Ингредиенты

• творог — 500г
• сахар — 120 г
• ванильный сахар — 1 пак.
• яйца — 3 шт.
• цедра 1 лимона
• крахмал — 1 ст.л.
• куркума — 0,5 ч.л.
• вяленая вишня — 0,5 стакана

глазурь:

• сливочное масло — 1 ст.л.
• сахар — 0,5 стак.
• какао — 2 ст.л.
• молоко — 3 ст.л.

Способ приготовления:

Тщательно растираем творог, сахар, ванильный сахар, яйца, чтобы не было комочков(можно воспользоваться блендером или кухонным процессором), затем добавляем крахмал и куркуму, взбиваем до состояния пышной кремообразной массы. Вяленую вишню заливаем кипятком и даем постоять минут 15, затем сливаем воду, просушиваем вишню с помощью бумажного полотенца и добавляем в творожную массу, также добавляем лимонную цедру одного лимона. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и выкладываем творожную массу, запекаем при температуре 180-190 гр. минут 50.
Пока сырник запекается мы готовим глазурь. Для этого смешиваем сахар, какао, молоко и варим до загустения, а затем добавляем масло. Готовый, остывший сырник покрываем глазурью.
Приятного аппетита!