Комментарии (0)

500 новых домашних рецептов. Первые блюда.

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500 новых домашних рецептов. Первые блюда.

2000 + 500 новых

домашних рецептов

Первые блюда

Читать далее

Рубрики:

Кулинария/500 новых домашних рецептов

Комментарии (0)

500 новых домашних рецептов. Блюда мясные.

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500 новых домашних рецептов. Блюда мясные.

2000 + 500 новых

домашних рецептов

Блюда из мяса

Читать далее

Рубрики:

Кулинария/500 новых домашних рецептов

Комментарии (0)

500 новых домашних рецептов. Блюда с птицей.

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500 новых домашних рецептов. Блюда с птицей.

2000 + 500 новых

домашних рецептов

Блюда с птицей

Читать далее

Рубрики:

Кулинария/500 новых домашних рецептов

Комментарии (2)

Готовим разную вкуснятину из грибов

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим разную вкуснятину из грибов

Блюда из грибов

рецепты

Читать рецепты блюд из грибов

Рубрики:

Кулинария/Блюда из грибов

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

500 новых домашних рецептов. Блюда мясоовощные.

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500 новых домашних рецептов. Блюда мясоовощные.

2000 + 500 новых

домашних рецептов

Мясоовощные блюда

Читать далее

Рубрики:

Кулинария/500 новых домашних рецептов

Комментарии (0)

500 новых домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов.

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500 новых домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов.

2000 + 500 новых

домашних рецептов

Блюда из фарша и субпродуктов

Читать далее

Рубрики:

Кулинария/500 новых домашних рецептов

Комментарии (0)

Куриный рулет

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 15:29 + в цитатник

1.

10441127_737904892948460_6316038231819608188_n (528x433, 126Kb)

Ингредиенты:
Два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе. петрушка, чеснок, соль,перец
Приготовление:
Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.
Мясо хорошенько посолить и поперчить.
Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.
На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.
Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.
Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.
Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.

6.

1381489_737905109615105_930500581806437443_n (528x361, 182Kb)

7.

1491754_737905072948442_3338929692985386613_n (528x352, 192Kb)

8.

10387624_737904976281785_920771296573454622_n (528x352, 111Kb)

9.

10407317_737905012948448_4700922616891999256_n (528x352, 163Kb)

10.

10620728_737905182948431_5241465040595791726_n (528x352, 159Kb)

Рубрики:

Кулинария/Рулеты из курицы

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

РУЛЕТ ИЗ МОРКОВИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 15:25 + в цитатник

1.

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
морковь 500 г
яйцо 4 шт.
сыр сливочный 175 г
масло сливочное 50 г
чеснок 1 зубчик
укроп 4 веточки
петрушка 4 веточки
соль по вкусу
перец по вкусу
Морковь натереть на крупной терке. Разогреть в сковороде сливочное масло и пассеровать морковь 5-7 минут.Выложить морковь в миску и охладить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки немного взбить и добавить к моркови. Посолить, поперчить. Все перемешать.Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к моркови и осторожно перемешать снизу вверх.Духовку разогреть до 180 град. Противень застелить пекарской бумагой и выложить морковную массу. Разровнять лопаткой, придать форму прямоугольника. Поставить противень в духовку и выпекать в течении 15-20 минут.Пока выпекается морковный корж, приготовим крем. Творожный сыр выложить в миску, добавить мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.Вынуть готовый морковный корж, перевернуть его на новый лист для выпечки, накрыть мокрым полотенцем и оставить пока не остынет. Затем осторожно снять бумагу и намазать корж приготовленной сырной начинкой.С помощью бумаги аккуратно свернуть в рулет.Рулет обернуть фольгой и охладить в холодильнике в течении часа.Охлажденный рулет нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/Закусочные рулеты

Комментарии (0)

Яблочный пирог

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Автор рецепта Светлана Метакса

Источник:http://svetlanametaxa.blogspot.gr/2013/11/blog-post_20.html

Ингредиенты:

мука- 600 грамм
сахар - 4 столовые ложки
соль- щепотка
дрожжи свежие - 20 грамм
молоко - 200 миллилитров
яйцо - 2 штуки
масло растительное - 2 столовые ложки
яблоки - 2 штуки
сок половинки лимона

Рубрики:

Кулинария/Яблочные пироги
Кулинария/Дрожжевые пироги

Комментарии (0)

Пуловер с фантазийным узором

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилия_Секеда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с фантазийным узором

Пуловер цвета фуксии с фантазийным узором (можно увеличить) выполнен крючком и спицами
Размер - 44
Вам потребуется:
350 г тонкой пряжи (100% акрил) цвета фуксии. Рекомендуется пряжа: Adelia IVIА (100% акрил, 62,5 г/150 м)
крючок № 3
спицы № 2,5.

Виды петель. Воздушная петля (в. п.), столбик без накида (ст. б/н).
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести крючок в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.
«Рачий шаг»: вязать, как ст. б/н, но слева направо.
Фантазийный узор: по схеме.
Резинка 1x 1спицами: лиц. р.: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.; изн. р.: по рисунку.
Плотность вязания: 10 см = 24 п.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ ПУЛОВЕРА
Спинка. На спицы набрать 113 п., связать 7 см резинкой 1 х 1 и закрыть все п. по рисунку. По верхнему краю резинки вязать крючком узором по схеме, равномерно прибавив в 1-м р. 13 п. = 126 п. На высоте 28 см от резинки нитью контрастного цвета наметить с обеих сторон проймы и вязать прямо. На высоте 49 см от начала вязания для выреза горловины оставить непровязанными центральные 24 п., по обе стороны от них в каждом р. 5 п., 4 п. и 2 раза по 3 п. На общей высоте 60 см закончить вязание.
Перед пуловера вязать, как спинку.
Рукава. На спицы набрать 47 п., связать 7 см резинкой 1 х 1 и закрыть все п. по рисунку. По верхнему краю резинки вязать крючком узором по схеме, равномерно прибавив в 1-м р. 8 п. = 55 п. Прибавлять с обеих сторон в каждом р. 32 раза по 1 п. На общей высоте 50 см закончить вязание.
Сборка. Детали наколоть на выкройку, увлажнить и дать им высохнуть. Выполнить швы и вшить рукава в проймы. Вырез горловины обвязать 1 р. ст. б/н и 1 р. ст. «рачий шаг».

1.

Рубрики:

Вязание /Пуловеры

Комментарии (0)

Шашлык из куриной печени

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из куриной печени

Шашлык из куриной печени

5177462_51e96f6f9fc3e (640x425, 220Kb)

Если Вы хотите выбраться на природу и сделать вкусный шашлык, а финансы не позволяют, то приготовьте это блюдо из куриной печени. Сэкономив в несколько раз, Вы замечательно проведете время с друзьями и насладитесь вкусом замечательного шашлыка.

Шаги.

1Шашлык из печени кур практически всегда получается вкусным, мягким и сочными. Именно куриная печень обладает несильным своеобразным печеночным вкусом, поэтому шашлык из нее любят многие люди, в отличие от шашлыков из других видов печенки.

2Такие шашлычки можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Блюдо очень удобно брать с собой на обед или в поездку. Ароматный шашлычок из печенки — замечательная идея для ужина.

3Как же приготовить шашлык из куриной печенки и накормить большую компанию? Сделать это не сложно, но постараться все же придется.

4Ингредиенты (на 2-3 порции):
— печень куриная — 900 г-1 кг,
— лук репчатый — 2-3 шт,
— 2-3 зубчика чеснока,
— 150 г майонеза,
— горчица — 1 ст. л.
— бамбуковые палочки.

Берите количество продуктов, исходя из того, на сколько человек будете готовить блюдо

5Приготовление:
Очистите и порежьте луковицы на 4, 6 или 8 частей (делайте кусочки такими, чтобы их удобно было надевать на палочки).

6Промойте и переберите печенку, удалите желчь и белые пленки, затем промойте продукт еще раз. Положите куски печенки в глубокую посуду. После этого необходимо слить жидкость, если она осталась. Добавьте к печенке горчицу, майонез и лук, мелко порежьте чеснок и тоже добавьте в печенку, посолите и поперчите блюдо, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

7Как только печенка замариновалась, необходимо нанизать ее на бамбуковые палочки, чередуя с кусочками лука. Нанизывайте куски печенки так, чтобы они не свисали, иначе могут подгореть (лучше делать это вдоль). Крупные куски накалываются в двух местах (получается что-то вроде паруса).

8Для того, чтобы приготовить шашлык из куриной печени, Вам понадобится мангал, гриль или обычная духовка. Блюдо также можно сделать в сковороде на подсолнечном масле, только не забывайте готовить под крышкой, чтобы продукт прожарился внутри. Обжаривайте кусочки с двух сторон до тех пор, пока не появится румяная корочка и небольшая подгорелость.

5177462_51e9cd80ab886 (500x343, 96Kb)

Автор: Екатерина Каштанова

Рубрики:

Кулинария/Шашлыки

Комментарии (0)

Кофточки крючком , много

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения trisha0303 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточки крючком , много

Читать далее...

Рубрики:

Вязание /Жакеты

Комментарии (0)

Салат "Самый вкусный"

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Самый вкусный"

Ингредиенты:

0,5кг. говядины
3-4 свежих помидора
2-3 маринованных огурца
3-4 картофелины
150гр. сыра
майонез
пучок петрушки
соль, перец

Рубрики:

Кулинария/Салаты

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Пирог с сыром и курицей

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с сыром и курицей

Хочу угостить всех очень вкусным пирогом. Это один из любимейших пирогов в нашей семье. Пеку его довольно часто, но никак не получалось сделать фото, так как все его уже ждут и съедается он всегда теплым. Различные варианты начинок дают возможность каждый раз получать новый вкус. Количество начинки и сырной части тоже можно изменять.

Ингредиенты:

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Дрожжевая несладкая выпечка

Комментарии (0)

Как готовят песочное печенье в разных странах мира – рецепты + видеорецепт

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как готовят песочное печенье в разных странах мира – рецепты + видеорецепт

источник

Как готовят песочное печенье в разных странах мира – рецепты

Фото: culturalcapitalcounts.eu

Рецептов приготовления песочного печенья существует очень много. В этой статье мы собрали самые интересные варианты такого печенья, относящиеся к разным кухням мира.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Печенье

Комментарии (0)

БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Setamaga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***"

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":
Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
Часть 3 - Армянский лаваш своими руками
Часть 4 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 5 - Слоёный пирог из лаваша с овощами и сыром
Часть 6 - ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ЛАВАША
Часть 7 - АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ
Часть 8 - Рулет из лаваша с мясным фаршем,помидорами и сыром.
Часть 9 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
Часть 10 - Лаваш с творогом
Часть 11 - Ачма из армянского лаваша с сулугуни
Часть 12 - Ленивый штрудель из армянского лаваша
Часть 13 - А-ля пицца – ленивая из лаваша
Часть 14 - Конвертики из лаваша " Выручалочка "
Часть 15 - Цезарь Ролл
Часть 16 - САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА
Часть 17 - Запеканка в лаваше
Часть 18 - Чесночные чипсы из лаваша.
Часть 19 - Рулет из лаваша с двойной начинкой
Часть 20 - Закуска из лаваша

***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ

Очень много разных вариантов, и с плавленным сыром и маслом и т.д. Такие рулетики у меня получаются нежные, т.к. я смазываю армянский лаваш майонезом выкладываю тонкие кусочки любой красной рыбы слабой соли и посыпаю зеленью . Закатываю в рулетик и пищевую пленку. Делаю с вечера, убираю на ночь в холодильник, а утром...съедается на одном дыхании, ну очень вкусно!

Мясной пирог из тонкого лаваша

Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
Пирог получается сочный и вкусный-вкусный

Армянский лаваш своими руками

В моей семье все очень любят блюда с применением армянского лаваша. Это и шаурма и рулеты с морепродуктами и с печенью, пироги и даже пирожки из лаваша иногда делаем. А давайте приготовим лаваш своими руками, ведь это так просто!

Сырный пирог из армянского лаваша

Этот рецепт очень прост в исполнении и не займет много времени, зато получится очень вкусно. Если вы хотите, чтобы пирог получился более питательным, то со слоем сыра можно положить отварное мясо или колбасу.

Слоёный пирог из лаваша с овощами и сыром

sloenyi-pirog-iz-lavasha (600x393, 34Kb)

В данном варианте совсем нет яиц. Большое количество сливочного сыра является скрепляющим и сытным компонентом этого пирога.

ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ЛАВАША

Для приготовления пирожков вам понадобится один лист тонкого армянского лаваша, три средних яблока, половина среднего лимона, шесть чайных ложек сахара, ванилин, растительное масло.

АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ

Столько существует вкусных рецептов с тонким лавашом!
И всегда с ним все делается быстро, а получается вкусно!
А если нет его в продаже? Или есть, но сухой и ломкий?
Тогда нужно его сделать самим!

Рулет из лаваша с мясным фаршем,помидорами и сыром.

Потребуется:
Лаваш тонкий,
500 г фарша,
свежие помидоры,
сыр,
лук,
морковь,
майонез,
зелень.

Фарш обжарить на сковородке вместе с луком и морковью, посолить, поперчить. На лист лаваша выложить готовый фарш, посыпать рубленной зеленью, сверху помидоры (нарезать тонко, кружками), смазать небольшим количеством майонеза, густо посыпать сыром. Плотно свернуть в рулет и дать время пропитаться. Можно использовать, как холодным, так и горячим. Подогреть рулет можно в микроволновке или в духовке. Приятного аппетита!

Закусочные «сигареллы» из лаваша

Очень вкусные "сигареллы" хрустяшки, все таки армянский лаваш-чудесная палочка- выручалочка)

Лаваш с творогом

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт.

Берем армянский лаваш, выбираем самый тоненький, ведь нам надо будет сворачивать его в трубочку. Творог, масло сливочное, яйца, соль. Перемешиваем и хорошенько солим творог, для любителей соленого можно использовать брынзу, можно брынзу с творогом, ну а для сладкоежек можно брать сырковую массу. Раскладываем лаваш, мажем хорошенько взбитым яйцом, посыпаем творогом, и кладем по всему лавашу маленькие кусочки масла. Сворачиваем в трубочку, мажем сверху снова взбитыми яйцами для создания корочки, и в духовку на 20 минут. Выпекаем при температуре 160-170 градусов. Очень легко и вкусно!

Ачма из армянского лаваша с сулугуни

Очень быстрое блюдо, чем-то по вкусу напоминает хачапури и турецкую пиццу. Приготовить этот вариант ачмы можно за полчаса.

Ленивый штрудель из армянского лаваша

Тонкий армянский лаваш намазать смесью из сырого говяжьего фарша, майонеза и лука.
Сверху накрошить мелко резанный китайский салат и натереть варёное яйцо, свернуть в рулет, сверху смазать яйцом и запечь в духовке 30 минут на слабом огне, такая вкусняшка получается!

А-ля пицца – ленивая из лаваша

Берем пару яиц, взбалтываем их и выпекаем блин. На лист лаваша (он должен быть чуть больше вашего блина из яиц) намазываем кетчуп, на него кладем яичный блин, сверху тертая колбаса (или что-нибудь из этой оперы), тертый сыр, зелень…сворачиваем рулетом, макаем в яйцо, обжариваем с двух сторон, подаем, разрезаем…в пять минут все уплетаем!

Конвертики из лаваша " Выручалочка "

Ленивые пирожки, быстро и вкусно!
Нам потребуется:
лаваш тонкий
ветчина
сыр
масло для жарки
Лаваш нарезаем на квадратики и заворачиваем в него кусочек ветчины и сыра. Обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита!

Цезарь Ролл

Многие, наверное, пробовали такой ролл в Макдоналдсе. Предлагаю приготовить его в домашних условиях. Быстро, просто, вкусно и намного полезнее

САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА

Домашняя шаурма

Всем знакомо блюдо вкусного и сытного ближневосточного фаст-фуда, как шаурма (шаверма, шаварма, шуарма, шаорма), которое у нас продают практически везде.
Так вот дома шаурму приготовить довольно просто, а результат получается такой, как вам надо, потому что вы сами можете добавлять ингредиенты на свой вкус.

Запеканка в лаваше

На листы лаваша выложить обжаренный с луком фарш (лучше брать нежирный – куриный или из телятины), зелень, кружочки помидорок.
ттттьол (642x412, 146Kb)

Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.
А заливку делаем такую:
Взбить все компоненты.
3 яйца
2/3 стакана сметаны
1/3 стакана майонеза
Соль, перец и др. специи по вкусу
Можно посыпать тертым сыром.
кууу (640x407, 85Kb)

Заливаем рулеты и ставим в разогретую духовку (180 градусов) до зарумянивания (около 25-30 минут).
Начинку можно менять по своему вкусу, и каждый раз у Вас будет новое блюдо!
Приятного аппетита!

Чесночные чипсы из лаваша.

Очень вкусные. Похожи и на картофельные и на мексиканские Nachos.
1 армянский лаваш
3 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. сушенного укропа
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу

1. Выдавливаем чесночок, добавляем укроп, солим, перчим , наливаем масло, перемешиваем.
2. Смазываем лаваш приготовленной смесью.
3. Режем лаваш на кусочки и выкладываем на противень. Затем в разогретую на 180 градусов духовку на 5-7 мин., посматривая, так как всё готовится очень быстро. Противень ничем не смазывать! Можно воспользоваться бумагой для выпечки.

Рулет из лаваша с двойной начинкой

Вечером сделал - утром готовый завтрак.
Вкусно, сытно и без заморочек!

Закуска из лаваша

Понадобится:
лаваш 180 г
майонез или несладкий йогурт по вкусу
крабовые палочки подмороженные 200 г
яйца вареные 4 шт
огурец свежий 1 шт
зелень по вкусу
соль и перец по вкусу
Лаваш смазать йогуртом или майонезом (сметаной).
Краб палочки, яйца и огурец натереть на крупной терке. Зелень измельчить. На лаваш первым слоем зелень, затем палочки, затем яйца и огурец. Посолить и поперчить по вкусу.
Свернуть рулетом потуже, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 6 часов и больше.
Затем нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/Блюда из лаваша

Комментарии (0)

Бомбочки от Джейми Оливера

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бомбочки" от Джейми Оливера

Кексы не жирные и очень легкие. В процессе выпекания, начинка из джема вырывается наружу и вытекает как лава! Клаааасс =)
Ингредиенты
Сухие ингредиенты:
100 гр муки
50 гр манки
1/2 ч ложки разрыхлителя
60 гр сахарной пудры
Мокрые ингредиенты:
1 яйцо
70 гр растительного масла
100 мл молока
Густое варенье или джем

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Кексы

Комментарии (3)

Очень вкусные узбекские лепешки

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самаркандские лепешки.

Лепёшки. Рецепты

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Лепешки

Комментарии (0)

Сочинский пирог , или печенье " Алла "

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Arner [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусняшки из детства: печенье "Алла"

Источник:http://ca-ira.livejournal.com/55567.html#cutid1

Это печенье из моего детства, рецепт достался от тётки, а ей от её подруги Аллы, отсюда и название. Нечасто его пеку, т.к. процесс содержит несколько заморочек, а зато его получается много, и оно такое вкусное! Обожаю :)
Да, оно похоже на сочинский пирог. Правда, в детстве я про него слыхом не слыхивала, а сходство обнаружила, только посредством лазания по интернету. Отличия есть - в пропорциях теста, в приготовлении начинки, кроме того пирог обычно выше, соответственно слои толще, и нарезается гораздо крупнее, а поверхность часто украшают половинками грецкого ореха.
Нет, это не пахлава. Другая начинка, другое тесто, и вообще - ну какая же это пахлава?! Короче, я и все в нашей семье привыкли к "Алле" и отвыкать не хотим.