Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí
Êðåìëåâñêèé «êîíüÿê»
Êðåìëåâñêèé «êîíüÿê»
Ïî ðàññêàçàì î÷åâèäöåâ, â 70-õ ãîäàõ ïðîøëîãî âåêà íà îôèöèàëüíûõ ïðèåìàõ Ëåîíèäó Èëüè÷ó è äðóãèì ÷ëåíàì Ïîëèòáþðî âìåñòî êîíüÿêà ÷àñòåíüêî íàëèâàëè ñïåöèàëüíûì îáðàçîì ïðèãîòîâëåííûé îòâàð øèïîâíèêà.
Íàïèòîê ïðèäàâàë âîæäÿì ñèëû, íå âûçûâàÿ ïðîáëåì ñî çäîðîâüåì, êàê àëêîãîëü. Íàîáîðîò, ïîâûøàë èììóíèòåò è íàñûùàë îðãàíèçì íàòóðàëüíûìè âèòàìèíàìè. È íàðîä øåïòàëñÿ: «Îãî, äðóãîé áû óæå íà íîãàõ íå ñòîÿë, à íàøåãî íè÷åãî íå áåðåò. Ñèëåí!»
Íàñòîéêà øèïîâíèêà
Ñîñòàâ íàïèòêà äëÿ êðåìëåâñêèõ äîëãîæèòåëåé ãåíèàëüíî ïðîñò, íî ýòà ïðîñòîòà íåñåò â ñåáå óäàðíûé çàðÿä ïîëåçíûõ âåùåñòâ. Ìû ðàññêàæåì, êàê ïðèãîòîâèòü òîò ñàìûé âèòàìèííûé íàïèòîê èç øèïîâíèêà, êîòîðûé òîæå íàçûâàþò «êðåìëåâñêèì êîíüÿêîì».
Åäèíîãî ìíåíèÿ ïî ïîâîäó âûáîðà øèïîâíèêà äëÿ íàñòîéêè íåò: îäíè ãîâîðÿò, ÷òî ëó÷øå ïîäõîäèò ñâåæèé øèïîâíèê, äðóãèå — ÷òî ñóøåíûé. È ó òîãî, è ó òîãî, åñòü ñâîè ìèíóñû è ïëþñû. Ñâåæèé øèïîâíèê îñòàâëÿåò â íàïèòêå ìóòü, èç-çà êîòîðîé åãî ïðèõîäèòñÿ òùàòåëüíåå ôèëüòðîâàòü, íî âêóñ è öâåò ïîëó÷àåòñÿ áîëåå ÿðêèì.
Ñóøåíûé øèïîâíèê ïðèäàåò íàïèòêó íîòêè ñóõîôðóêòîâ, âêóñ íàñòîéêè ñ íèì íå òàêîé âûðàæåííûé, íî âèòàìèíà Ñ â í¸ì ñîäåðæèòñÿ íàìíîãî áîëüøå, ÷åì â ñâåæåì øèïîâíèêå. Èäåàëüíûé âàðèàíò — ñûðûå, íî ïîäâÿëåííûå â òå÷åíèå 2–3 äíÿ ÿãîäû.
Øèïîâíèê ïåðåä íàñòàèâàíèåì ìîæíî äîïîëíèòåëüíî ðàçìÿòü ñêàëêîé. À âîò ïåðåìàëûâàòü åãî áëåíäåðîì íå ñòîèò: ãîâîðÿò, â òàêîì ñëó÷àå â íàïèòîê ïåðåõîäÿò ìèêðîñêîïè÷åñêèå âîëîñêè, êîòîðûå ïëîõî îòôèëüòðîâûâàþòñÿ è ìîãóò öàðàïàòü ãîðòàíü.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
1/2 ñò. ÿãîä øèïîâíèêà
125 ìë ì¸äà
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
1. Ïîìåñòè ïðåäâàðèòåëüíî ïîäãîòîâëåííûå ÿãîäû øèïîâíèêà â òåðìîñ. Çàëåé ãîðÿ÷åé âîäîé ñ òåìïåðàòóðîé íå áîëåå 50 ãðàäóñîâ. Êèïÿòêîì çàëèâàòü øèïîâíèê íå ñòîèò, òàê êàê îí ðàçðóøàåò âèòàìèí Ñ.
2. Çàêðîé êðûøêîé è îñòàâü ìèíèìóì íà ñóòêè. Ïî ïðîøåñòâèè ýòîãî âðåìåíè ïðîöåäè íàñòîé ÷åðåç ñèòå÷êî è ïðîöåäè. Äîáàâü â íàïèòîê ì¸ä.
3. Ñëåäîì âûäàâè â íàñòîéêó ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà. Ðàçìåøàé è äàé îòñòîÿòüñÿ åùå ñóòêè.
Ïåé è áóäü çäîðîâ!
ÑÎÂÅÒ
Ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ íàñòîéêè ðîò ñëåäóåò òùàòåëüíî ïðîïîëîñêàòü, òàê êàê èìåþùèåñÿ â åå ñîñòàâå êèñëîòû ðàçðóøàþùå äåéñòâóþò íà çóáíóþ ýìàëü, ÷òî ìîæåò ïðèâåñòè ê âîçíèêíîâåíèþ êàðèåñà.
Ñïèðòîâàÿ íàñòîéêà øèïîâíèêà
Äëÿ òåõ æå, êòî ëþáèò ïîêðåï÷å, ìû ïîäãîòîâèëè ðåöåïò àëêîãîëüíîé íàñòîéêè øèïîâíèêà. Ïðèìå÷àòåëüíî, ÷òî àëêîãîëü ðàçðóøàåò âèòàìèí Ñ íå òàê ñèëüíî, êàê êèïÿòîê, ïîýòîìó íàñòîéêà øèïîâíèêà íà âîäêå ñîäåðæèò çíà÷èòåëüíî áîëüøå âèòàìèíîâ, ÷åì ëþáîé îòâàð.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
1,5 ñò. ñóøåíûõ ÿãîä øèïîâíèêà
4 ë âîäêè
4 ëàâðîâûõ ëèñòà
1 ñò. ë. ì¸äà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì íàñòîéêè îøïàðü ÿãîäû êèïÿòêîì è íà íåêîòîðîå âðåìÿ çàìî÷è â âîäå.
Çàòåì, ñìåøàé âñå èíãðåäèåíòû â áàíêå, õîðîøåíüêî âçáîëòàé, çàêóïîðü è ïîñòàâü â òåìíîå ìåñòî.
Ïîñëå ýòîãî çàáóäü î íàñòîéêå íà ìåñÿö, à ëó÷øå íà äâà.
Ïî èñòå÷åíèè ýòîãî ñðîêà, ïðîïóñòè íàñòîéêó ÷åðåç ôèëüòð è äàé åé åùå ïàðó äíåé îòñòîÿòüñÿ.
Êñòàòè, êîíüÿê èç ñàìîãîíà íà äóáîâîé êîðå — ýòî íå õèìè÷åñêàÿ ïîääåëêà, à æèâîé, áëàãîðîäíûé íàïèòîê, ê òîìó æå ñäåëàííûé ñâîèìè ðóêàìè. Íàñòîÿùèå ýêñïåðòû â ýòîì äåëå ãîâîðÿò, ÷òî êîíüÿê ñòàíîâèòñÿ îñîáåííî ïðèÿòíûì è âêóñíûì, åñëè âûäåðæàòü åãî äâà ãîäà.
https://takprosto.cc/nastoyka-shipovnika/