Шоколадные трюфели

Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 23:08 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели в домашних условиях получаются намного вкуснее фабричных! Из этой статьи вы узнаете, как быстро и просто приготовить шоколадные трюфели своими руками.

Рецепт шоколадных трюфелей очень простой, а готовить конфеты весело всей семьей. Вы можете сделать несколько коробочек самодельных трюфелей и подарить их друзьям – все оценят этот оригинальный подарок!

Простор для творчества предоставляют и рецептура трюфелей, и оформление. Можно обернуть конфеты в разноцветную фольгу, бумагу, разрезанный пакет для запекания (скрепив последний елочным дождиком или ленточками). Внутрь трюфелей можно класть орешки, чернослив, курагу, изюм, цукаты и прочие сладости. Для обсыпки кроме какао подойдут кокосовая стружка, вафельная крошка, измельченные орехи, сахарная пудра, корица, различные кондитерские посыпки. Добавление любого алкоголя в шоколадную массу добавит конфетам аромат. Берите ром, ликер, виски, коньяк – вкус они точно не испортят! Также при желании в конфетную основу добавьте специи – мускатный орех, гвоздику, ваниль и т. д. Часть конфет можно приготовить из белого шоколада, часть – из темного.

ИНГРЕДИЕНТЫ

шоколад, 2 плитки (с высоким содержанием какао)
сливки, 200 мл
сливочное масло, 50 г
какао
кокосовая стружка

КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ

Ломаем шоколад на кусочки и растапливаем его на водяной бане. Можно не растапливать, а мелко нарезать ножом.
В сотейнике доводим до кипения сливки, добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Смешиваем сливки и шоколад, тщательно перемешиваем до однородности. Можно добавить столовую ложку алкоголя.

Снимаем с огня, даем остыть, а затем убираем смесь в холодильник на пару часов.

Затем вынимаем из холодильника, надеваем перчатки и формируем шарики.

Обкатываем трюфели в какао, а затем в кокосовой стружке, выкладываем на блюдо. Отправляем конфеты в холодильник до полного затвердевания.

Приятного чаепития!
Какао-порошок для трюфелей следует выбирать дорогой, качественный, с сильным вкусом и ароматом. Если вы замените сливки молоком, соком или фруктовым пюре, конфеты получатся менее калорийными.

http://ovkuse.ru/recipes/shokoladnye-tryufeli/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Уроки и МК по КУЛИНАРИИ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sinichca/post404163175/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ С‚СЂСЋС„РµР»Рё</a><br/>

РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ С‚СЂСЋС„РµР»Рё
	
	
	
	РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ С‚СЂСЋС„РµР»Рё РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС… РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РЅР°РјРЅРѕРіРѕ РІРєСѓСЃРЅРµРµ С„Р°Р±СЂРёС‡РЅС‹С…! РР· СЌС‚РѕР№ СЃС‚Р°С‚СЊРё РІС‹ СѓР·РЅР°РµС‚Рµ, РєР°Рє Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ С‚СЂСЋС„РµР»Рё СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё.
	
	Р РµС†РµРїС‚ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹С… С‚СЂСЋС„РµР»РµР№ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, Р° РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєРѕРЅС„РµС‚С‹ РІРµСЃРµР»Рѕ РІСЃРµР№ СЃРµРјСЊРµР№. Р’С‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РєРѕСЂРѕР±РѕС‡РµРє СЃР°РјРѕРґРµР»СЊРЅС‹С… С‚СЂСЋС„РµР»РµР№ Рё РїРѕРґР°СЂРёС‚СЊ РёС… РґСЂСѓР·СЊСЏРј &ndash; РІСЃРµ РѕС†РµРЅСЏС‚ СЌС‚РѕС‚ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ РїРѕРґР°СЂРѕРє!
	
	РџСЂРѕСЃС‚РѕСЂ РґР»СЏ С‚РІРѕСЂС‡РµСЃС‚РІР° РїСЂРµРґРѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‚ Рё СЂРµС†РµРїС‚СѓСЂР° С‚СЂСЋС„РµР»РµР№, Рё РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ. РњРѕР¶РЅРѕ РѕР±РµСЂРЅСѓС‚СЊ РєРѕРЅС„РµС‚С‹ РІ СЂР°Р·РЅРѕС†РІРµС‚РЅСѓСЋ С„РѕР»СЊРіСѓ, Р±СѓРјР°РіСѓ, СЂР°Р·СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ РїР°РєРµС‚ РґР»СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ (СЃРєСЂРµРїРёРІ РїРѕСЃР»РµРґРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sinichca/post404163175/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Я - фотограф

Из колец

-Поиск по дневнику

-Постоянные читатели

Шоколадные трюфели