Цитата сообщения veselaya_ja
Цыпленок Табака
понадобится:
молодой ципа
специи(можно не мучатся и купить сразу "для курицы"я так и делаю)
честнок
масло растительное
приготовление:
Цыпленка отбить до плоского состояния,натереть специями и солью, Затем выложить на сковородку и сверху накрыть прессом(крышка,на неё можно поставить кастрюлю с водой) ,обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Посыпать мелко нарезанным чесночком.
Курочка обязательно должна хорошо прожарится(без крови)чуть-чуть суховата!