Творожный пирог «Слезы ангела", или Невозможное возможно! Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Просто представила это чудо превращения обычной еды во что-то прекрасное и ... в бой!


Я очень старалась, даже шепнула напутствие своему пирожку, ставя его в духовку.

 Он получился очень красивым и без слезок...  Оставалось дождаться самого главного. Но мой "ангелок" ни в какую не хотел "плакать". Ура-ура! Неужели!!!  Я уже совсем отчаялась увидеть эту прелесть, когда долгожданные слезинки начали проступать. Я сама чуть не расплакалась от радости и гордости.

Пирог «Быстрый и вкусный» 
из теста на кефире со сметаной и майонезом

 

Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества. 

Должно получиться тесто вот такой густоты: 

Выкладываем половину теста в форму. Поверх выкладываем картофель или жареные грибы, следующим слоем выкладываем размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком и т.п. 
Начинка может быть различной по вкусу и наличию продуктов. 

Сверху ложкой распределяем вторую половину теста. 

Выпекаем в духовке при темепратуре 160-180 гр. С до аппетитного зарумянивания. 

Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 10-12 штук

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком);

3. Торт "Дамский каприз" (шоколадный)

Я со школьных времен пеку торт "Дамский каприз" (не шоколадный), вот даже рецептик сохранился (да еще и с ошибками :) )

Это любимый тортик моих детей! Вот такой он у меня получается.

Описание и способ приготовления:

Любителям несладкой выпечки: рецепт закусочного  кекса с сыром. По желанию помимо указанных ингредиентов в тесто можно добавить кусочки маслин или вяленых томатов.

1. Взбитые яйца соединить с  молоком и растительным маслом.

2. Отдельно смешать муку с солью, перцем и разрыхлителем.

3. Яичную смесь смешать с сухими компонентами. Добавить тёртый сыр и измельченную зелень. Перемешать.

4. Тесто выложить в промасленную форму и поставить в разогретую до 200 гр. духовку.  Время выпечки 30-35 мин. Готовность проверять тонкой деревянной палочкой, если она останется сухой – кекс готов. 

Автор   Полина

http://dreamscook.ru/receipt/syirnyiy-keks/ 

Познакомьтесь с парочкой  рецептов сырных закусок и намазок. Они будут очень актуальны к праздничному столу. Готовятся все очень просто. Главным ингредиентом в них является плавленый сыр.

Закуска праздничная из перепелиных яиц и помидоров

Вам понадобится:

20 помидоров черри
20 перепелиных яиц
2/3 стакана натурального йогурта
2 ст.л. майонеза
порошок карри
соль

Способ приготовления:
Приготовление соуса: карри подогреть на сухой сковороде на слабом огне 1 мин, всыпать в йогурт, добавить майонез, соль, хорошо перемешать, убрать на 2 часа в холод.
До готовности сварить перепелиные яйца, сразу слить воду, поставить под холодную проточную воду на несколько мин и очистить аккуратно, не повреждая яйца.
Срезать у помидоров верхушку (одну треть), из большей части вынуть ложечкой мякоть и натереть шляпки изнутри солью, надеть по одной шляпке на каждое яйца.
Нанизать по два «грибочка» на каждую одну шпажку, перед подачей на новогодний столвыложить на плоское блюдо.
Оформляется закуска праздничная из перепелиных яиц и помидоров при помощи зубочистки соусом, остальной соус подается отдельно.

Приятного аппетита!