Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÏÀØÒÅÒ ÈÇ ÊÓÐÈÖÛ È ÌÎÐÊÎÂÈ
Ïàøòåò èç ìîðêîâè è ìÿñà ïòèöû — î÷åíü íåæíàÿ, àðîìàòíàÿ çàêóñêà, ñ òîíêèì ñëàäêîâàòûì âêóñîì.
Òàêîé ïàøòåò èäåàëüíî ïîäîéäåò äëÿ çàâòðàêà èëè ñûòíîãî è çäîðîâîãî ïåðåêóñà. Äîáàâüòå ê íåìó ïàðó ëîìòèêîâ öåëüíîçåðíîâîãî, ïøåíè÷íîãî èëè ðæàíîãî õëåáà, ëèñòèê ñàëàòà (îâîùåé), ó Âàñ ïîëó÷èòñÿ îòëè÷íûé ïîëåçíûé ñýíäâè÷.
Êóðèíîå ìÿñî — ÷èñòûé áåëîê, ïðè ýòîì íåêàëîðèéíûé. Òàê ÷òî, òàêîå íåçàòåéëèâîå áëþäî êàê ïàøòåò èç êóðèöû è ìîðêîâè íå òîëüêî âêóñíîå, íî åùå è ïîëåçíîå. Ðåöåïò ïîäõîäèò òåì, êòî ïðèäåðæèâàåòñÿ ëå÷åáíîé ùàäÿùåé äèåòû, à òàê æå äëÿ äåòñêîãî ïèòàíèÿ (áåç èñïîëüçîâàíèÿ ñïåöèé è ïðÿíîñòåé).
Èíãðåäèåíòû:
êóðèíàÿ ãðóäêà (ôèëå) 1-2 øò
ìîðêîâü ñâåæàÿ 2-3 øò
ëóê ðåï÷àòûé 1 øò
ÿéöà îòâàðíûå 2-3 øò
ñîëü ïî âêóñó
ïåðåö ìîëîòûé ïî âêóñó
çåëåíü ïî âêóñó
ÿáëî÷íûé óêñóñ 2 ñò.ë.
ÊÁÆÓ íà 100 ã : 98 / 15 / 3 / 3
Ìîðêîâü ïðîìîéòå, î÷èñòèòå è ðàçðåæüòå íà íåñêîëüêî ÷àñòåé.
 êàñòðþëþ ïîëîæèòå êóðèíóþ ãðóäêó è ìîðêîâü. Çàëåéòå âîäîé, ïîñîëèòå è ïðè æåëàíèè ïîëîæèòå ïåðåö ãîðîøêîì.
Âàðèòå íà ñëàáîì îãíå ïðèìåðíî 30 ìèíóò. Çà 5-10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè â áóëüîí ìîæíî äîëîæèòü 2~3 ëàâðîâûõ ëèñòà.
Ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ è äàéòå ìÿñó îñòûòü, íå ñëèâàÿ áóëüîí.
Ëóê ïîðåæüòå êàê ìîæíî ìåëü÷å è çàëåéòå åãî ñëàáûì óêñóñîì, ëó÷øå ÿáëî÷íûì. Îñòàâüòå ìàðèíîâàòüñÿ íà 5-10 ìèíóò, ïîêà ïîäãîòàâëèâàåòñÿ áóòåðáðîäíàÿ ìàññà.
Èç êóðèíîé ãðóäêè èçâëåêèòå ìÿñî.
Èçìåëü÷èòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ êðóïíîé ðåø¸òêîé ìîðêîâü è êóðèíîå ìÿñî.
 ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó íàòðèòå íà êðóïíîé ò¸ðêå âàð¸íûå ÿéöà.
Óêðîï (áåç æ¸ñòêèõ ñòåáëåé) ìåëêî ïîðóáèòå.
Ñ ëóêà ñëåéòå óêñóñ.
Ïåðåìåøàéòå âñå êîìïîíåíòû. Ïîïåð÷èòå è ïîñîëèòå.
Ïðè æåëàíèè åùå ðàç èçìåëü÷èòå ìàññó ñ ïîìîùüþ ìÿñîðóáêè.
Óëîæèòå ïîëó÷èâøèéñÿ ïàøòåò â ãåðìåòè÷íóþ åìêîñòü.
