РЕЦЕПТ ВАРЁНЫХ ЯИЦ ОТ ВЛАДИМИРА НАБОКОВА

Вскипятите воду в кастрюле (пузырьки означают, что она кипит!). Возьмите два яйца (по одному на человека) из холодильника. Подержите их под бегущей горячей водой, чтобы приготовить к тому, что их ожидает. Положите оба в кастрюлю, одно за другим, и позвольте им беззвучно скользнуть в (кипящую) воду. Обратитесь к своим часам. Стойте над яйцами с ложкой, не допуская (они склонны к перекатыванию), чтобы они стукались о проклятую стенку кастрюли. Если яйцо всё-же треснет в воде (теперь пузырящейся безумно) и начнёт испускать белую ерунду, словно медиум на старомодном сеансе, выловите его и выкиньте. Возьмите другое и будьте осторожней. По прошествии 200 секунд или, скажем, 240 (принимая во внимание задержки), начинайте вылавливать яйца. Поместите их тупым концом в рюмку для яиц. Чайной ложкой обстучите по кругу, а затем вскройте скорлупу. Заранее приготовьте немного соли и (белый) хлеб с маслом. Ешьте.

Вдохновлённый постом у Anna_Livia_Plurabelle про Юлию Высоцкую, испытывая муки совести по поводу вчерашнего наглого поедания купат, баклажанов с орехами и т.д. сделал попытку здорового завтрака. Итак.

Берём 100 гр творога, лучше всего - домашнего, но правильнее - обезжиренного и - в блендер его! Туда же пару- тройку листиков мяты, щепотку чёрного перца, несколько капель сока лимона, и маленький пакет 33% сливок. Взбиваем до кремообразного состояния.

Тем временем берём грамм 50 (если по-простому, без выпендрёжа, штук 10) сушённых абрикос - непередоваемо оранжевого цвета, прозрачных, тёплых, как кусочки солнца длительного хранения. Мелко режем.

Тут же очищаем одну сочную, сладкую грушу. Какую вы таковой считаете, такую и чистите и режете, если по-мужски - то кубиками, если по-женски - то тонкими ломтиками. Взбитый творог смешиваете с курагой (как вариант - с черносливом), покрываете в творческом беспорядке ломтиками истакающей соком груши. Всё, готово. А вы что хотели? Кушать мечтая о лете, запивая травяным чаем, в моем случае - ромашковым.

Не знаю, зачем тут перец, но мне понравилось.

TLС v.0.7.31c