустных грядок на подставках. Лучше, если подставки будут повыше. В каждую емкость бросьте щепотку дрожжей. В результате брожения появится своеобразный запах, который и привлечет вредителей. "Клюнув" на приманку, капустная белянка попросту прилипнет к блюдцу и не сможет взлететь. Места скопления слизней надо посыпать сухой горчицей. Для повышения урожая картофеля приготовьте чесночный раствор (1 кг толченого чеснока на 10 л воды), по¬держите в нем посадочный материал 8 часов. Это позволит не только обеззаразить семена, но и стимулировать в будущем рост растений. Опыт показывает, что в этом случае урожай становится выше на 30, а то и на 50 процентов. Lebedeva

Почему-то не получилось процитировать обычным способом, потому вынуждена скопировать. тем более- это материал из блога Г.Шадриной- она всем раздает блогосклонно свои находки.

 

Можно ли взять понравившийся фон с блога, поста, или просто с сайта, и как это сделать

Читать далее...

Уже более 10 лет пользуюсь советами любимого когда-то журнала, которые испытала на себе и убедилась в их пригодности для меня.
Возможно, как всегда, у этих приемов найдутся и противники, но думаю каждый под себя примеривает все и решает, брать или не брать на вооружение предлагаемое.



ХЛОРИСТЫЙ КАЛЬЦИЙ,
При засолке и консервировании огурцов, грибов и других овощей и фруктов для "хрусткости" на 1 литр раствора следует добавить неполную чайную ложку аптечного 10% хлористого кальция.Ту же норму, но в расчете на 1 кг продукта- для квашения капусты.В маринады по1/2чайной ложке на литр. Даже в компоты и варенья для твердости ягод по 1/4 ч.л.

Для консервирования применяют также ГЛУТАМИНОВУЮ КИСЛОТУ(в аптеках).
Добавляют от 2 до 5 грамм кислоты на 1 литровую банку- не больше.Также применяют при консервировании грибов и овощных консервов.

СОРБИНОВАЯ КИСЛОТА(в магазинах продается)
Её применяют при консервации компотов, соков, сиропов.На 1 литр сока добавляют 0,6г сорбиновой кислоты.Пастеризация 10 мин. при температуре 60-70градусов.
Для земляничного варенья для крепости ягод как обычно сахар 1:1 с ягодами плюс0,5-0,7грамм сорбиновой кислоты.
Огурцы, перцы, томаты консервируются с добавлением 1,2-1,4 г сорбиновой кислоты на литр заливки.

Я на практике пользуюсь только хлористым кальцием, так как результат меня устраивает, а остальных кислот в продаже не видела

ТОМАТЫ ВЫРАЩИВАЕМ В ВЕДРАХ

(Из инета)
Томат - один из любимых всеми видов овощей, без которых не обходится наш стол круглый год. 
Свежие томаты имеют лекарственные свойства и широко используются в кулинарии. А солёные, маринованные помидоры входят в обязательный список традиционных заготовок на зиму. Поэтому выращиванием томатов на своих участках занимаются практически все.
Каждый из садоводов-огородников постепенно накапливает бесценный опыт при выращивании садово-огородных культур. Иногда возникают ситуации, которые могут привести обычного любителя растений к маленькому, но всё-таки открытию. Так вышло и со мной при выращивании томатов в вёдрах.

Преимущества выращивания томатов в вёдрах
[i

Особых секретов выращивания земляники нет. Просто нужно использовать уже наработанные приемы возделывания опытными огородниками, которые занимаются земляникой давно. Если вы сомневаетесь в каком то совете, то испробуйте его сначала на нескольких кустах земляники, а уже потом применяйте на всей плантации. Постараюсь изложить известные мне “секреты”.

До цветения

Рано весной, как только сходит снег, можно уже начинать приводить растения в порядок – обрезать засохшие листья с признаками болезни, убрать пропущенные осенью цветоносы. Окучивать землянику не стоит, можно рыхлить землю, протыкая граблями из гвоздей. Подсыпается при необходимости к корням свежая почва.
+Читать далее

Немного полезных советов  о подкормках цветов.

Со временем из почвы,удобренной минеральными и органическими удобрениями,полезные питательные вещества все равно вымываются. Почва истощается,растения не получают дополнительного питания и ,естественно выглядят плохо. 
Исправить это,конечно, можно,главное не переборщить с удобрениями. 


Удобрительные поливы нельзя проводить сразу после пересадки,пикировки рассады,посадки свежеукоренившихся черенков. Делать это можно только через 10 - 15 дней.


Для разных растений нужен и разный режим подкормок. 

Некоторым цветам,таким,как настурция, лаватера,
герани, коровяк,космос,агератум,вербена не нужна усиленная подкормка. 
Напротив,такие, как розы,флоксы,георгины,пионы,клематисы нуждаются в усиленной подкормке. 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Набор открыток "Наши Великие Предки"-1949 г.

Набор открыток "Наши Великие Предки" - 8 шт. Издание "Воениздат МВС СССР" 1949г. Художник Л.П.Столыгво.








Читать далее...

Старушка, сгорбившись, сидела на скамейке,
а слёзы всё катились по щекам...
И хоть была бабулька в телогрейке,
всё ежилась. Так холодно ногам...
Она сидела молча, очень тихо,
конец косыночки всё поднося к глазам,
распухший носик постоянно шмыгал,
а слёзы вновь катились по щекам...
"Мамаша, ноги ведь совсем застыли!
Тебя я видел здесь три дня назад.
Быть может, тебя встретить тут забыли?
Чего сидишь тут столько дней подряд? "
"Мне дочь моя сюда билет купила
и строго приказала тут сидеть.
Но, видно, про меня она забыла..."
"Голубушка, ты погоди реветь.
Нельзя тут на вокзале, понимаешь?
Тебе домой идти давно пора.
Где паспорт твой? Хоть адрес свой ты знаешь?
Промёрзла вся до самого нутра..."
"Дочь паспорт унесла с собой,сказала,
чтоб не украл никто мой документ... "
"Еду и денег дочь не оставляла?"
Старушка вновь заплакала. "Момент."
Дежурный вынес термос. Чай горячий.
И бутерброд с кусочком ветчины.
"Давай, бабуля, малость похомячим...
От голода и холода кранты."
Рука старухи так окоченела,
что кружку не могла совсем держать...
Растёр ей руку. "Что чуть-чуть согрелась?
Теперь пора немного пожевать."
Пьёт чай старушка мелкими глотками,
Жуёт беззубый ротик бутерброд,
А по щекам горячими строками
Обида материнская течёт...

автора к сожалению не знаю

6d0_a5447c42_XXL.jpg" width="990" height="721" title="Киноактер Ричард Гир" alt="" border="0" />
9. Гир снимается с Джулией Робертс во всемирно известной «Красотке» в 1990 году. Робертс играет проститутку, которая влюбляется в богатого, но одинокого исполнительного директора Эдварда Льюиса (Гир). Фильм собрал более 178 миллионов долларов в США и стал четвертым самым прибыльным фильмом того года (после фильмов «Один дома», «Танцы с волками» и «Приведение»).


10. Супермодель Синди Кроуфорд и Гир были женаты с 1991 по 1995 годы.
Читать далее...

Топ-10 самых впечатляющих стычек животных

Во всем мире, в каждой стране, миллионы животных борются за выживание, убивая друг друга. Животные убивают друг друга лишь потому, что им нужна пища, для выживания в сложных условиях. Иногда стычки заканчиваются не убийством, а бегством одного из противников, что, тем не менее, мало влияет на зрелищность поединка…

Представляем вам подборку из десятка впечатляющих поединков крупных представителей фауны.

(Всего 10 фото + 1 видео)


Читать далее...

ВЭЧЁРНЫЦЯ

***
Донские казаки.

На плетнях развешана посуда:
Банки, склянки, толстые горшки.
Прибрано гумно, порядок всюду:
Здесь живут донские казаки.

Выбелены глиной пятистенки,
Крыши, чаканом* покрытые, стоят.
Звяканье удил в порывах ветра,
Кони в холодке овёс едят.

Читать далее...

Читать далее...

Автор Наталия Огула  <<<

За окном дождь... чем бы заняться?
Можно и порукодельничать!..
Вот и сделала я жасминовый куст из пластиковых бутылок.

Читать далее...

На первый взгляд кажется, что это шутка или какая-то бессмыслица, но в итоге получается классная штука! Смотрите сами:

Читать далее...

http://youtu.be/Qg-MuY6sJRU

Читать далее...

http://www.retivskaya.ru/wazonkarton.html
Картонный вазон сделан около двадцати лет назад и все эти годы приходящий в дом народ с удовольствием около него фотографируется. Картонному вазону удивляются, принимая его порой за фарфоровую вазу. Сделать вазон проще некуда. В своем творчестве всегда пользуюсь самыми обычными материалами, находящимися под рукой.
Для данного вазона нарисован и вырезан один клин, по нему выкроено шесть клиньев и сшито через край нитками. Потом вырезаны из белой ткани косые бейки и заклеены ими сшитые грани вазона. Покрашена поверхность обыкновеной белой масляной эмалевой краской и разрисовала приклеенными узорчиками из соломки.
Размер и высота вазона будет зависят от величины бокового клина. Мой вазон большой, напольный, высотой около 70 см. Изменяя конфигурацию клина, можно сделать вазон любой величины и формы. Простая незатейливая придумка, но всем нравится.
Любые сухие букеты хорошо смотрятся в таком вазоне. Если вставить в картонный вазон стеклянную посудину, можно наполнить его живыми цветами и ветками.

1.



Читать далее...

 Гортензия - одна из самых любимых цветущих растений очень многих садоводов. Не хотите ее засушить и любоваться ее красотой в течении нескольких лет? Засушить гортензию очень просто, она сохранит свой вид и цвет.

Вот так она выглядит после засушки. Красиво, правда?

Читать далее...

А вырастила его и рассказала нам как это сделать Мария Свириденкова, сайт http://vsekrestikom.ru

Вчера сплела вот такое деревце из газетных трубочек. Я в восторге: мне нравится результат за столь малое потраченное время.

Для изготовления мне понадобилось: 1 газета на 7 больших листов для изготовления 30 трубочек, клей ПВА, гуашь, лак и кисти, время – около 3-х часов.

                         

Читать далее...