Наблюдая вчера за счастливыми лицами юных пионеров в новостях, вспоминал свое советское детство, и не менее советскую юность. А что осталось от тех времен, кроме товарища Зюганова, юных пионеров в “как повяжешь галстук – береги его, он ведь с красным знаменем цвета одного”?
Советский ресторан! Не в смысле – ресторан гостиницы “Советской” – это нынче отель, а просто ресторан советского типа. На мысли о нем навели недавние курсы управляющих и беседы преподавателем – классическим официантом прошлой эпохи, похожего на Рональда Рейгана.
Итак, что такое “советский” ресторан? Это удивительное образование весьма далекое от европейского понимания ресторана, как места, где едят. В “советский” ресторан ходят “отдыхать”. Отдых в таком понимании означает бархат, мрамор, стол типа “поляна” – много закусок, салатов, нарезки, обязательное шоу, громкая музыка стиля “русский шансон”, в конце – драка. Главное в таком заведении – это банкеты или спецобслуживание.
Продолжение банкета

Итак, сообщество "Ресторанное обозрение" создано: http://www.liveinternet.ru/community/good_food/.
Все желающие приглашаются!
Конечно, я понимаю, что в Германии, Франции, Филадельфии, Австралии и не менее солнечной Калифорнии проблемы московского общепита не очень актуальны, но все же... Да и почему бы не выложить для сравнения свои впечатления от посещения мишленовского заведения где-то в Брюсселе или Париже? Или поговорить об аромате свежих устриц и достоинствах Шато (???) за 19?? год...

Посетив за последние 4 дня 4 ресторана задумался о создании сообщества, в котором можно было бы обсуждать рестораны. Как вы думаете, стоит или нет?

В мой список съедобных заведений Москвы добавилась Арт-Чайхона в Трехпрудном переулке. Узбекская кухня, вполне аутентичная. Цены относительно умеренные - в 1500 рублей укладывается. Официантка Лиля симпатичная.