Разбирала свои старые рецепты и наткнулась на этот, обязательно приготовлю такое сало ...
Хочу поделиться и с вами, только не ругайтесь, что выставляю такие незамысловатые рецепты...Получается очень вкусная закуска из сала. В любой момент можно достать из морозилки сало, и оно как свежее, и пропитанное ароматными пряностями.
небольшой кусок cолёного сала
перец черный
перец красный сладкий
перец красный жгучий( для любителей поострее)
чеснок
сало тонкими полосками нарезаем ( а у меня покупное...уже нарезанное )
шкурку срезать
обильно посыпать перцем
чеснок через пресс и также на сало ( количество на любителя)
укроп мелко порезать и расместить на сале ( чем больше, тем вкуснее....)
скрутить каждый кусочек в тугой рулетик
завернуть в пищевую пленку
убрать в морозилку! готово! как подмерзнет достаем, нарезаем, наслаждаемся yummybook.ru
