Èíäåéêà ñ îâîùàìè - ïîëåçíûå è ëåãêèå áëþäà |

Ýòî áëþäî èç ãðå÷êè, èíäåéêè è îâîùåé ðåêîìåíäóåòñÿ ãîòîâèòü ñ êàêèìè-íèáóäü ñïåöèÿìè. Ãðå÷êà ïîëó÷àåòñÿ ðàññûï÷àòîé àðîìàòíîé, à ìÿñî ìÿãêèì.
Åñëè âû ïðåäïî÷èòàåòå ïðàâèëüíîå ïèòàíèå, òî íàâåðíÿêà îáðàùàåòå ñâîå âíèìàíèå íà áëþäà èç ìÿñà èíäåéêè. Áëþäà èç ýòîé ïòèöû ïîëó÷àþòñÿ äèåòè÷åñêèìè, íî ïðè ýòîì ñûòíûìè è î÷åíü âêóñíûìè. Åùå îäèí ïëþñ â òîì, ÷òî ìÿñî èíäåéêè ãîòîâèòñÿ äîâîëüíî áûñòðî. Áëþäàìè èç ìÿñà èíäåéêè ìîæíî íàêîðìèòü áûñòðî, âêóñíî è ïîëåçíî âñþ...
Ýòî ÿðêîå áëþäî ðåêîìåíäóåòñÿ ãîòîâèòü ñ ôàðôàëëå, íî ìîæíî èñïîëüçîâàòü è êàêóþ-òî äðóãóþ íåáîëüøóþ ïàñòó.
Äëÿ äèåòè÷åñêîãî ìåíþ îòëè÷íî ïîäîéäóò òåôòåëè, ïðèãîòîâëåííûå èç ìÿñà èíäåéêè ñ îâîùàìè. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ýòî ìÿñíîå áëþäî ïîëó÷èëîñü ìåíåå êàëîðèéíûì, åãî ðåêîìåíäóåòñÿ ãîòîâèòü íà ïàðó.
 Ãðåöèè î÷åíü ëþáÿò îâîùè è ïîýòîìó â òåôòåëè òîæå äîáàâëÿþò ÷òî-òî îâîùíîå, ÷òîáû áûëî ïîñî÷íåå è ïîëåã÷å. Òàê êàê ÿ íå åì êðàñíîå ìÿñî, à ïðåäïî÷èòàþ êóðèöó èëè èíäåéêó, ýòîò ðåöåïò ìåíÿ î÷åíü ïîðàäîâàë òåì, ÷òî ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé ìÿñíîé ôàðø.
Ìèíåñòðîíå — èòàëüÿíñêèé ãóñòîé ñóï èç îâîùåé. Íàñòîÿùèé ñóï ìèíåñòðîíå ïðèíÿòî âàðèòü èç ôàñîëè, ìîðêîâè, òîìàòîâ, ñòåáëåâîãî ñåëüäåðåÿ ñ ìàêàðîíàìè èëè ðèñîì. Äàëåå, äîáàâëÿþòñÿ îâîùè â çàâèñèìîñòè îò ñåçîííîñòè, íàïðèìåð: öâåòíàÿ êàïóñòà, çåëåíûé ãîðîøåê, áîëãàðñêèé ïåðåö… Åñëè äîáàâèòü êóñî÷êè ìÿñà èëè âåò÷èíû, ñóï ìèíåñòðîíå ïîëó÷èòñÿ ñûòíåå. Áîëåå áîãàòûé âêóñ ìîãóò...
Áëþäî äíÿ – ìÿñî ñ êèñëî-ñëàäêèì ñîóñîì èç àíàíàñîâ. Âìåñòî ìåäàëüîíîâ èç èíäåéêè ìîæíî âçÿòü êóðèíóþ ãðóäêó èëè ôèëå, èëè æå ñâèíóþ âûðåçêó. Ñâèíóþ âûðåçêó èëè êóðèíîå ôèëå ñíà÷àëà ñëåãêà îòáåéòå, äëÿ òîãî ÷òîáû ïðèäàòü êðàñèâóþ ôîðìó êóñêó. Ïîäàâàéòå áëþäî ñî ñâåæèìè îâîùàìè è ðèñîì. Ïîøàãîâîå ïðèãîòîâëåíèÿ êèñëî-ñëàäêîãî ñîóñà ìîæíî...
Ïðèãîòîâëåíèå íå çàéìåò ìíîãî âðåìåíè, ðåöåïòû äîâîëüíî ïðîñòû, à ñàìîå ãëàâíîå, ýòî áëþäî íèêîãî íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûì! Ôàðø ìîæåò áûòü ëþáûì: ãîâÿæèé, ñâèííîé, êóðèíûé ,èç èíäåéêè. Ñåãîäíÿ ìû áóäåì ãîòîâèòü èç ôàðøà èíäåéêè. Èòàê, íàì ïîíàäîáÿòñÿ:
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ îêîëî 10-12 øïàæåê ñ øàøëûêîì.
Êëþêâåííûé ñîóñ èäåàëüíî ïîäõîäèò ê ïòèöå, ìÿñíûì áëþäàì, è äàæå ê ðûáå. Òàêîé ñîóñ ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áóëî÷åê èëè ïèðîãîâ, äåñåðòîâ èëè ïðîñòî â âèäå âàðåíüÿ ê ÷àþ.
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | áëþäà èç ìÿñà âòîðûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |