как вырастить чайный гриб


Чайный гриб – напиток здоровья

Ещё одно замечательное профилактическое, лечебное и вкусное средство от разных неприятностей – чайный гриб. Одно время он был очень популярен, в последние годы его как-то незаслуженно подзабыли, но те, кто продолжает выращивать гриб и регулярно пить приятный кисло-сладкий напиток, совершенно правы! Полезен он как взрослым, так и детям, и не имеет противопоказаний. Настой чайного гриба вмещает в себя сахара, винный спирт, угольные и органические кислоты (молочную, уксусную и др.), ароматические вещества, ферменты, поливитамины. В чайном грибе найдены также бактерии с антибиотическими свойствами, которые убивают многие болезнетворные микробы или задерживают их рост

Настой дает хороший эффект при лечении простуд, ангин, тонзиллитов, хронического насморка.

Кроме того, это прекрасное очищающее средство для лица (для любого типа кожи).
Смойте косметику, намочите махровое полотенце в тёплой воде, слегка отожмите его и приложите к лицу на 1 – 2 минуты. После этого наложите на влажное лицо льняную салфетку, смоченную в месячном настое чайного гриба, сверху накройте влажным полотенцем. Держите 5 минут. Затем умойтесь тёплой водой. Процедуру делайте раз в неделю.

Обычно чайным грибом делятся те, кто его уже имеют, но можно попробовать вырастить его самим с нуля.

Налейте в банку 100 грамм живого (непастеризованного) пива, добавьте 2 чайные ложки прокисшего вина и 1 чайную ложку сахара. Тщательно перемешайте и поставьте в тёмное, тёплое место. Через несколько дней вы увидите на поверхности смеси тоненькую плёночку (будущий гриб), достаньте её осторожно и переложите в банку с заранее приготовленной питательной средой, которая представляет собой раствор чая с сахаром. Готовится из расчета 1 чайная ложка чая и от 100 до 125 г сахара на литр воды.

Постепенно пленочка уплотняется и превращается в своеобразное эластичное покрывало, состоящее из упругой слизистой массы. Если условия благоприятные, то уже на 8 – 10-й день образуется новый, пригодный к употреблению гриб.

Кстати, в Японии чайный гриб пили гейши для сохранения стройности фигуры, также, с его помощью выводили бородавки, и пигментные пятна на лице и на теле, ополаскивали волосы после мытья для шелковистости и блеска.

Наливочка "Дамская"



К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный рецептик домашней наливочки.Уже несколько лет делаю ее ,каждый год.Ароматная и очень приятная на вкус, хоть и дамская, но мужчинам очень нравится.

КВАС

http://supersadovod.ru/

Квас из черного хлеба

 

Читать далее...

Ликер из красной смородины

Такой ликер готовила моя бабушка. Вкусный, сладкий и головокружительно ароматный! Она наливала его в хрустальный графин, в котором ликер искрился рубиновым великолепием! На украинский красная смородина переводится "порички". 

Предлагаю пополнить этим замечательным ликером из красной смородины или порички свою домашнюю винную коллекцию!

Погребок с удовольствием примет его на свою полочку. А вы сможете угостить дружную компанию собственноручно приготовленным ликером. Ведь ни одно семейное торжество не проходит без тостов.

Клюква на коньяке - ароматное лакомство!

0,5 л коньяка

0,5 кг клюквы

1 стакан воды

1  стакан сахара

2 ст. л. меда

1 палочка корицы

3 бутончика гвоздики

В бутыль засыпать размятую клюкву, добавить сахар и перемешать.

Поставить бутыль в темное место с комнатной температурой на сутки.

Влить воду и поставить на медленный огонь.

Довести до кипения и оставить на 4 дня.

Процедить, залить коньяк, закупорить.

Оставить на 2 недели при комнатной температуре.

Затем добавить мед, корицу и гвоздику, закрыть и поставить в темное прохладное место на 1 месяц.

Вновь процедить и... настойка клюквы на коньяке готова!

вишневый ликер

вишневый ликер

нам надо:

Вишни без косточки 100 гр.
листья вишни 200 гр.
вода 1,5 л.
лимонная кислота 1 ч.л.
сахар 1,8 - 2 кг.
водка 1 л.


готовим:

Вишни и листочки залить водой и кипятить 10 минут, добавить лимонную кислоту.
Настаивать 10 часов, процедить через марлю и хорошо отжать.
После этого добавить сахар и кипятить 10 минут.
Когда остынет - добавить водку и хорошо перемешать.
Процедить и разлить по стеклянным бутылкам.
Перед этим снова хорошо перемешать, потому что ликер получается густоват.
Всем приятного аппетита!!!

Обещанные слова вкусной наливочки...

Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))

 

тынц!!!

СЛИВЯНКА

СЛИВЯНКА

Очень ароматный и красивый на цвет получается напиток. И слива очень вкусная получается – можно так кушать (но не детям), а при желании использовать как украшение тортиков заспиртованной сливой.

слива венгерская

водка

сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рецепт наших бабушек.

Без заголовка

ШАМПАНСКОЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА 1кг зелёного или неперезрелого крыжовника проколоть вилкой в 1-2 местах положить в стерильную пятилитровую банку, залить остуженным сиропом (на 1кг сахара 2,5л воды).Горловину завязать марлей в 2-3 слоя,20 дней держать на солнце. Подготовить 4 бутылки из-под шампанского-тщательно вымыть и прожарить в духовке. Осторожно шлангом перелить вино в бутыл- ки, закупорить прокипяченными, горячими пробками .Пробки закрепить про- волокой. Хранить в горизонтальном положении. Шампанское готово будет к Новому году. СОУС ИЗ КРЫЖОВНИКА Пропустить через мясорубку 800г недозрелого крыжовника и 500г чеснока, тщательно перемешать, добавить полстакана сахара и соль по вкусу, разло- жить в чистые банки и стерилизовать. Можно добавить зелень укропа и мяты. ВАРЕНЬЕ «ЛАКОМКА» Ягоды крыжовника (1кг) промывают и выдавливают семена. В пустые ягоды набивают толченые грецкие орехи и варят в меду (500г) до готовности. КРЫЖОВНИК В СОБСТВЕННОМ СОКУ 1кг крыжовника, 200г сахара. Две трети отобранных зрелых ягод наколоть и уложить в банки под плечики. Остальные ягоды смешать с сахаром и подогреть под крышкой в кастрюле с небольшим количеством воды. Когда ягоды размягчаться, протереть их через сито. Полученным пюре залить ягоды в банках. Пастеризовать при температуре 90ºС: полулитровые банки-15 минут, литровые-20, трехлитровые-30 минут. МАРМЕЛАД 1кг крыжовника, 550г сахара. Твердые недозрелые ягоды положить в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и разварить под крышкой. Массу тщательно растереть и пропустить через сито. Полученное пюре уварить на слабом огне, помешивая, до готовности. Галерея_Дефне

Старинный русский рецепт кваса без дрожжей

 

Читать далее...