Откройте для себя новый вкус печени, приготовив ее с яблоками. Казалось бы, два совершенно разных и несовместимых продукта, могут отлично гармонировать друг с другом. Немного горьковатый вкус печени дополняется сладковатым яблоком. Для этого блюда лучше выбирать зеленые яблоки кисло-сладких сортов. Печень можно использовать любую — куриную, говяжью или свиную. 

 

 

Ингредиенты: 

Приготовление. 

 

Печень тщательно помойте, удалите жир и пленку и нарежьте кусками. 

 

Яблоки помойте и нарежьте кольцами толщиной примерно 0.5-1 сантиметра. Не следует резать яблоки очень тонко, иначе при жарке они распадутся. 

 

На сковороду с растительным маслом выложите кольца яблок. Обжарьте их на небольшом огне с двух сторон до мягкости. Выложите яблоки на тарелку. 

 

На эту же сковороду, где готовились яблоки, выложите печень. Посолите, поперчите и обжарьте до готовности. Можно добавить пол стакана воды и немного ее потушить. 

 

К готовой печени добавьте нарезанный лук. Обжарьте все вместе до готовности последнего (до золотистого цвета). 

 

На плоское блюдо выложите слой обжаренных яблок. Затем слой печени с луком. На печень снова слой яблок. 

 

Сверху можно положить еще один завершающий слой печени с луком.

 

Приятного аппетита. 

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.

 

Если вам понравилось, то поставьте лайк, подпишитесь или прокомментируйте. Это очень сильно поможет нам в развитии.