|
Øàã 1
Âîò òàêàÿ êðàñàâèöà, áóäó åå ãîòîâèòü.
|
|
|
Øàã 2
Ñåëåäêó âûïîòðîøèòü, óäàëèòü ãîëîâó, õâîñò, ñíÿòü êîæó, ïðîìûòü, óáðàòü êîñòè . Ó íàñ ïîëó÷èòñÿ ôèëå. Ïîðåçàòü íà êóñî÷êè è ïîëîæèòü â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó (ó ìåíÿ ëîòîê).
|
|
|
Øàã 3
Íî ïðåæäå ÷åì ìàðèíîâàòü ñåëåäêó, ÷òîáû íå òåðÿòü âðåìÿ, ñâàðèì-êà ìû çàëèâêó. Îíà ó íàñ äîëæíà îñòûòü! Ïðîäóêòû äëÿ çàëèâêè ïîêàçàíû íà ôîòî:
|
|
|
Øàã 4
Î÷èñòèòü è ïîðåçàòü ëóê ïîëóêîëüöàìè
|
|
|
Øàã 5
 êàñòðþëüêå ýìàëèðîâàííîé ñâàðèì çàëèâêó. Âñå èíãðåäèåíòû êëàäåì â êàñòðþëüêó: âîäó, ëóê, ñàõàð, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, óêñóñíóþ ýññåíöèþ, êåò÷óï, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ! Îñòóæàåì.
|
|
|
Øàã 6
Çàëèòü ãîòîâîé çàëèâêîé ôèëå ñåëüäè. ß ñåëüäü óêëàäûâàëà òàê: âûëîæèëà íà äíî ñëîé ëóêà, çàòåì ñåëüäü, çàòåì ñíîâà ëóê è ñíîâà ñåëüäü.
|
|
|
Øàã 7
Âåðõíèì ñëîåì âûëîæèëà ëóê è çàëèëà çàëèâêîé. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 24 ÷àñà. Ñïóñòÿ ñóòêè ñåëüäü ãîòîâà!
|
|
|
Øàã 8
Ïîïðîáóéòå òàêóþ ìàðèíîâàííóþ ñåëåäêó, ÿçûê ïðîãëîòèòå!
|
|