"Õà÷àïóðè (ïðîùå íå áûâàåò)" |
Ýòîò ðåöåïò õà÷àïóðè (ïðîùå íå áûâàåò) ïðîñòî ïîêîðèë ìåíÿ! ß, êàê ìíîãèå õîçÿéêè, õî÷ó áûñòðî è âêóñíî íàêîðìèòü ñåìüþ. È ýòîò ðåöåïò ñîîòâåòñòâóåò ìîèì òðåáîâàíèÿì. Î÷åíü ïðîñòî è âêóñíî. Ñìîòðèòå!
Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷èòñÿ 4 áîëüøèå ëåïåøêè. Ìíå õâàòèëî íàêîðìèòü 4 ÷åëîâåê íà ïîëäíèê. Î÷åíü ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü õà÷àïóðè ïî ýòîìó ðåöåïòó, âñå î÷åíü áûñòðî è âêóñíî, àðîìàò ÷åñíîêà âèòàåò ïî êóõíå... Óñòîÿòü íåâîçìîæíî! Ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü õà÷àïóðè (ïðîùå íå áûâàåò)!
Èíãðåäèåíòû:
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4
Êàê ïðèãîòîâèòü "Õà÷àïóðè (ïðîùå íå áûâàåò)"
Îòìåðüòå íóæíîå êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ. Äëÿ òåñòà ó ìåíÿ óøëî 2,5 ñòàêàíà ìóêè è ïðèìåðíî ïîëîâèíà ñòàêàíà íà ïîñûïêó ñòîëà è ðóê. Ïðèñòóïèì.
Ñíà÷àëà ïðèãîòîâüòå òåñòî äëÿ õà÷àïóðè. Äëÿ ýòîãî â êåôèð ïîëîæèòå ñîëü, ñàõàð è ñîäó, ãàñèòå ñîäó óêñóñîì è ïåðåìåøèâàéòå âåí÷èêîì.
Âñûïàéòå ÷àñòÿìè ïðîñåÿííóþ ìóêó, íå ïåðåñòàâàéòå ðàáîòàòü âåí÷èêîì, ïîêà òåñòî íå ñòàíåò ïëîòíûì.
Ïåðåâàëèòå åãî íà ñòîë ñ ìóêîé, çàìåñèòå íå êðóòîå òåñòî. Ïîëîæèòå åãî â ïàêåò èëè çàâåðíèòå â ïèùåâóþ ïëåíêó è îñòàâüòå íà 15-20 ìèíóò.
Äëÿ íà÷èíêè âîçüìèòå ëþáîé òâåðäûé ñûð, íàòðèòå åãî íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâüòå òâîðîã, ùåïîòêó ñîëè, äâà çóá÷èêà ÷åñíîêà (åãî ÿ ïðîïóñòèëà ÷åðåç ïðåññ). Ïåðåìåøàéòå õîðîøî íà÷èíêó. Âàì ìîæåò ïîêàçàòüñÿ, ÷òî ýòî ñëîæíî, îíà ãóñòàÿ è ñóõàÿ, íî ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò óâèäèòå ïëîòíóþ àðîìàòíóþ ìàññó. Ðàçäåëèòå íà 4 ÷àñòè íà÷èíêó.
Ðàçäåëèòå òåñòî íà 4 ÷àñòè. Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàéòå òîíêî, ïðèìåðíî 5 ìì. È òóò åñòü äâà âàðèàíòà ëåïêè: ìîæíî ñäåëàòü îáû÷íûå ïèðîæêè èëè ÷åáóðåêè. Ìíå ïðèøåëñÿ ïî âêóñó âòîðîé âàðèàíò. Ïîëîæèòå íà êðàé òåñòà íà÷èíêó, àêêóðàòíî ðàñïðåäåëèòå.
Íàêðîéòå âòîðîé ïîëîâèíîé òåñòà, êðàé ñëåïèòå ïëîòíî. Ñëåäèòå, ÷òîáû âîçäóõà íå áûëî ìíîãî âíóòðè. Ðóêàìè óïëîòíèòå èëè ñêàëêîé íåìíîãî ðàñêàòàéòå ãîòîâûé ïèðîæîê.
Íà ñêîâîðîäå ðàñêàëèòå ïîëîâèíó ñòàêàíà ìàñëà, ïîëîæèòå äâà ïèðîæêà è æàðüòå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Ïåðåâåðíèòå ëîïàòêàìè è îáæàðüòå ñ äðóãîé ñòîðîíû.
Õà÷àïóðè ãîòîâû! Óãîùàéòåñü!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "õà÷àïóðè":
×àñòü 1 - Íåðåàëüíî âêóñíûå ìãíîâåííûå õà÷àïóðè.
×àñòü 2 - "Õà÷àïóðè (ïðîùå íå áûâàåò)"
×àñòü 3 - Ðåäêèé ðåöåïò õà÷àïóðè
×àñòü 4 - Ñûðíûå ëåïåøêè ñ ðàçíûìè íà÷èíêàìè
...
×àñòü 16 - Êóëèíàðèÿ>Õà÷àïóðè
×àñòü 17 - Ðåäêèé ðåöåïò Õà÷àïóðè,
×àñòü 18 - *ÏÓØÈÑÒÛÅ ËÅÏÅØÊÈ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ*
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |