Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Ìàñòåð-êëàññ "Ïðèãîòîâëåíèå õîëîäíîãî ôàðôîðà"

Èòàê, íàì ïîíàäîáèòñÿ:

Êðàõìàë 250-ãðàììîâûé ñòàêàí (êóêóðóçíûé èëè êàðòîôåëüíûé)
Êëåé ÏÂÀ 250-ãðàììîâûé ñòàêàí (Ìîìåíò-ñóïåð ÿ ñìåøèâàþ ñ êàêèì-íèáóäü ïðîñòûì ÏÂÀ)
Ãëèöåðèí 1-2 ñòîëîâûå ëîæêè (åñòü â àïòåêàõ)
Êðåì äëÿ ðóê 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà (æåëàòåëüíî ïèòàòåëüíûé èëè áàðõàò)
Ëèìîííàÿ êèñëîòà â ïîðîøêå 0,5 ÷àéíîé ëîæêè (áåç ãîðêè)
Âûëèâàåì êëåé â ñòåêëÿííóþ èëè òåôëîíîâóþ ïîñóäó, äîáàâëÿåì ãëèöåðèí, êðåì è ëèìîííóþ êèñëîòó. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Âûñûïàåì â íàøó åìêîñòü êðàõìàë è îïÿòü òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
Ïîëó÷àåì ìàññó, ïî êîíñèñòåíöèè íàïîìèíàþùóþ ñìåòàíó. Îíà íåìíîãî ïóçûðèòñÿ - ýòî ëèìîííàÿ êèñëîòà, ïåðåæèâàòü íå÷åãî.
Ñòàâèì ïîñóäó ñ íàøåé ñìåñüþ íà ìàëåíüêèé îãîíü èëè âîäÿíóþ áàíþ è , ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ, íàãðåâàåì.  ñêîðîì âðåìåíè íà÷íóò ïîÿâëÿòüñÿ êîìî÷êè ïîëóñâàðåííîé ìàññû.
Íå çàáûâàåì âñå âðåìÿ ìåøàòü, à òî â ñòåêëå ìîæåò è ïðèãîðåòü.
Ïðîöåññ âñå óñêîðÿåòñÿ. Ìàññà ñòàíîâèòñÿ âñå ãóùå. Ïåðåìåøèâàÿ, íå çàáûâàåì ïðîõîäèòüñÿ íå òîëüêî ïî äíó, íî è ïî ñòåíêàì ïîñóäû.
Êàê òîëüêî âñÿ ìàññà ñîáåðåòñÿ â êîì è ïåðåñòàíåò áûòü æèäêîé - ôàðôîð ïðàêòè÷åñêè ãîòîâ.
Ñìàçûâàåì êðåìîì ñòîë, íà êîòîðîì áóäåì âûìåøèâàòü ìàññó.
Âûêëàäûâàåì ãîðÿ÷óþ ìàññó íà ñòîë. Ïîñóäó, â êîòîðîé âàðèëè ôàðôîð ñðàçó çàìà÷èâàåì âîäîé, ÷òîáû â äàëüíåéøåì íå áûëî ïðîáëåì ñ îòìûâàíèåì êëåÿ è íå îñòàëîñü íåãàòèâíîãî âïå÷àòëåíèÿ îò ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ.
È íà÷èíàåì ìåñèòü, êàê òåñòî íà âàðåíèêè. Åñëè ïîðöèÿ íåáîëüøàÿ, òî êîìîê áûñòðî íà÷èíàåò îñòûâàòü è ðóêàì âïîëíå òåðïèìî. Åñëè æå îáúåì ïðåâûøåí â 2-3 ðàçà, òî ìîæíî íåìíîãî ïîäîæäàòü, êîãäà íåìíîãî îñòûíåò ìàññà, íàêðûâ âëàæíîé ìàòåð÷àòîé ñàëôåòêîé.
Ïîñëå âûìåøèâàíèÿ è îñòûâàíèÿ äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ áåëàÿ, ãëàäêàÿ, ïëàñòè÷íàÿ è íå ëèïíóùàÿ ê ðóêàì ìàññà.
Ïëàñòè÷íîñòü ïðîâåðÿåòñÿ òàê: çàõâàòûâàåòå êóñîê è íà÷èíàåòå òÿíóòü. Íîðìàëüíàÿ ïëàñòè÷íàÿ ìàññà, ïîäõîäÿùåé êîíñèñòåíöèè íå ðâåòñÿ êóñêàìè, íå ÿâëÿåòñÿ ðåçèíîâîé è äåðæèò ôîðìó, íå ðàñòåêàÿñü ïî ñòîëó.
Âñå, íàø õîëîäíûé ôàðôîð ãîòîâ!
Áåðåì ïèùåâóþ ïëåíêó èëè ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò è ïëîòíåíüêî îáìàòûâàåì íàø çàâåòíûé êóñî÷åê. Äàåì ïîëåæàòü åìó íåñêîëüêî ÷àñîâ. Õîòÿ ëåïèòü ìîæíî ïðàêòè÷åñêè ñðàçó. Õðàíèì ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ïëîòíî óïàêîâàííûì íå èç-çà êàêîãî-òî âðåäà çäîðîâüþ, à äëÿ òîãî, ÷òîáû íàø ôàðôîð íå ïîòåðÿë ñâîèõ êà÷åñòâ è íå âûñîõ äî òîãî, êàê ìû íå ñâàÿåì èç íåãî ÷åãî-íèáóäü ïðåêðàñíîãî.
Ïðåäâîñõèùàÿ áóäóùèå âîïðîñû õî÷ó äîáàâèòü, ÷òî âàðèòü ìîæíî íå òîëüêî íà ïëèòå èëè âîäÿíîé áàíå, íî è â ìèêðîâîëíîâêå.  ýòîì ñëó÷àå ìàññà ãðååòñÿ â íåñêîëüêî ïðèåìîâ ñ ïåðåìåøèâàíèåì ïîñëå êàæäîãî íàãðåâà.  çàâèñèìîñòè îò êîëè÷åñòâà ïðèãîòîëÿåìîé ìàññû è ìîùíîñòè ìèêðîâîëíîâêè ñíà÷àëà 2-3 ðàçà ïðîãðåâàåì ïî 20-30 ñåêóíä, ïîêà ìàññà íå íàãðååòñÿ è íå íà÷íåò ãóñòåòü. Ïîñëå ýòîãî âðåìÿ íàãðåâà ñîêðàùàåòñÿ äî 10 ñåêóíä, íå çàáûâàÿ ïåðåìåøèâàòü êàæäûé ðàç, ÷òî ïîìîæåò ïðèãîòîâèòü îäíîðîäíóþ ìàññó.
Óäà÷è âàì â òâîð÷åñòâå è ïîëåòà ôàíòàçèè!!!
Òàêæå ïî òåìå: