Ароматный пирог с хрустящей корочкой снаружи и мягкий внутри, ничего сложного в приготовлении, ингредиенты самые доступные. В пост такой пирог идеален.

Ингредиенты

 Соль (щепотка)

Сахарная пудра (для посыпки)

Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.

Ванильный сахар — 1 пакет.

Вода газированная — 0,5 л

Масло растительное — 100 мл

Вишня (замороженная или консервированная) — 1 стак.

Сахар коричневый (от Мистраль) — 1,5-2 стак

. Мука — 4 стак.

Приготовим продукты.

 

В чашку просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, соль, ванильный сахар.

 

Наливаем в мучную смесь растительное масло без запаха и газированную воду.

 

Хорошо перемешиваем лопаткой или миксером.

 

Форму или противень застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом, лучше подстраховаться, т. к. пирог прилипает.  У меня проверенная керамическая форма, я её смазала растительным маслом и обсыпала манкой.

 

Вишню присыпать мукой или крахмалом, чтобы она равномернее распределялась в тесте.

 

Половину теста вылить в форму или противень, выложить вишню, слегка притапливая, сверху распределить остальное тесто.

 

Выпекать при 180-190*C до золотистого цвета.

 

Дать пирогу прийти в себя, выложив его на решетку.

Если не полениться и ещё сварить вишневый кисель к пирогу, мммм... 

 
 Традиционно с чаем также хорошо. 
 
 Приятного аппетита!