Меня очень заинтриговала эстонская закуска из селёдки под названием «Тарендис», которая недавно попалась мне на глаза интернете. Сделала, и вы знаете, эта закуска мне очень понравилась! А как красиво она смотрится на праздничном столе! И если вы хотите удивить гостей чем-то интересным, вкусным и необычным, то вам стоит обратить внимание на эту закуску.

 

РЕЦЕПТ приготовления вкусной закуски из селедки:

Свежие огурцы нарезаем небольшими кубиками. 

 

Одну небольшую луковицу режем ещё мельче.

 

Укроп мелко режем. 

 

Филе солёной сельди режем небольшими кубиками и выкладываем в чашу где будем делать закуску.

 

Лук заливаем кипятком на 1 минуту.

 

Огурцы немного солим и перемешиваем, необходимо чтобы они пустили сок. Сок с огурцов сливаем в стакан, а сами огурцы выкладываем к селедке. Лук так же выкладываем в чашу, где будем делать закуску.

 

Быстро растворимый желатин разводим в 100 г холодной кипячёной воды. Когда желатин набухнет, нагреваем смесь до растворения желатина. 

 

Растворённый желатин тонкой струйкой вливаем в чашу со сметаной, майонезом и соком от огурцов. 

 

Получившийся соус выливаем в чашу с остальными подготовленными ингредиентами и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. 

 

Быстро раскладываем подготовленную закуску по силиконовым формочкам или небольшим стаканчикам (можно разложить по креманкам). Убираем в холодильник до застывания на пару часов (можно на ночь).

 

Перед подачей вынимаем закуску из формочек и украшаем зелёным луком, оливками или веточкой укропа

Невероятно вкусная, интересная горячая закуска на праздничный стол

 

Надеюсь, что вам понравился рецепт этой закуски из селедки?! Пишите в комментариях, делали ли вы такое блюдо?!