-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â simtom

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 18.02.2012
Çàïèñåé: 11803
Êîììåíòàðèåâ: 282
Íàïèñàíî: 12508


ÏÀÑÒÀ Ñ ÊÓÐÈÍÛÌ ÔÀÐØÅÌ: 15+ ÏÐÎÑÒÛÕ È ÂÊÓÑÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ

Ñðåäà, 21 Ôåâðàëÿ 2024 ã. 08:32 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ ÏÀÑÒÀ Ñ ÊÓÐÈÍÛÌ ÔÀÐØÅÌ: 15+ ÏÐÎÑÒÛÕ È ÂÊÓÑÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ

Êóðèíûå ôàðø è ìàêàðîíû — ïîïóëÿðíûé, áûñòðûé è ëåãêèé âàðèàíò ñûòíîãî âòîðîãî áëþäà. 
cdebdaeabeb23 (700x324, 230Kb)
Ìàêàðîíû ãîòîâÿòñÿ ïî èíñòðóêöèè, êàê îáû÷íî, ôàðø îáæàðèâàåòñÿ, à äîáàâëåíèå ñûðà, îâîùåé, çåëåíè è ñïåöèé ïî âêóñó õîçÿéêè ïðèäàþò áëþäó îñîáûé êîëîðèò. Îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì ýòîãî áëþäà ÿâëÿåòñÿ ñîóñ, ïðèãîòîâëåííûé íà îñíîâå ñëèâîê, ñìåòàíû èëè òîìàòîâ.
 
Ñ ïëàâëåíûì ñûðîì
Èíãðåäèåíòû: ìàêàðîíû – 3/4 øò. (óïàêîâêà 500ã); êóðèíûé ôàðø – 500 ã; ëóê – 1 øò.; ñìåòàíà – 3 ñò. ë.; ïëàâëåíûé ñûð – 2 ñò. ë.; îëèâêîâîå ìàñëî – ïî âêóñó; ñîëèòü ïî âêóñó; íóæíîå êîëè÷åñòâî ïåðöà;îâîùè – ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê îáæàðüòå íà ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Äîáàâüòå íàðåçàííîå êóðèíîå ôèëå è æàðèòü äî ãîòîâíîñòè.
Òåì âðåìåíåì îòâàðèòå ìàêàðîíû â êèïÿùåé âîäå.
 ôàðø êëàäèòå ñìåòàíó, ïåðåìåøèâàéòå è ãîòîâüòå 5 ìèíóò.
Åñëè ñìåòàíà ñëèøêîì ãóñòàÿ, ðàçáàâüòå åå ìîëîêîì.
Ñâàðåííûå ìàêàðîíû îòêèíüòå íà äóðøëàã è ïðîìîéòå õîëîäíîé âîäîé.
Äîáàâüòå â ôàðø ïëàâëåíûé ñûð, ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøàéòå è òóøèòå 3-4 ìèíóòû.
 êîíöå êëàäèòå òàêèå îâîùè, êàê ñóøåíàÿ ïåòðóøêà è óêðîï.
Ñìåøàéòå ñîóñ ñ ìàêàðîíàìè è ïîäàâàéòå.
 
Ñ ìàðãàðèíîì
Èíãðåäèåíòû: ìàêàðîíû – 350 ã; êóðèíûé ôàðø – 200 ã; áåëûé ëóê – 1 øò.; òîìàòíàÿ ïàñòà – 2 ñò. ë.; ÷åðíûé ïåðåö; ñîëü; ïðèïðàâà äëÿ êóðèöû; ÷åñíîê – 2-3 çóá÷èêà; ìàðãàðèí – 20 ã; êóðèíûé áóëüîí – 150 ìë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâüòå ìàêàðîíû â ñîîòâåòñòâèè ñ óêàçàíèÿìè, çàòåì ñëåéòå ñ ïîìîùüþ øóìîâêè.
Îáæàðüòå ôàðø è íàðåçàííûé êóáèêàìè ëóê äî ìÿãêîñòè.
Èçìåëü÷èòå ÷åñíîê è ñìåøàéòå åãî ñ äðóãèìè èíãðåäèåíòàìè.
Äîáàâüòå òîìàòíóþ ïàñòó, ñîëü, ïåðåö è ñïåöèè.
Âëåéòå êóðèíûé áóëüîí, õîðîøî ïåðåìåøàéòå è òóøèòå îêîëî 10 ìèíóò.
Ðàçëîæèòå ìàêàðîíû íà òàðåëêå, ñâåðõó ïîëîæèòå çîëîòèñòûé ôàðø, ïîñûïüòå çåëåíüþ.
 
Ñ ìîðêîâüþ
Èíãðåäèåíòû: ñïàãåòòè – 150 ã; êóðèíûé ôàðø – 200 ã; ëóê – 1 øò.; ìîðêîâü – 1 øò.; òîìàòíàÿ ïàñòà – 1 ñò. ë.; ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2 ñò. ë.; ñîëèòü ïî âêóñó; ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé – ïî âêóñó; ëàâðîâûé ëèñò – 2 øò.; âîäà – 1,5 ñò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê è ìîðêîâü î÷èñòèòå, ïðîìîéòå è íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âûñûïüòå êóðèíûé ôàðø, ðàçîìíèòå åãî âèëêîé íà ìåëêèå êóñî÷êè. Ïîìåøèâàÿ íà ñðåäíåì îãíå, îáæàðüòå ôàðø 7-8 ìèíóò.
Îáæàðüòå ôàðø, íàðåçàííûé ëóê è ìîðêîâü 5 ìèíóò.
Ïîñûïüòå îâîùè ñîëüþ è ÷åðíûì ïåðöåì íà ôàðø, äîáàâüòå ëîæêó òîìàòíîãî ñîóñà è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
Ïîäàâàéòå ìàêàðîíû ñ ìÿñíûì ôàðøåì è ïåðåìåøàéòå ñ äâóìÿ ëàâðîâûìè ëèñòàìè.
Íàëåéòå â êàñòðþëþ ïîëñòàêàíà âîäû, ÷òîáû îíà ïîëíîñòüþ ïîêðûëà ìàêàðîíû.
Íàêðîéòå êàñòðþëþ êðûøêîé è âàðèòå ìàêàðîíû è ôàðø 10-15 ìèíóò íà ìåäëåííîì îãíå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè.
Ãîòîâûå áëþäà ðàçëîæèòå íà òàðåëêå, äîáàâüòå íàðåçàííûå ñâåæèå îâîùè è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
 
Ñî ñìåòàíîé
Èíãðåäèåíòû: ëàïøà äëèííàÿ (ìàêàðîíû) – 100 ã; êóðèíûé ôàðø – 200 ã; ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò.; òîìàòíàÿ ïàñòà – 1 ÷. ë.; ñìåòàíà 15% – 1 ñò. ë.; ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 3 ñò. ë.; ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âî-ïåðâûõ, óáåäèòåñü, ÷òî ó âàñ åñòü âñå íåîáõîäèìîå: êóðèíûé ôàðø (ïîêóïíîé èëè äîìàøíèé), ïàêåò äëèííûõ ìàêàðîí (âàæíî èñïîëüçîâàòü òîëüêî òâåðäûå ñîðòà).
 Ëóêîâèöó ñðåäíåãî ðàçìåðà î÷èñòèòå è íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè
Ðàçîãðåéòå äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà â ñêîâîðîäå. Ñíà÷àëà íàäî îáæàðèòü ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà, äîáàâèòü íàðåçàííóþ êóðèöó. Ïðèïðàâèòü ìÿñî ëóêîì è ñïåöèÿìè. ×òîáû ôàðø ðàâíîìåðíî ïðîæàðèëñÿ, ñíà÷àëà äîñòàíüòå åãî âèëêîé (êàê ïîêàçàíî íà ôîòî), à çàòåì õîðîøî ïåðåìåøàéòå ñ ëóêîì. Âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå 3-5 ìèíóò.
 îáæàðåííóþ ìàññó âëåéòå 50 ãðàììîâ êèïÿòêà, çàòåì òîìàòíóþ ïàñòó è ñìåòàíó. Ñíîâà âñå ïåðåìåøàéòå è ïðîäîëæàéòå òóøèòü ïîä êðûøêîé 10 ìèíóò.
Ïðè ýòîì äëèííóþ ïàñòó âàðèòå äî ïîëóãîòîâíîñòè (ðåêîìåíäóåìîå âðåìÿ âàðêè êàæäûé ïðîèçâîäèòåëü óêàçûâàåò íà óïàêîâêå ìàêàðîí, ïîýòîìó ìû áóäåì îðèåíòèðîâàòüñÿ íà íåãî). Ñâàðåííûå ìàêàðîíû îòêèíüòå íà äóðøëàã è ïðîìîéòå ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé.
Äîáàâüòå â êàñòðþëþ è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
Âàðèòå ìàêàðîíû ïî-ôëîòñêè íà óìåðåííîì îãíå ïðè ïëîòíî çàêðûòîé êðûøêå 5 ìèíóò äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè, íå çàáûâàÿ ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàòü.
Ñî÷íàÿ ïàñòà ñ íåæíûì êóðèíûì ôàðøåì ãîòîâà!
Ñðàçó ïîäàâàéòå íà ñòîë – òàêàÿ âêóñíÿòèíà íå ìîæåò áûòü õîëîäíîé!
 
Ñ ÿéöîì
Èíãðåäèåíòû: ñïàãåòòè – 100 ã; êóðèíûé ôàðø – 300 ã; ñëèâêè – 150 ìë; ëóê – 1 øò.; ßéöî – 1 øò.; ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2 ñò. ë.; òâåðäûé ñûð – 150 ã; ìóêà – 50 ã; ñîëèòü ïî âêóñó; ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé – ïî âêóñó; çåëåíü – ïó÷îê.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñðàçó ãîòîâèì áëþäà ïî ðåöåïòó è â íåîáõîäèìîì âàì êîëè÷åñòâå.
Î÷èñòèòå îâîùè è íàðåæüòå èõ. Î÷èùåííûé ëóê íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Ïîìåñòèòå ðàçäåëàííóþ êóðèöó â îòäåëüíóþ ìèñêó, ðàçáåéòå ÿéöî, ïåðåìåøàéòå ñ íàðåçàííûìè îâîùàìè è ëóêîì, ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ÷åðíûì ïåðöåì ïî ñâîåìó âêóñó.
Çàòåì âñûïüòå 50 ãð. ìóêè, õîðîøî ïåðåìåøàéòå ðóêàìè. Ìîêðûìè ðóêàìè ñôîðìèðóéòå èç ôàðøà øàðèêè äèàìåòðîì äî 3 ñì è ñðàçó âûêëàäûâàéòå èõ â íåáîëüøóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñëåãêà ñìàçàííóþ ìàñëîì.
Îòâàðèòå ìàêàðîíû ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå äî ìÿãêîñòè.
Âûëèâàéòå ñëèâêè âî ôðèêàäåëüêè.
Íàòðèòå íà òåðêå êóñî÷åê òâåðäîãî ñûðà è ïîñûïüòå ïîâåðõ øàðèêîâ. Çàïåêàéòå áëþäî â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ, 20 ìèíóò.
Ïîäàâàéòå ïðèãîòîâëåííóþ ïàñòó è íàðåçàííûå êóðèíûå ôðèêàäåëüêè íà òàðåëêå ñî ñëèâî÷íûì ñîóñîì. Óêðàøàåì áëþäî è ïîäàåì ê ñòîëó.
 
Ñî ñëèâêàìè
Èíãðåäèåíòû: ìàêàðîíû – 500 ã; êóðèíûé ôàðø – 450 ã; ïîëîâèíà ëóêîâèöû; ñëèâêè 20% – 100 ã; ïëàâëåíûé ñûð – 50 ã; ñîëü; äóøèñòûé ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê ìåëêî íàðåæüòå è îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Âîçüìèòå ðàçìîðîæåííûé êóðèíûé ôàðø è îáæàðüòå äî ìÿãêîñòè.
Îòâàðèòå ìàêàðîíû, äîáàâüòå ùåïîòêó ñîëè.
Âëåéòå â ôàðø ñëèâêè, ïåðåìåøàéòå è âàðèòå 10 ìèíóò.
Ãîòîâóþ âåðìèøåëü îòêèäûâàéòå íà äóðøëàã è çàëåéòå õîëîäíîé âîäîé.
Äîáàâüòå â ñêîâîðîäó ñîëü, ïåðåö è òåðòûé ïëàâëåíûé ñûð.
Ïðîñòî ñìåøàéòå ñîóñ ñ ìàêàðîíàìè — âêóñíûé ëåãêèé óæèí ãîòîâ.
Ãîòîâîå áëþäî ïî æåëàíèþ ìîæíî óêðàñèòü ðóáëåíîé ïåòðóøêîé è óêðîïîì.
 
Ñ ñûðîì
Èíãðåäèåíòû: êóðèíûé ôàðø – 400 ã; ìàêàðîíû – 400 ã; ñëèâêè – 100 ã; ñûð – 100 ã; ñïåöèè – ïî âêóñó; òîìàòíûé ñîóñ – ïî âêóñó; ëóê – 1 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îáæàðüòå êóðèíûé ôàðø íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñî ñïåöèÿìè. Êîãäà îí ñòàíåò êîðè÷íåâûì, äîáàâüòå ëóê. Òåì âðåìåíåì ñâàðèòå ìàêàðîíû.
Âëåéòå ñëèâêè è âàðèòå íà ìåäëåííîì îãíå äî çàãóñòåíèÿ. Ñïåöèè – ïî âêóñó.
 êîíöå äîáàâüòå òîìàòíóþ ïàñòó.
Ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è ïîäàâàòü!
 
Ñ ëóêîì
Èíãðåäèåíòû: ìàêàðîíû – 250 ã; êóðèíûé ôàðø – 500 ã; òîìàòíàÿ ïàñòà – 1,5 ñò.ë.; ëóê – 1-2 øò.; ÷åñíîê – 2-3 çóá÷èêà; ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 50 ã; ñìåñü æàðåíûõ ñïåöèé (ãîòîâàÿ) – ïî âêóñó; ñîëèòü ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èñòèòå ëóê è ÷åñíîê. Ëóê íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè, à ÷åñíîê òîíêèìè êðóãàìè. Îáæàðüòå íà äâóõ ñòîëîâûõ ëîæêàõ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Ìàêàðîíû îïóñòèòå â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è âàðèòå äî ãîòîâíîñòè, íå çàáûâàÿ ïîìåøèâàòü. Ñëåéòå ïðèãîòîâëåííóþ ïàñòó ñ ïîìîùüþ äóðøëàãà.
Ðàçîãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî â ãëóáîêîé ñêîâîðîäå. Ðàçëîæèòå êóñî÷êè êóðèöû. Îáæàðèâàéòå ôàðø, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, äî ïîëíîãî ïîáåëåíèÿ.
Äîáàâüòå 1 ÷. ë. ñîëè, ñïåöèè, òîìàòíóþ ïàñòó. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå, íàêðîéòå êðûøêîé è òóøèòå åùå 8-10 ìèíóò.
Çà íåñêîëüêî ìèíóò äî ãîòîâíîñòè äîáàâüòå â ôàðø ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðåííûå ëóê, ÷åñíîê è ïåðåìåøàéòå. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ðàçìåøàéòå ñ ãîòîâûìè ìàêàðîíàìè.
 
Ñ áåëûì âèíîì
Èíãðåäèåíòû: ìàêàðîíû âûñøåãî ñîðòà – 300 ã; ïî 1 áîëüøîé ëóêîâèöå, ñòåáëþ ñåëüäåðåÿ è áîëãàðñêîìó ïåðöó; 200 ìë áåëîãî âèíà è ñòîëüêî æå 20% ñëèâîê; ÷åñíîê; ñîëü, òèìüÿí è ïåðåö; 30 ìë ÷èñòîãî ìàñëà; 500 ã êóðèíîãî ôàðøà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïåðåö ðàçðåæüòå, óäàëèòå ñåìåíà è èçìåëü÷èòå íà ìåëêèå êóáèêè. Íàðåæüòå ëóê îäèíàêîâîãî ðàçìåðà, à ñåëüäåðåé êðóïíåå. Ôàðø íàòðèòå ñîëüþ è ñïåöèÿìè, à åñëè ïåðåìàëûâàåòå ñàìîñòîÿòåëüíî, èñïîëüçóéòå íå òîëüêî áåëóþ êóðèöó, íî è ôèëå èç äðóãèõ ÷àñòåé òóøêè.
Ïîñëå òîãî êàê ìàñëî íàãðååòñÿ, ïîêà îíî íå ñòàíåò áåëûì è òóìàííûì, óìåíüøèòå îãîíü íà äíå ñêîâîðîäû è îáæàðüòå ëóê ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì. Äîáàâüòå ìÿñíîé ôàðø â æàðêîå, ïåðåìåøàéòå è æàðüòå, ïîêà ðàçëè÷íûå êóñî÷êè ìÿñà íå ïðèîáðåòóò êðàñíûé öâåò. Äàëåå ñåëüäåðåé è ÷åñíîê, õîðîøî ïåðåìåøàòü, ïîïðîáîâàòü è ïîñîëèòü, âëèòü âèíî è íàêðûòü êðûøêîé.
Òóøèòå íà ìåäëåííîì îãíå 30 ìèíóò èëè ìåíüøå, ïîêà âîäà íå èñïàðèòñÿ. Âëåéòå ñëèâêè è ïåðåìåøàéòå, îñòàâüòå ïîä êðûøêîé ïðè òîé æå òåìïåðàòóðå íà 10 ìèíóò, çàòåì äîáàâüòå òèìüÿí è ñíèìèòå ñ ïëèòû. Îòâàðèòå ìàêàðîíû è îòêèíóòü íà äóðøëàã, íî íå ïðîìûâàòü. Äîâåäèòå ñîóñ äî êèïåíèÿ è ñîåäèíèòå ñ ìàêàðîíàìè.
Ñïàãåòòè ñ ôàðøåì, â ðåöåïò ñîóñà âõîäèò âèíî, íå íàäî äîðîãèõ çàìîðñêèõ íàïèòêîâ. Íà óñìîòðåíèå ïîâàðà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìóñêàòíîå âèíî èëè ïðîñòîå ñëàäêîå.
 
Ñ ñåëüäåðååì
Èíãðåäèåíòû: ñïàãåòòè – 300 ã; êóðèíûé ôàðø – 500 ã; ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò.; áîëãàðñêèé ïåðåö – 1 øò.; ñòåáåëü ñåëüäåðåÿ – 1 ñòåáåëü; ñòðó÷êîâûé ïåðåö – 1 ñòðó÷îê; ÷åñíîê – 1 çóá÷èê; ñëèâêè – 200 ìë; áåëîå âèíî – 200 ìë; ñîëü, ïåðåö, òèìüÿí; îëèâêîâîå ìàñëî – 30 ìë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îáæàðüòå ëóê, áîëãàðñêèé ïåðåö.
Äîáàâüòå ôàðø è îáæàðüòå. Òåïåðü ÷åñíîê è íàðåçàííûé ñåëüäåðåé.
Ïîñîëèòå, ïðèïðàâüòå ñïåöèÿìè, âëåéòå âèíî, íàêðîéòå êðûøêîé è òóøèòå 30 ìèíóò.
Êîãäà æèäêîñòü èñïàðèòñÿ, âëåéòå ñëèâêè, ïåðåìåøàéòå è òóøèòå 10 ìèíóò.
Îòâàðèòå ìàêàðîíû, äîáàâüòå â êàñòðþëþ, ïåðåìåøàéòå. 
 
Ñî ñëàäêèì ïåðöåì
Èíãðåäèåíòû: êðàñíûé ëóê – 1 øò.; ÷åñíîê – 3 øò.; ïåðåö ñëàäêèé êðàñíûé – 1 øò.; ïåðåö ñëàäêèé æåëòûé – 1 øò.; êóðèíûé ôàðø – 500 ã; ïàñòà-ìàðèíàä Òåðèÿêè – 4 ñò. ë.; êîðèàíäð – 1 ÷. ë.; ñëàäêàÿ ïàïðèêà – 1 ÷. ë.; ñïàãåòòè – 250 ã; ñîëü – 1 ÷. ë.; ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 1 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê è ÷åñíîê íàðåæüòå òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè è êðóæî÷êàìè ñîîòâåòñòâåííî è îáæàðèâàéòå äî ðàçìÿã÷åíèÿ.
Ïåðåö íàðåæüòå ïîëîñêàìè è äîáàâüòå ê ëóêó è ÷åñíîêó.
Äîáàâüòå íàðåçàííóþ êóðèöó, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äëÿ ðàâíîìåðíîãî ðàñïðåäåëåíèÿ.
Òåïåðü ñïåöèè (êèíçà, ïàïðèêà), ìàðèíàä è âñå ïåðåìåøèâàåì.
Îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå ñïàãåòòè ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà äî ãîòîâíîñòè, çàòåì ïåðåëîæèòå èõ ê íàðåçàííîé êóðèöå è îâîùàì. 
 
Ñ ãðèáàìè
Èíãðåäèåíòû: êóðèíûé ôàðø – 250 ã; ìîëîêî – 50 ã; øàìïèíüîíû èëè äðóãèå ãðèáû – 150 ã; çåëåíûé ëóê – 2 ïó÷êà; ìàêàðîíû – 600 ã; ñîëü; ÷åðíûé ïåðåö; òâåðäûé ñûð (ìîæíî âûáðàòü «Ðîññèéñêèé» èëè «Ãîëëàíäñêèé») — 150 ã; ëóê – 1 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà íàëåéòå âîäó â êàñòðþëþ è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Âûêëàäûâàéòå íàøè ìàêàðîíû è ïîñîëèòå.
Îòâàðèòå ìàêàðîíû ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå, îòêèíüòå íà øóìîâêó è ïðîìîéòå õîëîäíîé âîäîé.
Ëóê î÷èñòèòå è îáæàðüòå íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Íàðåæüòå ãðèáû íà ÷åòâåðòèíêè è ïîäãîòîâëåííûé ëóê.
Îáæàðüòå 15 ìèíóò, äîáàâüòå ðàçìîðîæåííûé ôàðø.
Èçìåëü÷èòå ïó÷êè çåëåíîãî ëóêà è ñìåøàéòå èõ ñ îñòàëüíûìè ïðîäóêòàìè.
Âëåéòå ìîëîêî, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
Âàðèòå îêîëî 10 ìèíóò, çàòåì ñíèìèòå ñ îãíÿ.
Ïåðåêëàäûâàåì ïàñòó íà òàðåëêó, çàòåì äîáàâëÿåì íàðåçàííóþ êóðèöó è ãðèáû è ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, ñî÷íûì è èìååò ïðèÿòíûé ìîëî÷íûé ïðèâêóñ.
 
Ñ òîìàòíîé ïàñòîé
Èíãðåäèåíòû: ñïàãåòòè – 300ã (áàíòèêè); êóðèíûé ôàðø – 400 ã; ëóê – 120 ã; ìîðêîâü – 130 ã; òîìàòíàÿ ïàñòà – 70 ã; âîäà – 700 ìë; ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó;
êàððè, ïàïðèêà, ñóøåíûé ÷åñíîê – ïî 1/4 ÷. ë. (èëè ïî âêóñó).
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà íàðåæüòå ëóê êóáèêàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà.  ðåöåïòå èñïîëüçóþòñÿ äâå ëóêîâèöû ñðåäíåãî ðàçìåðà.
Íàòðèòå ìîðêîâü íà êðóïíîé òåðêå (2 øòóêè). Êîëè÷åñòâî ëóêà è ìîðêîâè ìîæíî âàðüèðîâàòü ïî ñâîåìó âêóñó.
Èçìåëü÷èòå íà ìÿñîðóáêå êóðèíûå îêîðî÷êà èëè äðóãîå ìÿñî. Ìîæíî è ñâèíèíó, è ãîâÿäèíó. Òàêæå ìîæíî èñïîëüçîâàòü ôèëå èíäåéêè.
Ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîäîéäóò ëþáûå ìàêàðîíû. Ìû îáëþáîâàëè áàíòèêè. Îíè íåæíûå è õîðîøî ñî÷åòàþòñÿ ñ êóðèíûì ôàðøåì.
 ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà îãíå ÷óòü âûøå ñðåäíåãî äàéòå ëóêó è ìîðêîâè ïîòóøèòüñÿ îêîëî ìèíóòû. “Áàíòèê” äîëæåí ñòàòü ïðîçðà÷íûì.
Âûêëàäûâàéòå êóðèíûé ôàðø íà ñêîâîðîäó, âñå ïåðåìåøèâàéòå è îáæàðèâàéòå âìåñòå ìèíóòó, ïîêà ôàðø íå èçìåíèò öâåò. Îí äîëæåí ïîëíîñòüþ è ðàâíîìåðíî áëàíøèðîâàòüñÿ.
Äîáàâüòå òîìàòíóþ ïàñòó, ñîëü, ïåðåö è ñïåöèè. Çäåñü âû ìîæåòå äàòü ïîëíóþ ñâîáîäó ñâîèì æåëàíèÿì. Ìû èñïîëüçóåì êàððè, ñëàäêóþ ïàïðèêó è ñóøåíûé ÷åñíîê (èëè ñâåæèé). Ïðîñòî âûäàâèòå 1-2 çóáêà.
Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàéòå è ñðàçó âûñûïüòå ìàêàðîíû â ñêîâîðîäó. Ýòî óäîáíî, íå íóæíî ïà÷êàòü ëèøíèå êàñòðþëè è äóðøëàãè.
Çàëåéòå êèïÿòêîì òàê, ÷òîáû ìàêàðîíû íåìíîãî âûñòóïàëè èç âîäû. Êàê ïðàâèëî, êîëè÷åñòâî âîäû çàâèñèò îò òèïà è ôîðìû ìàêàðîí. Íî äàæå åñëè âû ïðîñ÷èòàëèñü ñ æèäêîñòüþ, åå ìîæíî äîëèòü âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Ãëàâíîå — íå ïåðåëèòü åãî.
Òåïåðü âñå ïåðåìåøèâàéòå, äàéòå âîäå çàêèïåòü, óáàâüòå îãîíü è íàêðîéòå êðûøêîé. Äåðæèòå îãîíü íà íèçêîì óðîâíå, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, îêîëî 15 ìèíóò, ïîêà ìàêàðîíû íå áóäóò ãîòîâû. Ñðîêè òàêæå íàïðÿìóþ çàâèñÿò îò ñàìèõ ìàêàðîí.
Âîò è ãîòîâàÿ ïàñòà. Æèäêîñòè ïî÷òè íå îñòàåòñÿ. Òî÷íåå, ìàêàðîíû âïèòàëè ïî÷òè âåñü ñîóñ. Ñîâñåì íå ïîìåøàåò íåìíîãî ñîóñà íà äíå.
Ãîòîâóþ ïàñòó ïðèïðàâüòå çåëåíûì ëóêîì è ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì. Âû ìîæåòå ñäåëàòü ýòî ïðÿìî íà òàðåëêå, íî ëó÷øå, êîãäà ýòî ïðîèñõîäèò íà ñêîâîðîäå.
Ïîëó÷èëîñü âêóñíî. Íà ñàìîì äåëå, ýòî íàìíîãî âêóñíåå, ÷åì âàðèòü ìàêàðîíû îòäåëüíî è ãîòîâèòü ê íèì ïîäëèâêó. Ïîïðîáóéòå ñäåëàòü ýòî. 
 
Ñ çåëåíüþ
Èíãðåäèåíòû: êóðèíûé ôàðø – 200 ã; ëóêîâèöû ñðåäíåãî ðàçìåðà; 70 ìë ãóñòûõ òîìàòîâ; ïåòðóøêà è áàçèëèê; ïåðåö, ïåòðóøêà è ìåëêàÿ ñîëü; 150 ã ñâåæèõ ãðèáîâ; ÷èñòîå ìàñëî – ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè; 300 ã ïàñòû.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê î÷èñòèòå è íàøèíêóéòå, ãðèáû ïîäãîòîâüòå ïî âèäó: ëåñíûå ãðèáû îáÿçàòåëüíî ïðîâàðèòå è ïîðåæüòå.  êà÷åñòâå àëüòåðíàòèâû ïîïðîáóéòå èñïîëüçîâàòü ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî ìàñëà è îáæàðèòü ãðèáû è ëóê ïîýòàïíî, ðàçëîæèâ èõ íà îòäåëüíûõ òàðåëêàõ.
Ôàðø èçìåëü÷èòå âðó÷íóþ, ëèáî èñïîëüçóéòå ïîêóïíûå ïîëóôàáðèêàòû. Ðàçîìíèòå åãî, äîáàâüòå ùåïîòêó ñîëè è êëàäèòå â ñêîâîðîäó, ãäå ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðèâàëè îâîùè. Ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâüòå íåìíîãî ìàñëà, îíî íå äàñò ôàðøó ðàçâàëèòüñÿ íà êîìî÷êè âî âðåìÿ æàðêè.
Âåðíèòå ëóê â íà÷àâøèé êðàñíåòü ôàðø, äîáàâüòå ïîìèäîð è ðàçâåäèòå âñå êèïÿòêîì 1:1. Íàêðîéòå êðûøêîé è òóøèòå 20 ìèíóò. Ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ ñëåäèòå çà èñïàðåíèåì âëàãè.  êîíöå êèïåíèÿ äîáàâüòå ãðèáû è âàðèòå äî 3 ìèíóò.
Ìàêàðîííûå èçäåëèÿ ìîãóò èìåòü ëþáóþ ôîðìó, âàæíî òîëüêî êà÷åñòâî ïðîäóêòà. Ãîòîâüòå â ñîîòâåòñòâèè ñ óêàçàíèÿìè íà óïàêîâêå, íî îòêëþ÷àéòå ðàíüøå, ÷òîáû ìàêàðîíû îñòàâàëèñü ïîëóñûðûìè. Ïîñëå ñëèâà, ïðÿìî íà äóðøëàãå, ïîëåéòå ìàêàðîíû ëîæêîé ìàñëà, äîáàâüòå íàðåçàííóþ ïåòðóøêó è ïåðåìåøàéòå.
Âûëîæèòå ïàñòó ïîâåðõ ãðèáíîãî ñîóñà. Åñëè îíî ãîòîâî è óñïåëî îñòûòü, ðàçîãðåéòå. Ìàêàðîíû ñìåøàéòå ñ îáæàðêîé, óáàâüòå îãîíü äî ìèíèìóìà è ïóñòü òîìèòñÿ åùå íåñêîëüêî ìèíóò. Çàòåì âûêëþ÷èòå êîíôîðêó è íàêðûâàéòå ïîñóäó. Åñëè ñêîâîðîäà äîñòàòî÷íî áîëüøàÿ, îãîíü âûêëþ÷èòå ðàíüøå.
Íà ñàìîì äåëå ýòîò ñîóñ ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ âåøåíêàìè è øàìïèíüîíàìè, ïîñëåäíèå èç êîòîðûõ ìîæíî äàæå íàðåçàòü è çàìîðîçèòü. Èõ êëàäóò áîëüøå, ïîòîìó ÷òî îíè íå òàêèå àðîìàòíûå, êàê ëåñíûå ãðèáû, åñëè èõ íå ïðèãîòîâèòü îñîáûì îáðàçîì.
 
Ñ îëèâêîâûì ìàñëîì
Èíãðåäèåíòû: ìàêàðîíû – 400 ã; ãðèáû – 400 ã; êóðèíûé ôàðø – 400 ã; ñûð – 100 ã; ñëèâêè – 200 ìë; ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö; îëèâêîâîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îáæàðüòå ôàðø, äîáàâüòå íàðåçàííûå ãðèáû è òóøèòå äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè.
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
Âëåéòå ñëèâêè, íàêðîéòå êðûøêîé è âàðèòå 20 ìèíóò äî çàãóñòåíèÿ.
Îòâàðèòå ìàêàðîíû, âûëîæèòå íà òàðåëêó, ñâåðõó ïîëåéòå ñîóñîì è ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì.
 
 ìóëüòèâàðêå
Èíãðåäèåíòû: ñïàãåòòè – 500 ã; êóðèíûé ôàðø – 400 ã; ëóê – 1 øò.; ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – äëÿ æàðêè; ñîëèòü ïî âêóñó; ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé – ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà íóæíî íàðåçàòü î÷èùåííóþ ëóêîâèöó óäîáíûì âàì ñïîñîáîì.
Íà äíî óíèâåðñàëüíîé êàñòðþëè íàëåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ïîñòàâüòå ðåæèì «Òóøåíèå».
×åðåç ïÿòü ìèíóò, êîãäà ìóëüòèâàðêà ðàçîãðååòñÿ, äîáàâüòå ëóê è îáæàðüòå 3-5 ìèíóò äî ïðîçðà÷íîñòè.
Äàëåå âûêëàäûâàéòå ôàðø è äàéòå åìó òîìèòüñÿ åùå ìèíóòû ÷åòûðå. Ñóäÿ ïî ñîñòîÿíèþ ôàðøà è ëóêà, áóäåò âèäíî, ÷òî îíè ïîäðóìÿíèëèñü è ðàçìÿã÷èëèñü.
Âûêëþ÷èòå ðåæèì ìóëüòèâàðêè è ïîëîæèòå â ôàðø ñûðûå ìàêàðîíû. Íà ýòîì æå ýòàïå äîáàâüòå ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö è çàëåéòå ëèòðîì êèïÿòêà, ÷òîáû ìàêàðîíû áûëè ïîëíîñòüþ ïîêðûòû æèäêîñòüþ. Âêëþ÷àéòå ðåæèì «êðóïà» è ãîòîâüòå 25 ìèíóò.
Ïî ïðîøåñòâèè ýòîãî âðåìåíè ïðîâåðüòå, ÷òîáû ìàêàðîíû áûëè ãîòîâû è õîðîøî ïåðåìåøàëèñü ñ ôàðøåì.
Áûñòðî âûêëàäûâàéòå ïàñòó íà òàðåëêó. Ìîæíî äîïîëíèòü ñàëàòîì èç îâîùåé è çåëåíè.
 
Ñ óêðîïîì
Èíãðåäèåíòû: ñïàãåòòè – 0,5 óï.; ñëèâî÷íîå ìàñëî – 30 ã;
ñîëèòü ïî âêóñó; âîäà.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñíîãî ñîóñà: êóðèíàÿ ãðóäêà – 500 ã; ëóê – 1 øò.; ÷åñíîê – 1-2 çóá÷èêà; ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2 ñò. ë.; ñëèâêè 20% – 250 ìë; âîäà – 50-70 ìë; ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 1 ÷. ë.; óêðîï – 2-3 âåòî÷êè; ñîëü.
Åñëè ó âàñ åñòü ìàëåíüêèå äåòè, òî ðåêîìåíäóåì ðàçíîîáðàçèòü äåòñêîå ìåíþ âêóñíûìè ñûòíûìè ïàñòàìè ñ êóðèíûì ôàðøåì è íåæíûì ñëèâî÷íûì ñîóñîì. Êóðèíîå ôèëå ìîæíî çàìåíèòü èíäåéêîé èëè íåæèðíîé ãîâÿäèíîé, à ëîìòèêè ëóêà, êîòîðûå íåíàâèäÿò ìíîãèå äåòè, ìîæíî çàìàñêèðîâàòü, ïðîïóñòèâ ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïåðåä òåì êàê ïðèãîòîâèòü ìàêàðîíû ñ ôàðøåì, ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû ïî ñïèñêó.
Êóðèíîå ôèëå ïîìîéòå, îáñóøèòå, íàðåæüòå êóñî÷êàìè è ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ëóêîì è ÷åñíîêîì.
Ôàðø îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ïîëóãîòîâíîñòè, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ è ðàçëàìûâàÿ êðóïíûå êóñêè ìÿñà íà ìåëêèå êóñî÷êè.
 ñêîâîðîäó ñ ôàðøåì âëåéòå ñëèâêè è âîäó. Äîáàâüòå 1 ÷. ë. ìóêè. Äîáàâüòå ñîëü ïî âêóñó. Ïåðåìåøàéòå, íàêðîéòå êðûøêîé è òóøèòå íà ìåäëåííîì îãíå îêîëî 10-15 ìèíóò.
Íàðåæüòå óêðîï è äîáàâüòå ê ôàðøó.
Ïîêà ìÿñî âàðèòñÿ, ïðèãîòîâüòå ìàêàðîíû. Ïîëîæèòå èõ â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è âàðèòå íà ñðåäíåì îãíå äî ìÿãêîñòè.
×òîáû ñïàãåòòè íå ñëèïàëèñü, ìû âñåãäà äîáàâëÿåì â âîäó â íà÷àëå âàðêè 1 ÷. ë. ðàôèíèðîâàííîå ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøèâàåì ìàêàðîíû âèëêîé. Åñëè âû èñïîëüçóåòå öåëüíîçåðíîâûå ïðîäóêòû âìåñòî ñòàíäàðòíîé âåðìèøåëè, òî ìàêàðîíû ñ ìÿñíûì ôàðøåì ìîãóò áûòü áîëåå ïîëåçíåå, à òàêæå âûãëÿäåòü ëó÷øå.
Ñëåéòå âîäó ñî ñïàãåòòè, äîáàâüòå ìàñëî è ïåðåìåøàéòå.
Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷óþ ïàñòó íà òàðåëêå, ïîñûïàâ ñëèâî÷íûì ñîóñîì è ìÿñíûì ôàðøåì.
Óãîùåíèå ãîòîâî ê ïîäà÷å. Âïðî÷åì, åñëè åñòü æåëàíèå, òî ìîæíî äîáàâèòü è áîëüøå çåëåíè…
 
Ñ ïîìèäîðàìè
Èíãðåäèåíòû: ìàêàðîíû 400 ã; ôèëå êóðèöû 500 ã; ëóê ðåï÷àòûé (êðóïíàÿ ëóêîâèöà) 15 ã; ìîðêîâü (êðóïíàÿ èëè ïàðó ìàëåíüêèõ) 200 ã; ïîìèäîðû 2 øò.; ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 2 ñò. ë.; ñîëü; íóæíîå êîëè÷åñòâî ïåðöà; Ñìåñü òðàâ (ëàâðîâûé ëèñò, ïðîâàíñêèå èëè ñìåñü èòàëüÿíñêèõ) ïî âêóñó; Îâîùè (ïåòðóøêà è óêðîï) ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêò. Ïîìîéòå îâîùè.
Íàðåæüòå ëóê êóáèêàìè è ïîëîæèòå òðè ìîðêîâè íà ìåëêóþ òåðêó.
 ãëóáîêîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è îáæàðüòå ëóê.
Çàòåì äîáàâüòå ìîðêîâü è îáæàðüòå òàêèì æå îáðàçîì.
Ïîìèäîðû íàðåæüòå êóáèêàìè.
Äîáàâüòå îâîùè è òóøèòå 5 ìèíóò.
Òåì âðåìåíåì èçìåëü÷èòå ìÿñî óäîáíûì ñïîñîáîì (íàïðèìåð ìÿñîðóáêîé).
Äîáàâüòå ôàðø ê îâîùàì, ïåðåìåøàéòå, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, äîáàâüòå ñïåöèè è òóøèòå 20 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè. Ïî âêóñó ìîæíî äîáàâèòü èçìåëü÷åííóþ ñâåæóþ çåëåíü.
Äàëåå îòâàðèòå ìàêàðîíû äî ìÿãêîñòè.
Äîáàâüòå îòâàðåííûå ìàêàðîíû è ïåðåìåøàéòå.
Ñïàãåòòè ñ ìÿñíûì ôàðøåì ïîäàþòñÿ òåïëûìè. Âêóñíî ñî ñâåæèìè îâîùàìè.
 
Íà ñêîâîðîäå
Èíãðåäèåíòû: ìàêàðîíû – 300 ã; êóðèíûé ôàðø – 200 ã; ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò.; ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2 ñò. ë.; ñîëü, ïåðåö – íà âàø âêóñ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà íàì íóæíî ñâàðèòü ìàêàðîíû: âñêèïÿòèòü âîäó, ïîñîëèòü è çàëèòü ìàêàðîíû. Ëó÷øå âñåãî âàðèòü ïî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå, îáû÷íî ýòîò ïðîöåññ çàíèìàåò îêîëî 7-8 ìèíóò ïðè ñðåäíåì êèïåíèè âîäû. Ãîòîâûé ïðîäóêò ïðîöåäèòü è ñëèòü âîäó.
Êóðèíîå ôèëå óäîáíåå âñåãî èçìåëü÷àòü â ôàðø ýëåêòðè÷åñêèì ìèêñåðîì. Êóðèöà áûëà íåæíîé, è áëåíäåð îòëè÷íî ñïðàâèëñÿ ñî ñâîåé çàäà÷åé. È ÷èñòèòü åãî âñåãäà ïðîùå, ÷åì ìÿñîðóáêó.
Ëóê íàðåçàéòå êóáèêàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà è îáæàðèâàéòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà ñêîâîðîäå. Îáæàðèâàòü 1-2 ìèíóòû, ïîìåøèâàÿ, äî ïðîçðà÷íîñòè.
Âûêëàäûâàéòå ôàðø è ïðîäîëæàéòå îáæàðèâàòü âñå âìåñòå. Êóðèíûé ôàðø îáæàðèâàòü ïðèìåðíî 10-15 ìèíóò. Íóæíî ïðèïðàâèòü ñïåöèÿìè. Äîáàâüòå ñîëü ïî âêóñó.
Äëÿ òåõ, êòî õî÷åò äîáèòüñÿ áëþäà ñ ÿðêî âûðàæåííûì âêóñîì – ìîæíî äîáàâèòü â ñêîâîðîäó íåìíîãî òîìàòíîé ïàñòû ïðè îáæàðèâàíèè ôàðøà.
Âûëîæèòå ìàêàðîíû ïîâåðõ îáæàðåííîãî ôàðøà. Îíè óæå ãîòîâû, ïîýòîìó ïðèãîòîâëåíèå áëþäà íå çàéìåò ìíîãî âðåìåíè, äîñòàòî÷íî âñå ðàçîãðåòü, ÷òîáû âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ïàñòû ïî-ôëîòñêè ïîêàçàëè âêóñíûé ðåçóëüòàò.
Ïåðåìåøàéòå, íàêðîéòå êðûøêîé è ãîòîâüòå íà ìåäëåííîì îãíå åùå 3-4 ìèíóòû. Ïàñòà áóäåò íàïîëíåíà àðîìàòîì è âêóñîì ìÿñà, à ðåçóëüòàò ïîëó÷èòñÿ î÷åíü âêóñíûì.
Ãîòîâîå áëþäî ïîäàåòñÿ ãîðÿ÷èì. Ïî æåëàíèþ â êàæäîå áëþäî âñåãäà ìîæíî äîáàâèòü ñâåæóþ çåëåíü.
 
Ïîëåçíûå ñîâåòû
Êàê ñâàðèòü ìîëî÷íóþ âåðìèøåëü â ìóëüòèâàðêå
×òîáû ïàñòà íå ñëèïàëàñü, ðåêîìåíäóåòñÿ ïåðåä òåì, êàê îïóñêàòü åå â âîäó, äîáàâèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Ïîñòîÿííî ïîìåøèâàéòå âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ è òùàòåëüíî ïðîìûâàéòå ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ.
Âðåìÿ âàðêè ìàêàðîí óêàçàíî íà óïàêîâêå, ñëåäóéòå èíñòðóêöèè.
Ëóê â ôàðø ìîæíî äîáàâèòü èëè ñûðûì èëè æàðåíûì.
Ìÿñî ìàêàðîí ìîæíî èçìåëü÷èòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè íîæîì.
Ëþáûå ñïåöèè ïðèäàäóò ýòîìó áëþäó äðóãîé âêóñ.
Ïàñòà ñ ôàðøåì â ñëèâî÷íîì ñîóñå – îòëè÷íîå ðåøåíèå, ÷òîáû ïîðàäîâàòü áëèçêèõ âêóñíîñòÿìè. 

Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Ìàêàðîíû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó