Недосол на столе, пересол на спине!

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Тамара_Шевцова обратиться по имени Пятница, 03 Июня 2011 г. 13:15 (ссылка)

Спасибо а информационный пост. Но в каких случаях пепесол лучше ? затрудняюсь ответить . Ответ кроется не только в кулинарии, возможно ?
0_49272_45987003_L (500x493, 73Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 03 Июня 2011 г. 13:22ссылка

smart50

на соли можно запечь рыбу и мясо и в этом случае количество соли приветствуется, а также при засолке сала:)
а вот ответь на первый вопрос: почему пересол на спине?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 03 Июня 2011 г. 18:35ссылка

Эльпора

Нет!Только не сала!!!Пересоленное никто есть не будет.Это миф что сало само возьмет сколько надо-оно может взять слишком много.

Попробуйте недосолить солонину!!!Увидите что будет.

А это артельная поговорка.Когда голодные работники приходили кушать кашевара поговоркой этою предупреждали о том что с ним сделают если пищу он им испортил.Причем за испорченную пищу поговорку приводили в исполнение как в прямом смысле-выливали на кашевара испорченное из мисок,так и в переносном-валяли ему по шеям,спинам и прочим местам.В другой раз пищу не порти!Нет,трепетное отношение было ранее к пище.А поговорку же эту впоследствии переняли в пионерлагерях,на сенокосах и прочих полевых работах,стройбатах и т.д.где сохранилась артельного типа массовое кормление.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 03 Июня 2011 г. 20:01ссылка

Тамара_Шевцова

на спине...когда бегаешь соль выступает не только на спине, но и на лице. Конечно у Вас, многоуважаемый Анатолий, есть свой ответ Так ответьте, пожалуйста
72896778_Dirktor_magazina_Mariya_Ivanovna (580x389, 81Kb)

72896778_Dirktor_magazina_Mariya_Ivanovna (580x389, 81Kb)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Ugolieok обратиться по имени Пятница, 03 Июня 2011 г. 15:11 (ссылка)

Ну, очень интересный пост !!! Захватывающее чтение ! Узнала много нового и полезного.
Спасибо, друг.

Ответить С цитатой В цитатник

Кто_если__не_я обратиться по имени Пятница, 03 Июня 2011 г. 15:29 (ссылка)

полезная иформация, спасибо! удачи во всем!

Ответить С цитатой В цитатник

Eleonora_Krumen обратиться по имени Пятница, 03 Июня 2011 г. 19:18 (ссылка)

В таких случаях лучше вообще избегать соль,чтобы не получить по спине!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 04 Июня 2011 г. 00:05ссылка

Тамара_Шевцова

Недосоленное кушанье можно досолить, а за пересоленное только наказать. Говорится тогда, когда на стол подано недосоленное или пересоленное кушанье. За обедом прежде всего гневались на повара. здесь может быть ещё одно значение.
В средние века для пущего эффекта преступникам после порки плетьми на спину сыпали соль. Преступлением тогда считалось многое...
Так можно было сказать о нерадивом крестьянине, у которого и на столе без соли - пусто, а на спине "соли густо" - т.е. порот был жесткоко и много раз. угу.) Понятное дело, взяла с интернета :)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 04 Июня 2011 г. 00:21ссылка

smart50

есть 2 версии первая версия в том, что соль была все-таки дорогим удовольствием и если повар или еше кто-то из кухни воровал соль (недосол на столе) его били плетьми по спине, а потом еще прикладывали к спине той солью, что своровали...2 версия физиологическая, заключается в том, что употребление соленой пищи держит воду в организме, кто служил в армии знает, что перед маршем броском давали есть селедку, в селе особенно, когда ходили на косьбу, мужики ели более соленую пищу, а если недосол то спина при работе будет обильно выделять пот, вот поэтому пересол на спине!
все версии я придумал сам в интернете этого нет

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени