Начну с интриги. После того, как приготовил – съел две тарелки собственно соуса, пока дошел до рыбы. Вкусно – нет слов. Редко я так говорю, но, сейчас именно такой случай.

Что такое храйме? Это рыба с маленьким колиечством костей тушеная в томатном соусе с большим количеством специй. Блюдо марроканское, пришедшее в Израиль во времена марроканской алии (исхода марроканских евреев в Израиль). Как и большинство марроканских блюд – храйме ароматен, душист и слегка остренький. Судя по всему, как и у украинского борща однозначного рецепта не существует. Мне на глаза попался вот этот и душа сказала – это самое то…

Чтобы не рассусоливать, привожу список продуктов
Рыба морская с минимумом костей, в моем случае – хек – 1 кг.
Помидоры – поароматней и посочней – 2 кг
Лук – 3 крупные луковицы
Перец болгарский красный – 2-3 перчины
Чеснок – 1 крупная головка
Лимон 1 шт.
Томатная паста – 200 грамм
Кинза – пол пучка
Петрушка полный пучек и еще немного, чтобы посыпать при подаче
Соль – по вкусу,
Оливковое масло первого отжима – 50 грамм
Черный молотый перец (смежесмолотый) – пол чайной ложечки
Зира – чайная ложечка
Тмин – чайная ложечка и перемолоть
Паприка в порошке – 3 чайные ложечки
Сушеная паприка крупного помола – 2 чайные ложки

Итак, всем запаслись – начинаем готовить. Размораживаем рыбу. Процесс это длительный, но не хлопотный. Оставляем рыбу на ночь на полке в холодильнике, положив в какую ни будь миску и утром получаем размороженную рыбу. Срезаем плавники и режем на кусочки длинной 5-6 см. Первым делом все моем и чистим. Затем, режем пополам томаты и на крупной терке, прислонив к ней срезом и прижав рукой их натираем. В результате, в руках должна остаться корочка, которая нам не нужна и которую можно и нужно выбросить. Отставляем в сторону томаты. Чистим и мелко режем лук. В большой кастрюле греем оливковое масло и пассеруем – прогреваем, периодически перемешивая, до прозрачности, лук. Огонь – малый, чтобы ни дай Б-г не подгорело. Пока лук пассеруется чистим и меленько режем чеснок. Отправляем к луку, перемешиваем и продолжаем пассеровать. Чистим и меленько режем перец. Режем действительно меленько – квадратиками, миллиметра три-четыре на сторону. Отправляем в кастрюлю. Прогреваем все вместе, минут пять, тем временем толчем тмин. Заливаем томатами, перемешиваем. Снимаем цедру с половинки лимона и отправляем в кастрюлю. Прокатываем лимон по столу, для того, чтобы легче было давить сок и сок вместе с мякотью, выбрав косточки, тоже в кастрюлю. Даем потушиться минут 15, после того, как закипит, кидаем специи, солим, перчим, режем половинку острого перца отправляем в кастрюлю, в нее же и томатную пасту и столовую ложку сахара. Закрывем крышкой и даем тушиться, пока овощи не станут мягонькими. Если получилось густо – надо добавить томатного сока или в крайнем случае воду.
Опускаем порезанную размороженную рыбу и с момента закипания тушим ее 10 минут. Выключаем и даем настояться, хотя бы минут пятнадцать, а лучше полчаса.

Больше расхваливать не буду. Когда будете подавать – посыпьте большим количеством мелкопорезанной петрушки.
Приятного аппетита.

Смотреть все фото

Ну, прежде всего, накидка состоит из четырех отдельных полотен с разными рисунками:


Собираются полотна вместе застежкой, носить можно по разному.
Можно застегивать полностью сверху до низу:

Можно застегивать все четыре застежки на две трети или треть:

Можно оставить недозастегнутой только одну застежку:

А можно оставить прорези для рук:

И еще масса вариантов, которые я просто не стала фотографировать, потому что не было времени. Вообще-то полный полет фантазии :):):) Можно при желании (и минус сорока на улице) носить как юбку :):):)
В настоящий момент длина фиксации застежки определена "пуговицами", пришитыми равномерно через треть длины застежки. В "ремкомплекте" еще восемь пуговиц, которые можно пришить в любое потребное место (хоть по подолу, тогда можно будет застегивать "манжеты" на углах пончо, получится как бы с рукавами).
УПД: застежка крупным планом:


Связана накидка из Семеновской пряжи, альпака 50%, акрил 50%. Поскольку пряжа достаточно колкая (а еще для эстетики и тепла), накидка пошита с подкладкой из вельвета:

Но подкладка не закрывает застежки, и вот в этих местах слегка покалывает, хотя у меня кожа толстая, я этого почти не заметила.

http://kuzznechick.livejournal.com/46773.html

Вязание крючком. Ажурная туника

Ловкость рук и никакого мошенства! Чудо - снуд за полчаса без спиц и крючка!

Belosvetika

http://www.liveinternet.ru/users/natali_vasilyeva/post327815512/

В это мастер-классе мы расскажем всю технологию по пошиву мужской сумки из натуральной кожи своими руками.

Сделать такую мужскую сумку (размер 22х17х10) не так сложно, как может показаться. Изделие сшито из краста и имеет внутри два удобных отделения и карман для мелочей, расмоложенный на крышке. Если вы работаете с мягкой кожей, склеивайте ее в два слоя на стенках, крышке и перемычке между отделениями. Так вы сможете сохранить форму изделия.

Ох! Рылась на просторах интернета... и вот отрыла.... такое... в общем, интересненько)))

Бескаркасный диван своими руками – пошить в разы дешевле, чем купить

Мягкая мебель располагает к отдыху и неспешным семейным разговорам, вносит в интерьер чувство тепла и комфорта. Одна из последних тенденций мебельной индустрии – диваны без каркаса, состоящие из нескольких объемных, но легких подушек. Любителям перестановок они придутся по вкусу: передвигать и трансформировать легкие модули будет сплошным удовольствием. Однако стоимость такого конструктора в магазине составляет 5-8 тысяч рублей, поэтому лучше сделать бескаркасный диван своими руками. Для мастера это большого труда не составит, было бы желание.

Предлагаем инструкцию по изготовлению сборного бескаркасного дивана

Подготовка к работе

Диван будем собирать из трех раскладных кресел, следовательно, сначала нужно их сделать. Для изготовления ОДНОГО кресла потребуется: 

Инструменты для изготовления цветов из кожи

Сегодня  мы рассмотрим, какие нам понадобятся инструменты, чтобы сделать брошь-цветок из кожи.  В зависимости от вида и сложности цветка, его серединки, можно использовать различные инструменты: как профессиональные (бульки), так и непрофессиональные (подручные средства). Возможно, из нижеуказанного списка, Вам что-то и не понадобится, это все индивидуально и выбор остается за Вами.