Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÊÓÐÈÍÎÅ ÔÈËÅ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ, ÇÀÏÅ×ÅÍÍÎÅ Â ÉÎÃÓÐÒÅ
Êóðèíîå ôèëå, çàïå÷åííîå ñ ãðèáàìè è éîãóðòîì — áëþäî, êîòîðîå ïðåêðàñíî ïîäîéäåò äëÿ îáåäà èëè íåïîçäíåãî óæèíà. Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íûì, ñ ëåãêèì ãðèáíûì àðîìàòîì è íåæíûì ñëèâî÷íûì âêóñîì.
Íà ãàðíèð îòëè÷íî ïîäîéäóò ñâåæèå/çàïå÷åííûå îâîùè, îòâàðíîé ðèñ, êàðòîôåëüíîå ïþðå, îòâàðíîé/çàïå÷åííûé êàðòîôåëü.
Èíãðåäèåíòû:
500 ãð êóðèíîãî ôèëå
250 ãð ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ
ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
éîãóðò íàòóðàëüíûé — íåñêîëüêî ñò.ë
îëèâêîâîå ìàñëî — 1 ñò.ë
ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó
ÊÁÆÓ íà 100 ã : 119 / 17,33 / 4,38 / 2,72
Ëóê ïî÷èñòèòå, íàðåæüòå òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè.
Ãðèáû ïðè íåîáõîäèìîñòè ïî÷èñòèòå, çàòåì íàðåæüòå ïëàñòèíàìè.
Ëóê è ãðèáû îáæàðüòå íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå îëèâêîâîãî ìàñëà. Ïîñîëèòå.
Íà êàæäîì êóñêå ôèëå ñäåëàéòå íåãëóáîêèå íàäðåçû, ÷òî áû ìÿñî áûñòðåå ïðîïåêëîñü.
 ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ óëîæèòå ôèëå, íåìíîãî ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, ñâåðõó âûëîæèòå ãðèáû. Äàëåå ñâåðõó äîáàâüòå íåñêîëüêî ñòîëîâûõ ëîæåê éîãóðòà (ïðåäâàðèòåëüíî ñìåøàéòå éîãóðò ñ íåñêîëüêèìè ëîæêàìè âîäû èç ïîä ãðèáîâ).
Îòïðàâüòå áëþäî çàïåêàòüñÿ ïðè òåìïåðàòóðå 180 Ñ â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò.
Ãîòîâîå áëþäî ïîäàâàéòå ïîðöèîííî ñî ñâåæèìè îâîùàìè.
