Записи Друзья Комментарии
simtom
Аватар simtom

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в simtom

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.02.2012
Записей: 11802
Комментариев: 281
Написано: 12506

Цитатник simtom






Нравится

Голландский соус к рыбе.
Четверг, 03 Июля 2014 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голландский соус к рыбе. Приготовление.

 
 
Редко готовлю блюда, требущие стольких усилий, особенно для новичка вприготовлении деликатных блюд. Но этот соус должен попробовать каждый!
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы
Нравится

Сырный соус как в макдональдсе
Четверг, 03 Июля 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный соус как в макдональдсе

Сырный соус как в макдональдсе - это очень вкусно, а главное - без вредных добавок, как в этом заведении))

1397489030_suyrnuyy_sous (500x375, 26Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы
Нравится

СОУСЫ ДЛЯ ШАУРМЫ
Четверг, 03 Июля 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУСЫ ДЛЯ ШАУРМЫ

Шаурма – очень сытное блюдо азиатской кухни. Кроме того, не сложное для приготовления: в свежеиспеченный лаваш заворачивается любое запеченное мясо. Однако особый вкус и аромат шаурме придает — соус, который является своего рода последним штрихом, окончательно формирующим это кушанье.

1389613358_shawerma-9 (450x312, 26Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Соус "Cхуг"
Четверг, 03 Июля 2014 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Cхуг"

6336978209752155 (500x375, 99Kb)


Уважаемые жители данного доблестного ресурса, сегодня будем довольствоваться соусом йеменских евреев!
3наете, иногда хочется чего либо остренького, да, именно "остренького", горчица и вассаби уже не "прокатывают", хочется чего либо такого-о-о-о-о "земного" ну и т. д.
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Соусы и приправы для шашлыка
Четверг, 03 Июля 2014 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы и приправы для шашлыка

Читать рецепты соусов для шашлыка
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

КЕТЧУП
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕТЧУП

Все фотографии рецепта

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Кетчуп домашний
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения simtom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кетчуп домашний

Берем по 1 ч.л. корицы, черного перца, красного перца чили, хмели-сунели, чеснока - все перемешать, добавить 1 ст. сахара и пол стакана горячей воды. Все хорошенько размешать, чтобы сахар полностью растворился и оставить остывать. Затем добавить 1 литр томатной пасты и перемешать. Вкусный кетчуп готов. Он хорош тем, что можно готовить круглый год и главное без всяких консервантов.
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Чтобы салатик был незабываемым!
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы салатик был незабываемым!!!


KZJdqxUQbR0 (520x347, 59Kb) 

Заправки для салатов:

Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

9 рецептов подливы к макаронам
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 рецептов подливы к макаронам


hL2LtV8dGOk (492x281, 101Kb)

Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Соус к рыбе по-литовски
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус к рыбе по-литовски

 

Соус к рыбе по литовски
Отлично дополняет блюда из рыбы и морепродуктов.
 
Соус к рыбе по литовски Ингредиенты:
  • 150 г майонеза
  • 100 г сметаны
  • 100 г пастообразного творога
  • 1 вареное яйцо
  • 1 соленый огурец
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, укроп
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы
Нравится

Отличные соусы к мясным блюдам
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличные соусы к мясным блюдам


NFcowD9Ueug (500x375, 104Kb)

aramat_a17 (100x30, 27Kb)
Рубрики:  Кулинария/Соусы
Нравится

Рецепты грузинского соуса ткемали
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты грузинского соуса ткемали

Читать рецепты соуса ткемали
Рубрики:  Кулинария/Соусы
Нравится

Ткемали
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ткемали

Ткемали – грузинский соус, подаётся к рыбе, мясу, птице, картофелю. В настоящее время существует множество модификаций этого соуса, в его основе лежит кислая слива (алыча), но можно сливу заменить другими кислыми плодами, например, крыжовником, красной смородиной.

Я делаю ткемали из красной и жёлтой сливы, рецепт довольно простой. Но результат превосходный, чудесный, пряный аромат и вкус этого соуса, ммм...

Ткемали

Ингредиенты

  • Слива (алыча) — 1 кг
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 1 столовая ложка (по вкусу)
  • Сахар — 1 столовая ложка (по вкусу)
  • Кориандр молотый — 2 столовых ложки
  • Острый красный молотый перец — по вкусу
  • Укроп, петрушка, кинза — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Соус из кизила.
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус из кизила.

Соус из кизилаСоус из кизила

Cам по себе соус весьма универсален (подходит идеально к мясу-птице-рыбе,макаронам,многим гарнирам и пр).
Для соуса:
Кизил- 1 кг
Аджика красная- 1,5 ст.л.
соль - если надо
Чёрный молотый перец - по-вкусу
Чеснок - 4-5 дольки
Примерно 2-2,5 стакана холодной воды
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы
Нравится

22 соуса на любой вкус
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 соуса на любой вкус

22 соуса на любой вкус

c89a668b45 (600x394, 48Kb)

Автор: Елена

Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))
Согласитесь... Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями

1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

9. Соус «Чесночный»
2 яйца, 2 столовые ложки соли, чеснок (по вкусу), чёрный и красный перец (по вкусу), 1-2 ст.л. раст. масла, сок лимона или немного уксуса, 1/3 ст. кефира.
Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы и влить очень тонкой струйкой растительное масло. Добавить сок лимона (по желанию). Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

10. Соус «Карри»
2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст. ряженки или кефира, перец красный и черный, 1/2 ч.л. кари, 2 зуб. чеснока, 1 ст.л. уксуса.
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов. Хранить соус в холодильнике.
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Домашняя сальса
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя сальса

3668121_42CPX_fI9NU (604x403, 54Kb)

Домашняя сальса

Ингредиенты:
Помидоры- 400 гр
Лук репчатый, пол луковицы
Чеснок - 2-3 зубчика
Перец (по вкусу)
Виноградный уксус - 1 ч л( или сок лимона,лайма)
Масло оливковое - 1 ст л
Соль - по вкусу
Петрушка
По желанию- кинза, укроп

Приготовление:
1. Нарезать, лук, , помидоры на мелкие кубики (лучше не в блендере).
2. Смешать с остальными ингредиентами.
3. Дать настояться мин 30.
(53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/Соусы
Нравится

Лимонно-чесночная заправка
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонно-чесночная заправка

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы
Нравится

АРГЕНТИНСКИЙ СОУС ЧИМИЧУРРИ
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аргентинский соус чимичурри

IMG_0104-2

Пост про соус преимущественно, потому что про мясо я умными словами не умею, всё происходит на обычной интуиции.
Чимичурри родом с Аргентины, там этот соус распространён практически как у нас кетчуп, обязательным пунктом идёт к жареному мясу, но так же замечательно сочетается с курицей и рыбой. Очень простой, вкусный и ароматный, а с первой огородной зеленью будет вообще отлично. Тем более, пикники грядут! (у кого как, у нас пока грядут :)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

ОСТРЫЙ СОУС ГОТОВ К ЗАМОРОЗКЕ.
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСТРЫЙ СОУС ГОТОВ К ЗАМОРОЗКЕ.


Рецепт Татьяны Латышевой.

Иногда я делаю такой соус,его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо(очень вкусно в любой суп),можно в процессе готовки,а можно и на хлеб,и просто с мясом,курицей,рыбой...
Составляющие можно брать в любой пропорции,по вкусу.У меня был такой состав:
1 большая головка чеснока
2 средних острых перцев зеленого цвета
1 большая луковица
4 сладких перцев красного цвета
4 помидора
пучок свежей кинзы
соль
В блендере пропустить сначала чеснок с острым перцем,в крупную крошку,затем к ним добавить сладкий перец,луковицу,снова взбить и затем добавить помидоры и кинзу.Все взбить,посолить,дать отстояться и можно раскладывать по баночкам.В холодильнике стоит неделю.Но этот соус хорошо и замораживать-зимой очень удобно-свежий аромат и свежий вкус сохраняются прекрасно))).           http://vk.com/ya_samaja_lubimaja
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Пататас Бравас. Рецепт.
Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пататас Бравас. Рецепт.

Пататас Бравас - пожалуй, одно из самых распространённых блюд по всей Испании. От Севильи до Валенсии, в каждом баре и ресторане можно отведать этой огненной запечённой картошки. Чаще всего пататас бравас подают как тапас (от исп. тапас - крышка, ею накрывают стопку с алкоголем), закуска к выпивке. Но в некоторых регионах его подают как полноценное самостоятельное блюдо или гарнир, добавляя местных пряных трав и вина в соус, что подчёркивает уникальность рецептуры.

Я хочу представить вам классический рецепт Пататас Бравас, который поразит не только простотой приготовления, но и отменным вкусом. О да, в картошке нет ничего особенного, но вот соус... это бомба! Fantástico!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

Поиск сообщений в simtom
Страницы: 574 ... 393 392 [391] 390 389 ..
.. 1 Календарь

О проекте