×ÅÁÓÐÅÊÈ ñ ìÿñîì |
Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü äîìàøíèå ÷åáóðåêè íà çàâàðíîì òåñòå. Ïî ýòîìó ðåöåïòó ÷åáóðåêè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè ñ ñî÷íîé íà÷èíêîé, óëåòàþò íà ÓÐÀ! Òåñòî, ïðèãîòîâëåííîå òàêèì ñïîñîáîì, ïîñëóøíîå è ýëàñòè÷íîå, õîðîøî ïóçûðèòñÿ, íåæíîå, íà êðàÿõ õðóñòÿùåå, íî íå æ¸ñòêîå, êàê ïðè îáû÷íîì ñïîñîáå.
 åìêîñòü äëÿ çàìåñà âëèâàåì êèïÿòîê, äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü, ïåðåìåøèâàåì. Âñûïàåì ñòàêàí ìóêè è ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
Ââîäèì ÿéöî è ñíîâà ïåðåìåøèâàåì.
Äîáàâëÿåì îñòàâøóþñÿ ìóêó è çàìåøèâàåì òåñòî.
Çàâîðà÷èâàåì â ïèùåâóþ ïëåíêó è îñòàâëÿåì îòëåæàòüñÿ íå ìåíåå ÷åì íà 1 ÷àñ.
À òåì âðåìåíåì çàéìåìñÿ íà÷èíêîé.
Ñìåøàåì ôàðø ñ ìåëêî ïîðåçàííûì ëóêîì. Äîáàâëÿåì ñîëü, ñïåöèè è âîäó. Õîðîøî âûìåøèâàåì ôàðø.
Òåñòî îòëåæàëîñü. Ðàçäåëÿåì åãî íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è ôîðìèðóåì ÷åáóðåêè, êàê ïîêàçàíî íà âèäåî.
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì ìàñëî è æàðèì ÷åáóðåêè íà óìåðåííîì îãíå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.
Ïîäðîáíîñòè è äåòàëè ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæíî ïîñìîòðåòü â êîðîòåíüêîì âèäåî ðåöåïòå.
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "õà÷àïóðè":
×àñòü 1 - Íåðåàëüíî âêóñíûå ìãíîâåííûå õà÷àïóðè.
×àñòü 2 - "Õà÷àïóðè (ïðîùå íå áûâàåò)"
...
×àñòü 13 - Ñûðíûå ëåï¸øêè ñ íà÷èíêîé
×àñòü 14 - ÑÀÌÛÅ ÂÊÓÑÍÛÅ ÁÅËߨÈ
×àñòü 15 - ×ÅÁÓÐÅÊÈ ñ ìÿñîì
×àñòü 16 - Êóëèíàðèÿ>Õà÷àïóðè
×àñòü 17 - Ðåäêèé ðåöåïò Õà÷àïóðè,
×àñòü 18 - *ÏÓØÈÑÒÛÅ ËÅÏÅØÊÈ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ*
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