САЛАТ 2 ПОЛОВИНКИ

1 ананас,
сыр с острым вкусом,
куриное филе (или консервированый тунец, креветки.
соль, перец,
легкий майонез.

Выбрать хороший ананас с целым хвостом.   Разрезать его вдоль (и хвост тоже).  Из полученых половинок аккуратно вырезать мякоть и порезать на кубики. Пустые половинки не выбрасывать!

На крупной тёрке потереть сыр. Куриное филе смешиваем с тёртым сыром, порезанными кусочками ананасов, солим-перчим, заправляем майонезом.

Раскладываем в пустые половинки ананаса. Украшаем дольками мандарина и клубникой. Получаются две лодочки с хвостами, наполненные салатом.

Новогодние салаты с ананасами для гурманов

ЯПОНСКИЙ САЛАТ С АНАНАСАМИ

1 банка консервированных ананасов,
3 помидора,
2 апельсина,
немного маринованного имбиря (пожеланию),
сок лимона,
соль на кончике ножа,
1 неполная чайная ложка сахара,
зеленый салат,
2-3 ст. ложки сливок.

Порежьте помидор на небольшие кусочки, а затем смешайте его с кусочками ананаса, дольками апельсина (очистив от семян и разрезав пополам) и мелко нарезанным имбирем. В эту массу добавьте сахар, соль и сок лимона, перемешайте и поставьте в холодильник. Перед подачей на стол выложите все на листья салата, красиво расположите на блюдце, полейте смесью из сливок, сока лимона, соли и сахара.

САЛАТ ИЗ АНАНАСОВ ПО-КИТАЙСКИ

На 4 порции:
450 г бобовых ростков,
ананасный сок,
майонезный соус,
орехи кешью или миндаль,
ломтики ананаса. Инструкции:

Отварить 450 г бобовых ростков в ананасном соке, процедить и накрыть сверху майонезным соусом, смешанным с китайским. Посыпать измельченными орехами (кешью или миндалем) и украсить толченым или нарезанным на ломтики ананасом.

САЛАТ АНАНАСОВЫЙ С КУРИЦЕЙ

Трудно придумать салат, который так быстро и легко готовиться. В салате всего два компонента, но удачное сочетание мягкого куринного филе и сладкого ананаса приятно удивит гостей.

филе курицы (белое мясо с одной курицы),
1 баночка консервированных ананасов,
майонез.

Куринное филе следует отварить и нарезать кубиками. Ананасы тоже режем кубиками. Все смешиваем и заправляем майонезом.

АНАНАСОВЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ

1/2 ананаса,
200 г Венской ветчины,
100 г сыра Чаддер,
2 ст. ложки орешков кешью,
100 г чернослива,
1 ст. ложка подсолнечного масла,
4 ст. ложки нежирной сметаны,
1 ч. ложка горчицы,
винный уксус 1 ч. ложка,
черный перец,
1/2 лука-порея,
немного сахара,
2 веточки эстрагона,
соль по вкусу.

Очистить ананас, нарезать ломтиками, а затем на сектора. Обжарить на сухой разогретой сковороде. Дать остыть. Ветчину нарезать длинными полосками, положить сверху. Натереть на квадратной крупной терке сыр сверху. Чернослив залить кипятком для набухания. Удалить косточки и нарезать на 4 части каждый. Выложить сверху. Кешью нарезать пластинками и обжарить на сухой сковороде. Посыпать сверху, оставив немного для украшения. Горчицу смешать с уксусом и, помешивая, влить раст. масло тонкой струйкой в этот соус для образования однородной массы. Соус посолить, добавить черный перец, и залить салат. Взбить сметану с солью по вкусу. Лук нарезать очень тонкими кольцами и посыпать сахаром. В дуршлаге ошпарить и выложить сверху салата. Кондитерским шприцом выложить сметану сверху. Эстагон измельчить 1 веточку. Посыпать. Второй украсить. Посыпать орешками. Рекомендую приготовление в креманках или спец. розетках. Потому, что не только очень вкусно и необычно, но и красиво.

источник - gurmania.ru

Авторские работы качественных сувениров и подарков представляет магазин фигурок QP TOYS Collectibles Association! Любимые герои мульфильмов и кинолент в оригинальном воплощении эмоций и движений! Лучшего подарка для детей вы не найдете! Доступные цены и оперативная доставка.