БАКЛАЖАНЫ В СЫРНОМ СОУСЕ. |
|
Ткемали для всех наших генацвали!!! |
|
Баклажаны в майонезе |
 |
Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане. |
|
ПАНИР - ДОМАШНИЙ АРМЯНСКИЙ СЫР НА ОСНОВЕ МАЦУНА - 2 ВИДА |
Я покажу вам 2 типа сыра – с зеленью и без. Они отличаются не только вкусом, наличием/отсутствием пряностей, но и структурой и способом хранения... А в центре на фото – тот самыйтворожок.
СЫР С ПРИПРАВАМИ
ПРОПОРЦИИ:
3 л молока
1,5 л мацуна
300 гр сметаны
1 ст.л. слив. или топленого масла (не обязательно)
10-12 ч.л. соли
сухие травы (летом можно + свежие)
красный молотый перец (острый или сладкий)
Выход: 1,2 кг сыра
Опять же, такие пропорции были именно СЕГОДНЯ! 
Причем, как можете заметить, пропорции молока и кисломолочки отличаются от предыдущего рецепта творожка... Я взяла больше кисломолочки просто для того, чтобы получить больше сыра. Вы тоже можете спокойно варьировать количество и мацуна, и сметаны... Тем не менее, выход сыра у меня получился тот же – примерно 25% от 4800гр смеси (молока и кисломолочки), поскольку исходные продукты у меня были те же, достаточно жирные!
Для приготовления сыра, нам понадобится не только мелкое (частое) ситечко для первоначального сцеживания (как в случае с творогом), установленное на глубокую кастрюлю,
|
Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ! |
|
КРЕСТИЛЬНОЕ ПЛАТЬИЦЕ ДЛЯ ВИКУСИ. МК |
|
КАРАМЕЛЬНЫЙ КОФЕ В ТУРКЕ |
Чудо из чудес – карамельный кофе в турке. Этот божественный напиток повышает тонус организма, стимулирует работу мозга, снимает усталость и увеличивает работоспособность, главное – правильное его сварить!
|
Покрывало "Лотос". Крючок. |
|
САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ СХЕМЫ. |
|
Пинетки крючком для новорожденного.МК |
|
Ажурные платья_крючком |
|
Белый льняной костюм крючком... ФИЛЕЕЧКА... какая прелесть... |
|
*Кардиган с филейной каймой крючком * |
|
Сетка крючком на любой вкус |
Скоро лето и без сеточки не обходятся многие вязальщицы.
Подборка разнообразных сеток для вязания крючком
|
ВЯЗАНИЕ.САЛФЕТКИ И СКАТЕРТИ |
|
ВЯЗАНИЕ.САЛФЕТКИ И СКАТЕРТИ |
|
Соусы к мясным блюдам |
|
КОКЕТКИ (СХЕМЫ) КРЮЧКОМ. |
|
Креатив из лаваша для вашего необычного стола |
Доброго дня всем!
Я-заядлый кулинар, практически фанатик. Мне нравится нестандартный подход к подаче блюда, ведь вкуснее есть красивое! Меня очень увлекла эта тема-фуд-дизайн, я много читала, сибирала информацию, готовила, посещала кулинарные мероприятия, общалась с интересными людьми-кулинарами. Моё желание придумать что-нибудь эдакое очень скоро воплотилось в жизнь, я начала экспериментировать с формами.
Армянский лаваш-продукт универсальный, обожаю его! Он, как чистый лист бумаги, очень подходящий для творчества!Предлагаю Вам несколько идей, подходящих для украшения ёлки и праздничного стола.
|
Пататас Бравас. Рецепт. |
Я хочу представить вам классический рецепт Пататас Бравас, который поразит не только простотой приготовления, но и отменным вкусом. О да, в картошке нет ничего особенного, но вот соус... это бомба! Fantástico!
|
