Ингредиенты:

 

На 2-3  куриные грудки

2 зубчика чеснока

Кусочек имбиря

2-3 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка крахмала

 

Овощи:

 

Кабачок

Репчатый лук – 2 головки

2-3 помидора

Болгарский перец – 2 шт. (средний)

Соль, черный молотый перец

 

Можно добавить еще специй и овощей по вкусу. 

 

Можно взять замороженные овощи, только тушить их нужно, сначала немного обжарив лук, потом добавить овощи и тушить до готовности. Обязательно  помешивая и на среднем огне (чтобы выпарилась лишняя влага). Я пробовала делать куриные грудки и с  замороженной овощной мексиканской смесью, получилось тоже очень вкусно. Такой вариант приготовления уместен будет для зимнего времени года.

 

 

Готовим ужин быстро :

 

Соевый соус с крахмалом смешиваем. Куриные грудки  нарезаем на небольшие кусочки. Заливаем приготовленным соусом на 20 минут.

 

 

Разогреваем растительное масло. Обжариваем в нем куриные грудки в течение 10-20 минут. Перекладываем грудки на тарелку.

 

 

В сковороду доливаем масло, обжариваем в нем в течение 1 минуты порезанный кусочками имбирь и чеснок. Убираем чеснок с имбирем.

 

 

Режем крупными кусочками овощи.

 

 

Обжариваем в масле овощи до легкого зарумянивания (без помидоров). Затем добавляем помидоры и тушим овощи еще 5-10 минут, слегка помешивая, чтобы помидоры не развалились. Солим и перчим по вкусу.

 

 

Когда овощи будут готовы, выкладываем к ним куриные грудки, перемешиваем, чтобы грудки прогрелись и выключаем газ. Выкладываем на тарелку. Гарнир – по желанию.

 

 

Подаем на стол.

 

Желаю и Вам приятного аппетита!

http://superhozyaika.ru/publ/recepty_kulinarija/vt...ye_grudki_s_ovoshhami/3-1-0-97