Ужин быстро и вкусно из курицы. Куриные грудки с овощами

Вторник, 25 Марта 2014 г. 01:26 + в цитатник

Ингредиенты:

На 2-3 куриные грудки

2 зубчика чеснока

Кусочек имбиря

2-3 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка крахмала

Овощи:

Кабачок

Репчатый лук – 2 головки

2-3 помидора

Болгарский перец – 2 шт. (средний)

Соль, черный молотый перец

Можно добавить еще специй и овощей по вкусу.

Можно взять замороженные овощи, только тушить их нужно, сначала немного обжарив лук, потом добавить овощи и тушить до готовности. Обязательно помешивая и на среднем огне (чтобы выпарилась лишняя влага). Я пробовала делать куриные грудки и с замороженной овощной мексиканской смесью, получилось тоже очень вкусно. Такой вариант приготовления уместен будет для зимнего времени года.

Готовим ужин быстро :

Соевый соус с крахмалом смешиваем. Куриные грудки нарезаем на небольшие кусочки. Заливаем приготовленным соусом на 20 минут.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно из курицы

Разогреваем растительное масло. Обжариваем в нем куриные грудки в течение 10-20 минут. Перекладываем грудки на тарелку.

В сковороду доливаем масло, обжариваем в нем в течение 1 минуты порезанный кусочками имбирь и чеснок. Убираем чеснок с имбирем.

Режем крупными кусочками овощи.

Обжариваем в масле овощи до легкого зарумянивания (без помидоров). Затем добавляем помидоры и тушим овощи еще 5-10 минут, слегка помешивая, чтобы помидоры не развалились. Солим и перчим по вкусу.

Когда овощи будут готовы, выкладываем к ним куриные грудки, перемешиваем, чтобы грудки прогрелись и выключаем газ. Выкладываем на тарелку. Гарнир – по желанию.