Платье с необычной вставкой



Одна из вытачек на талии перенесена в рельеф вставки. будет особенно интересно если вставку сделать полосатой, как тельняшка, или из ткани того же оттенка что и голое тело. Можно так попробовать переделать и готовое платье, если оно на размер-два велико…
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/sBv7CXZey4E/plate-s-neobychnoj-vstavkoj.html

Тарт чизкейк

http://igra-so-vkusom.livejournal.com/148791.html

Из гальки (DIY)


Приближается лето – время поездок к морю, наверняка, многие собирают на память красивые камушки.
Предлагаю вашему вниманию пару идей использования «морских сокровищ»
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/g2yXA64csQc/iz-galki-diy.html

Торт Павлова


Еще в период ожидания дочки мы решили назвать ее Элиной, и ласково я часто произносила: "Элина-балерина…" Потом началась эра покупок всего розового-нежного-воздушного… И комната детская, и одежда, и мысли мои были какими-то розовыми… Балерина в моем воображении – такое легкое, эфимерное, хрупкое и трогательное создание, больше образ, чем профессия… Девочка… Такая девочка…

И родилась наша девочка аккурат 31 января – в день рождения известной балерины – Анны Павловой. Символично, правда?

В нашей с мужем семье уже несколько лет традиция – раз в неделю я обязательно пеку торт или готовлю десерт и мы вечером устраиваем такой домашний романтический ужин. С рождением Элиночки появилась похожая традиция – отмечать каждый ее месяц, устраивая семейное чаепитие.
Несложно догадаться, что выбор десерта к первому месяцу дочки был предопределен – Павлова – торт-безе, названный так в честь великой балерины. Легкое облако, хрупкое, едва ощутимое, с воздушным кремом, ягодами, красивое, как сама балерина…

Моя Павлова совсем далека от классики. Шантильи я заменила на крем Тирамису, вместе свежих ягод использовала консервированную черешню, шоколад и миндаль… Зимняя сказка, но вы запросто можете нарядить ее в весеннюю и даже летнюю пачку. Она ведь балерина…

Торт Павлова - рецепт

You might also like:

http://alenakogotkova.livejournal.com/102193.html

Кофта с бантом



Так  можно закрыть испорченный сзади свитер.

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/7ThX1RySYzk/kofta-s-bantom.html

Новое плетение из цепи и кожи (2 Diy)



Два разных типа плетения — для цепочки-ожерелья  и для браслета.

Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/Y3ZZD6LOWcA/novoe-pletenie-iz-cepi-i-kozhi-diy.html

Kак Удалить Страницу в Facebook?

Как удалить страницу в Facebook - ответ на такой вопрос найти непросто, потому что фейсбук, как и другие социальные сети, старается не афишировать возможность быстрого удаления !

Тем не менее, в фейсбуке есть две возможности скрыть свою страницу от друзей и недругов. Это - неполное удаление, или, деактивацияаккаунта и полное удаление страницы навсегда.

Как деактивировать аккаунт в фейсбуке

Читать далее...

вязания от центра

Приступим к изучению вязания от центра, круговому вязанию. Вязать можно как только по лицевой стороне, с петлями подъёма по направлению слева направо, так и поворотными рядами: ряд соединить, связать петли подъёма, работу повернуть другой стороной и вязать ряд, причем он будет противоположно направлен по отношению к ряду связанному.
Чтобы круг (мотив) получался плоским, не "воланил", нужно соблюдать "Правило круга":



Вязание круглых мотивов, салфеток от центра крючком начинают с начального или нулевого ряда.
Начальный ряд для круга набирают двумя способами - наматывают нитку (на схеме обозначают кружочком с закарлючкой внутри) или вяжут цепочку из ВП, соединив её в круг (на схеме обозначают просто кругом из в.п. или кругом с цифрами внутри, обозначающими кол-во в.п. цепочки), а первым рядом столбиков вяжут или обвязывая кольцо из нитей, или внутрь кольца из ВП, соединённых соединительным столбиком. Набираем указанное кол-во в.п. и смыкаем их в колечко (круг) соединительной (глухой) петлей. Первый и все последующие ряды начинаем с петель подъема, кол-во которых зависит от высоты ряда.





Надо помнить, что петли подъёма заменяют первый столбик, поэтому, если мотив, например, начинается с 12-ти столбиков, то фактически после петель подъема вяжем только 11 полноценных столбиков и соединяем круговой ряд в последнюю из петель подъёма соединительной (глухой) петлей. Следующий ряд начинаем с петель подъема на высоту столбиков будущего ряда. Если в ряду из каждого столбика нужно вывязать два, то кроме петель подъема нужно связать еще один столбик в основание петель подъема этого ряда.
Смотрим обвязку нитяного кольца внутрь




Каждый "круговой ряд" (не путать с вязанием по спирали, см. ниже!) имеет четкое начало и конец и образует в итоге замкнутую окружность, как в вязании от цент ра по кругу (например, салфетки, шапки, береты), так и при вязании "трубой" - юбки, кокетки и кофточки, рукава, воротники, носки, митенки, рукавицы и т.д.). Начинается "круговой ряд" с петель подъёма, соответствующих высоте выполняемым столбикам данного ряда, вяжется с выполнением всех прибавок в соответствии с "Правилом круга" и заканчивается СС (соединительным столбиком), выполненным в верхнюю петлю петель подъема этого ряда. Соединительный столбик нужно выполнять именно в верхнюю ВП подъёма и хорошенько подтянуть петлю, чтобы не было дырочки.
По кругу можно вязать как в одном направлении, так и вязать по кругу поворотными рядами – т.е. закончив ряд соединительным столбиком, делают петли подъёма, поворачивают работу и следующий ряд вяжут в обратную сторону к начальному ряду, т.е. "по изнанке" работы.
Каждый провязанный ряд соединяют в круг соединительным столбиком (петлёй), не забывая подниматься на каждый последующий ряд тем же количеством подъемных петелек, как и при вязании прямого полотна. Умея провязывать правильно начальный ряд круглых мотивов, приступим к изучению тонкостей в вязании круглых изделий:




спиральное вязание

Если в вязании круглых мотивов не делать петель подъёма на следующий ряд, то мы получим спиральное вязание - несложное вязание (например столбиками без накида, полуторными столбиками или с 1-м накидом) с непрерывным продвижением по кругу, вернее, по спирали. Таким образом, основанием для выполнения 2-го и последующих рядов могут служить различные столбики и петли предыдущих рядов.

Круговое спиральное вязание идет только в одном направлении — справа налево (для левшей — слева направо). Каждый ряд не имеет четкого начала и окончания. Для того чтобы знать, где все-таки происходит окончания ряда, надо последний столбик ряда отметить маркером (булавкой, контрастной нитью). В каждом следующем ряду надо менять ритм прибавок. Связав 1-й ряд, сразу переходят на вязание следующего ряда, выполняя столбик на 1-м столбике предыдущего ряда. Получающийся в конце работы небольшой выступ, равный высоте столбика, сглаживают, выполняя 1-2 соединительных столбика.

Пример для вязания ст.б/н.
Свяжите цепочку нужного размера для начала изделия и соедините в кольцо соед.петлей; введите крючок в начальную петлю, подхватите нить и протяните ее через 2 петли сразу (рис.1 а), б). Сделайте петлю подъема и вяжите по кругу внутрь колечка из в.п. столбики без накида. Последний столбик в круге вяжите в петлю подъема этого круга. Дальше вязание продолжайте по спирали столбиками без накида (ст.б\н) или столбиками с накидом (СН). Вязание по спирали — это один почти бесконечный ряд. Но, как и у каждой спирали, здесь также есть витки-ряды, которые необходимо считать для того, чтобы равномерно распределять прибавки, необходимые для расширения работы, то есть придания изделию требуемой формы (рис.2).
Итак, 2-й виток-ряд (найти его начало Вам поможет метка — заранее укрепленная в месте соединения кольца маркер, булавка или цветная нитка) начните, как и 1-й, а для расширения круга через 2 столбика вяжите 1 воздушную петлю или через 1 столбик провязывайте в 1 петлю нижнего витка 2 столбика. Кол-во прибавок в одном ряду peгулируйте, прикладывая работу к поверхности стола. На протяжении одного витка прибавки распределяйте равномерно.
Из этого следует: чтобы придать Вашему изделию необходимую форму — плоскую, цилиндрическую или форму колпачка — необходимо делать или не делать прибавки. Чтобы связать плоское круглое изделие, придерживаемся ритма прибавок у "Правила круга".
Для изделия цилиндрической формы свяжите цепочку длиной, равной длине окружности цилиндра. Замкните ее в кольцо и вяжите справа налево столбики узора. Вязание идет по внешней стороне, как при круговом вязании спицами. Если узор состоит из столбиков с накидом, 1-й столбик сделайте без накида (для более плавного перехода). Продолжайте вязать узор, сохраняя постоянное число столбиков.
Изделия в виде конуса (колпачка) вяжите, делая равномерные прибавки реже, чем нужно для круга.
Многоугольники. По спирали можно вывязать не только круглые изделия. Его форма может быть квадратной или 3-х, 5-ти, 6-ти и так далее -угольной. Вяжите все это так же, как и при вязании круга, только прибавки делайте в строго определенных местах: они расположены на линиях, идущих из вершин углов вывязываемой фигуры к ее центру .
Например: Свяжите 4 воздушных петли цепочки и замкните их в кольцо (рис.1, а). Затем обвяжите его столбиками без накидов или с накидами. В 4-х точках, отделенных друг от друга одинаковым числом петель, делайте прибавки, т. е. вяжите по 3 столбика на I петле основания. На каждом следующем витке на петле 2-го из этих 3-х столбиков также провязывайте 3 столбика. Так делайте до окончания работы.



вязание "по спирали" очень удобно использовать при обвязывании бусин

Карамельно-шоколадный мусс

Этот десерт готовится очень быстро, можно сделать заранее, охладить и подавать в нужный момент. Одно НО: получается довольно сытным, поэтому даже половина маленького стаканчика - будет достаточно, особенно после сытного обеда (ужина). Раскладывайте в маленькие стаканчики, чтобы гостям было удобно все съесть.
Я делала чисто шоколадный мусс, но карамельно-шоколадный - это просто Бомба. Шоколад используйте 55%, чтобы не перебить карамельный вкус.
Забыла написать, что рецепт взят из книги Пьера Эрме "Ларусс. Шоколад". Точно не помню его ли рецепт или другого кондитера, рецепты которых вошли в этот сборник.

Ингредиенты:
90 г сахара
300 мл сливок (33-38%)
30 г сливочного масла
90 г шоколада (55%)

Приготовление:
Шоколад мелко накрошить.
Из сливок взять 2-3 ст.л. добавить к сливочному маслу и растопить масло до кипения.
В ковше или сотейнике с толстым дном растопить карамель насухо: на дно высыпаете тонкий слой сахара, даете ему подтаять, ничем мешать в первый раз не надо. Как только видите, что сахар расплавился, маленкьими порциями подсыпаете еще сахар, здесь уже можно мешать силиконовой лопаточкой или наклонять ковшик. Так повторяем, пока сахар весь не растопится. Много сыпать не надо, иначе карамель может сгореть по бокам.

Влить в карамель горячее масло со сливками, очень осторожно помешать. Карамель будет брызгать, ОСТОРОЖНО, не обожгитесь.
Вылить смесь в шоколад, размешать.
Добавить взбитые до полупик сливки. Перемешать.
Выложить в маленькие стаканчики. Охладить 1-2 часа в холодильнике. Можно добавить ягоды.
Приятного аппетита!

http://eastflower.livejournal.com/164363.html

ПОДСТАВКА ДЛЯ ШВЕЙНЫХ ШПУЛЕК

Представляя, в одной из прошлых статей, мастер-класс по изготовлению держателя для ниток, одной из посетительниц моего сайта был оставлен комментарий с пожеланием сделать подставку для швейных шпулек. В продаже есть специальные коробки для шпулек, но они пластмассовые. Я шью много, часто и бывает быстро и случается что швейные принадлежности падают на пол. И упала конечно моя коробка, после чего она лишилась крышки, а шпульки пришлось собирать по всей комнате. И меня посетила идея как сделать подставку для шпулек, которая падая на теряет крышку и её жителей.

Для подставки потребуется какая-нибудь жёсткая основа.

Читать далее...

Вьетнамские fresh spring rolls

Я была во Вьетнаме несколько раз, но эти роллы распробовала только во время нашей поездки в начале этого года. Сразу научилась их готовить и теперь регулярно практикуюсь. Совершенно потрясающая вещь: минимум калорий, быстро делается, очень вкусно, отличный способ всех накормить свежей зеленью! Мы с мужем за один раз в этих спринг роллах съедаем огромный пучок кинзы и мяты! Начинку можно придумывать бесконечно, однообразие вам не грозит!))
Во Вьетнаме к этим роллам подают густой соус из соевых бобов ( на обычный соевый не похож), тут такого я не видела, в принципе хорошо подходит Хойсин, любой остро-кисло-сладкий и вариант из арахисовой пасты ( рецепт см. ниже).

Отличный рецепт для моего ФМ "Готовим БЫСТРО"!



















вот тут еще картинка, как их сворачивать ( тут еще и вариант соуса есть, тоже хочу его опробовать)


Ингредиенты:
рисовая бумага
огурцы
мята
кинза
шнитт-лук
мясо криля ( крабовое мясо, креветки и т.п.)

для соуса ( пропорции можно менять на свой вкус):
75г арахисовой пасты
0,5 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. соевого соуса
0,5 ст.л. рыбного соуса
1 ст.л. сока лайма

Метод:
1. Зелень помыть, обсушить бумажным полотенцем. у мяты оборвать листики, стебельки не понадобятся.
2. Огурцы нарезать соломкой ( можно почистить, если кожура жесткая)
3. Налить в миску чуть теплую воду для смачивания рук.
4. Положить лист рисовой бумаги на доску, намочить руки в воде и мокрыми руками смочить лист бумаги с одной и с другой стороны. Бумага не сразу размокает, поэтому не смущайтесь, что она покажется жесткой. Если воды слишком много, то можно промокнуть сухим бумажным полотенцем.
5. Положить на лист бумаги несколько ломтиков огурцов, листики мяты, кинзу и мясо криля, начать заворачивать. После того, как завернуты боковые части, вложить шнитт лук. чтобы он торчал из ролла и докрутить сам ролл. Сворачивать нужно максимально плотно. Бумага еще размокнет от начинки.
6. Готовые роллы лучше ставить в мисочку вертикально, чтобы они не прилипали друг к другу и к тарелке.
7. Для соуса смешать все ингредиенты и тщательно перемешать.
8. Подавать немедленно)

http://lifetastesgreat.livejournal.com/103188.html

Апельсиновые булочки

далее

Пахлава с грецкими орехами, фисташками и апельсиновой водой

Я очень люблю турецкую пахлаву, даже несмотря на то, что она жутко сладкая)) Оказывается, ее очень легко делать! да и количество сахара можно регулировать)) у меня получился очень умеренно сладкий вариант, рекомендую!

Отправляю себе на ФМ "Готовим БЫСТРО!"

http://lifetastesgreat.livejournal.com/102697.html

брюки Рослякова Т.А.

Основа женских брюк (по Шипиловой). Коррекция брюк в зависимости от формы ног.

Основа женских брюк (по Шипиловой). Коррекция брюк в зависимости от формы ног.
Выкладываемые сканы из книги "Азбука кроя для начинающих портних" ценны не только простой методики построения основы женских брюк, но и тем, что в них даны 5 способов коррекции выкройки брюк в зависимости от формы ног.
Шипилова Е.А. Азбука кроя для начинающих портних. – Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 320 с. С. 245 – 254.

шитьё Начинающим: Школа молодого бойца от старого партизана Тихони

Начинающим: Школа молодого бойца от старого партизана Тихони Краткое содержание обучающей темы (здесь по мере восстановления и развития темы будут выставляться ссылки) Как правильно снять мерки и определить нормы для построения основ выкроек по ЛЮБАКС Стр. 1 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=221957#221957 Поэтапное построение простой основы брюк Стр. 1 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=221970#221970 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=221974#221974 Дамские брюки-клеш Стр. 1 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=221978#221978 Как оформить линию бедер и вытачки для стандартной фигуры (дамские брюки) Стр. 2 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=224422#224422 Корректировка основы брюк на плоские/выпуклые ягодицы Стр. 2 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=227826#227826 Корректировка основы брюк для большого живота (для мужчин и женщин) Стр. 2 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=227828#227828 Корректировка основы брюк для ног малой и большой полноты Стр. 2 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=227831#227831 Определение длины брюк и линии колена без измерений Стр. 2 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=227855#227855 Основа мужских классических брюк с защипами Стр. 2 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=227863#227863 Брюки с заниженной линией талии Стр. 3 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236415#236415 ВТО (влажно-тепловая обработка) брюк Стр. 3 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236417#236417 Основа-эталон и корректировка брюк по методу ЛЮБАКС Стр. 3 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236423#236423 Лосины (леггинсы) из трикотажа - основа Стр. 3 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236436#236436 Основа женских брюк (по Шипиловой). Коррекция брюк в зависимости от формы ног. С. 3 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236483#236483 Основа женских брюк (по Мартопляс и Скачковой). Подробная инструкция по раскрою и пошиву. Обработка подрезного кармана в брюках. С. 3 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236485#236485 Основа женских брюк (по Росляковой). Моделирование брюк с заниженной линией талии. Технология пошива. С. 3 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236496#236496 Основы: Брюки, капри, шорты, шаровары для ДЕТЕЙ и ПОДРОСТКОВ (по книге "Юным рукодельницам). Подробнейшая инструкция по построению и пошиву. Обработка прорезного кармана в брюках С. 3 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236512#236512 Построение выкройки пояса к готовым брюкам с заниженной талией С. 4 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236523#236523 Ответы на вопросы по построению основы брюк (1) С.4 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236561#236561 Поговорим о том, как "перестать бояться и начать шить" С. 4 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236577#236577 Ответы на вопросы по построению основы брюк (2) С.4 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=236624#236624 Брюки для мальчика (основа, раскрой и пошив) С. 5 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=239002#239002 Рубашка для мальчика (основа, раскрой и пошив) С. 5 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=239002#239002 там же - Готовая выкройка рубашки в уменьшенном виде, размер 36 Основа выкройки мужской рубашки с размером воротника 43 – 44 (на костюм 54 – 56 размера) С.5 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=239007#239007 Брюки-галифе (моделирование по основе брюк) С. 5 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=239032#239032 Ответы на вопросы по построению основы брюк (3) С. 5 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=238853#238853 Ответы на вопросы - как пользоваться сервером загрузки изображений (на примере Кетчуп - keep4u.ru) С.5 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=239153#239153 Ответы на вопросы по построению основы брюк (3) С. 5 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=244577#244577 Делать ли шаговый клин на брюках отрезным? С.6 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=251465#251465 МК - Пошив трикотажных спортивных брюк С. 6 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=251482#251482 Основа прямой юбки и ее коррекция по фигуре С. 6 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=251496#251496 Дополнения к основам брюк и юбки С. 6 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=251555#251555 Юбки-брюки: основа, разновидности, моделирование. Порты С. 6 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=251559#251559 Моделирование клешеных юбок С. 6 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=251574#251574 Юбка клеш "полусолнце" с одним швом Юбка клеш "полусолнце" с двумя швами Юбка полный клеш - "солнце" Юбка "Двойное солнце" Юбка-шестиклинка. Раскрой по выкройке клина Юбка-шестиклинка. Раскрой по разметки на ткани Юбка-шестиклинка. "Быстрая основа по половине клина" Юбка-шестиклинка - годэ. Юбка-шестиклинка на основе прямой юбки. Моделирование фасонов юбок С. 6 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=251591#251591 Как укреплять горловину у платьев и вход в карман у брюк? С. 6 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=251614#251614 Подбор швейных ниток по цвету ткани С. 6 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=251625#251625 Эластичная лента для окантовки срезов С. 7 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=252440#252440 МК - Нижняя юбка из вуали/шифона (крой "по косой") (технология пошива). Простейшая основа юбки по косой С. 7 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=252444#252444 Обработка горловины и пройм подкройными обтачками С. 8 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=254782#254782 Подборт (цельнокроенный, притачной/отрезной) С. 8 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=254782#254782 Обтачки С. 8 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=254783#254783 Лекальные линии (отработка навыков) С.8 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=254836#254836 ЖЕНСКИЕ ХАЛАТЫ (моделирование и технология пошива) Халат с воротником-шалька и подрезными бочками Платье-халат на прямой кокетке Прямой халат Халат без боковых швов С. 9 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=259470#259470 Платье без боковых швов (моделирование и технология пошива) С. 9 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=259476#259476 Фартук, нагрудник, передник, пластрон-манишка (раскрой и пошив) С. 9 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=259484#259484 Подробнейшая инструкция по раскрою и пошиву фартука для девочки С. 9 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=259492#259492 Сорочка для девочки. Ночная сорочка для девочки. Подробнейшая инструкция по построению и пошиву (по книге "Юным рукодельницам). С. 9 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=263045#263045 ЖЕНСКИЕ СОРОЧКИ Сорочка женская с вырезными плечиками. Сорочка с бретелями. Сорочка с подрезом на груди (типа дамской комбинации). Ночная сорочка. Ночная сорочка с воротником. Ночная сорочка с вырезом горловины мысом. Женские трусы (из книги 1959г.) С. 9 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=263050#263050 НОЧНЫЕ СОРОЧКИ Разные основы ночных сорочек. Моделирование ночных сорочек. Инструкции по крою и пошиву. С. 9 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=263054#263054 Ручные швы. Машинные швы. С. 10 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=263690#263690 Виды строчек бытовой швейной машины С. 10 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=263707#263707 Закрепки машинных швов (в начале и конце строчки) С. 10 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=263712#263712 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=263715#263715 Скалывание ткани булавками С. 10 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=263739#263739 Обработка срезов ткани на швейной машинке С. 10 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=263742#263742 Готовимся к пошиву трикотажа (вводная беседа) С. 10 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=265680#265680 Обработка горловины и низа трикотажных изделий на бытовой швейной технике (практические варианты). С. 11 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=266325#266325 МК - Обработка подгиба и горловины трикотажных изделий ДВОЙНОЙ ИГЛОЙ С. 12 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=268239#268239 МК - Трикотажный пуловер с круглой горловиной (технология пошива) С. 12 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=269046#269046 Ответы на вопросы по технологии пошива трикотажа (New!!!) С. 12 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=269938#269938 Швы и обработка срезов в трикотажных изделиях С. 12 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=269943#269943 Ответы на вопросы по технологии пошива трикотажа – двойная игла, флис и др. С. 12 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=269966#269966 МК – Пошив сумки из кожзаменителя (серая сумка для конкурса) (New!!!) С. 19 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=304449#304449 Образцы вышивки на обыкновенной швейной машинке (свободноходовая техника) (New!!!) С. 21 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=307216#307216 Припуски на швы при шитье трикотажа Припуски на швы при шитье брюк (New!!) С. 25 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=317211#317211 МК - Укорачивание "вареных" джинсов (New!!!) С. 26 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=325927#325927 МК – Пошив косметичек и кошельков (комплект к конкурсной серой сумке) (New!!!) С. 27 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=331969#331969 Основы-эталоны плечевой части и втачного рукава по Любакс (на все типы фигур) С. 29 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337522#337522 Пошаговое построение полочки, спинки и втачного рукава (соединение классических методов с Любакс). С. 29 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337524#337524 Основа жилета С. 29 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337528#337528 Рубашка мужская/женская (основа и рекомендации по пошиву) С. 29 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337530#337530 Моделирование плечевых изделий на основе базовой выкройки-эталона С. 29 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337537#337537 Коррекция основы рукава в зависимости от особенностей руки С. 29 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337557#337557 Изделия на основе КРОЯ ПРЯМОЙ ФОРМЫ (туники, распашонки, сорочки, футболки, куртки, шубы и др.) (построение основы выкройки) С. 29 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337575#337575 Воротник-хомут на трикотажных изделиях Воротник-шарф на трикотажных изделиях Обработка горловины трикотажных изделий С. 29 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337586#337586 Варианты горловин трикотажных изделий с отделкой V-образный вырез горловины трикотажных изделий Окантовка горловины трикотажных изделий С. 29 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337601#337601 Окантовка косой бейкой (внутренние и внешние углы) С. 30 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337604#337604 Подгиб трикотажных изделий Застежки на трикотажных изделиях С. 30 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=337616#337616 Накладные карманы (трикотаж) Прорезные карманы (трикотаж) С. 31 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=341059#341059 Кардиганы из трикотажа (технология пошива) С. 31 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=341065#341065 Пояс с кулиской под резинку (трикотажные брюки и юбки) С. 31 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=341071#341071 Трикотажные кофты, пуловеры (технология пошива) С. 31 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=341073#341073 Трикотажная юбка (технология пошива) С. 31 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=341101#341101 Карманы в швах (технология пошива трикотажных изделий) С. 32 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=341106#341106 Трикотажные брюки и шорты (технология пошива) С. 32 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=341109#341109 "Вареные" джинсы (New!!!) С. 32 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=345072#345072 SINGER "Шьем. Вяжем. Комбинируем" - М.: Ниола-Пресс, 1998. (ссылки на всю книгу в электронном виде) С. 34 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=353567#353567 С. 37 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=367401#367401 ТРУСЫ: Мужские трусы, плавки, трусы-шорты (Основы) Детские трусы и трусы на кнопках для малышей и лежачих больных (основы) Женские трусы (основы для разных типов фигур) С. 34 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=355385#355385 Корсеты, купальники, бюстгалтеры (раскрой и пошив) С. 35 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=364317#364317 Боди, комбидрессы С. 36 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=364322#364322 Ползунки, комбинезон для малышей и взрослых (раскрой и пошив) С. 36 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=364329#364329 Одежда для новорожденных (распашенки, ползунки, чепчики) С. 36 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=364334#364334 Эта тема восстановлена по материалам обучающего швейного курса, который ранее был на другом форуме ("Курсы молодого бойца..." на Осинке). Материалами по построению одежды для новорожденных заканчиваются МК и сканы, которые были ранее выставлены в старой теме. Если среди старых, восстановленных сообщений изредка встречались и новые МК, Ответы на вопросы с пометкой (New!!!) , то далее все материалы - новые .. Чтобы не перегружать это краткое содержание, я ниже уже не буду возле новых материалов ставить значок (New!!!) , так как все они - новинка. По мере появления новых материалов я здесь буду выставлять актуальные ссылки на страницы темы. ВТО (влажно-тепловая обработка) брюк - МК от AlexandrijA С. 36 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=364909#364909 Основа брюк по английскому методу - скан от marikoma С. 45 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=384056#384056 Изменение длины готовой выкройки - скан от 8 марта С. 49 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=388429#388429 Обработка застежки в брюках - сканы из книги "Шитье - мое хобби" С. 50 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=394244#394244 Ссылка на книгу "Шитье - мое хобби" в электронном виде С. 50 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=394318#394318 Схема моделирования блузок.(Скан от Печенька) Перенос нагрудной вытачки С. 53 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=415833#415833 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=415997#415997 Рубашечный рукав, реглан, кимоно, «летучая мышь», Т-образный блузон – простейшее моделирование на основе обычного лифа с втачным рукавом. C. 54 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=425193#425193 Лифы мягкой формы кроя с цельнокроеными рукавами – кимоно, летучая мышь и проч. Простое моделирование. С. 54 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=425237#425237 Мужские кальсоны - методика построения основы (ссылка) С. 54 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=435900#435900 Регулирование натяжения нижней нитки в швейной машинке С. 57 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=443958#443958 Как оформить линию низа на брюках-клеш С. 62 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=463828#463828 Домашняя швейная мастерская: рабочее место и места хранения (МК с фотографиями) С. 62 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=465784#465784 МК - Быстрый пошив ночной сорочки из трикотажа (оверлок, распошивалка) С. 76 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=572853#572853 Брюки-галифе и юбки с боковыми фалдами (драпировкой) и карманами "кулек" - модель сезона!!! (принципы моделирования) С. 82 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=717524#717524 Джинсовая куртка-варенка, или как "варить" джинсу в домашних условиях ( МК - технология обработки джинсовой ткани до раскроя и после пошива) С. 83 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=759230#759230 МК - Беремчатое платье «Вишневый сад» С. 98 http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=843974#843974

 

МК - Пошив трикотажных спортивных брюк

МК - Пошив трикотажных спортивных брюк
Наверное, было бы правильным начать объяснять технологию пошива с самых простых вещей, но мне кажется, можно рискнуть и попробовать продемонстрировать новичкам, что "не боги горшки обжигают", то есть даже при элементарных навыках можно быстренько что-нибудь себе сшить за пару часиков и тут же "выгулять"..
Решила начать с методики БЫСТРОГО пошива трикотажных домашних/спортивных брюк (женских или мужских - в данном случае с точки зрения техники шитья разницы особой нет).
Итак:
1) находим у себя дома в хомячьих запасах кусок трикотажа, из которых можно сострочить брюки/капри/шорты (в зависимости от размера ткани).. Кстати, шорты можно пошить и из остатков трикотажа после пошива платья или водолазки.. Трикотаж перед раскроем обязательно стираем или хотя бы замачиваем в воде той температуры, в которой вы позже будете стирать вещь.. отжатый отрез вывешиваем для просушки..
2) пока ткань сохнет, снимаете из журнала Бурда/Диана/ШиК и проч. выкройку трикотажных брюк нужного вам размера (если выкройки из этих журналов вам категорически не подходят, то тогда строим для себя основу брюк, которую я предложила выше). Но, как правило, трикотажные брюки свободного покроя можно шить и по Бурде, так как особо точного прилегания по фигуре там не требуется.. Для мужских свободных брюк могу, например, навскидку порекомендовать выкройки в Бурде № 12 за 2006г., для полных дам - мод 133 в Бурде№ 11 за 2006г. (все в качестве общего примера, выкроек трикотажных брюк сейчас много, особенно в Диане).
3) прикалываете булавочками (с колечком, они более тонкие, чем с "шариками") вырезанную из кальки выкройку на изнаночную сторону трикотажа (соблюдать направление долевой нити/петельного столбика на трикотаже!). Сразу же определяемся с длиной брюк (если выкройка вам длинновата, то отгибаем ее край на нужное количество см, если коротковата, продлеваем линии выкройки с помощью линейки на нужное количество сантиметров.
Обводить контуры выкройки не нужно, трикотаж выкраивается с одинаковыми маленькими припусками, ширина которых зависит от ширины оверлочной строчки (я крою обычно 0,75 см).
Внимание! не забудьте сделать прибавки на подгиб низа брюк (3 см) и вверху - для вдергивания резинки (зависит от ширины резинки). Как быстро сделать эти припуски? У меня дома есть штук 10 линеек различной ширины и длины. В данном случае берем линейку шириной 3 см и прикладываем к низу брюк, проводим линию (лучше всего "волшебным" портновским фломастером или специальным мелком. Это будет линия, по которой вы будете кроить.
Не двигая с места линейку, можно сразу же провести линию, которая поможет вам быстро и ровно подшить позже подгиб. Отгибаете кальку выкройки в месте подгиба, и к уже приложенной ранее трехсантиметровой линейке прикладываете еще одну 3-сантиметровую линейку и проводите линию, к которой позже будете просто прикладывать срез низа брюк или кулиски для резинки при наметывании подгиба (позже будет понятнее, через сканер покажу).. Раскрой брюк из трикотажа по проверенной выкройке (то есть если вы уверены в том, что она вам подходит без серьезных переделок), занимает минут 15..
4) Начинаем шить брюки. Идеальным вариантом для шитья трикотажа является оверлок, так как швы обрабатываются в один прием. Если оверлока нет, то тогда каждый шов прошиваем дважды - сначала делаем строчку одним из трикотажных швов, которые есть во всех современных машинках, или узким зигзагом (1-1,5 мм), как советует Бурда. Потом край трикотажного полотна вдоль шва обрабатываем специальным краеобметочным швом (он есть тоже во многих современных машинках, его называют "домашним оверлоком" и для него нужна специальная лапка) или обычным зигзагом (ширина 4 мм, длина 2,5 мм или в зависимости от трикотажа).
Я привожу иллюстрации для шитья оверлоком.
Сначала на оверлоке (у меня Джаноме 644) 4-х ниточным двуигольным швом сострачиваем боковые швы брюк, потом отглаживаем, не вытягивая трикотаж, получившийся шов с изнанки, затем заглаживаем швы в одну сторону, например, на передние половинки брюк

Я обычно не наметываю нитками детали перед пошивом, а скалываю булавочками; Если шить на обычной швейной машине, я их втыкаю перпендикулярно краю, если шить на оверлоке так булавки располагать НЕЛЬЗЯ, можете поломать нож у оверлока.
Лучше располагать булавочки ВДОЛЬ среза, сантиметрах в 2 от края, чтобы они не попали под лапку оверлока..
Если вы хотите пустить декоративную строчку вдоль шва, то можно отстрочить ее по лицевой стороне на обычной швейной машинке двойной иглой (декоративный шов, имитация "Джинс") (см. рис.).

Для того, чтобы отделочная строчка была ровной, использую специальную лапку к своей Бернетте - сбоку там есть такой винтик (кажется эта лапка вообще-то предназначена для потайной подшивки низа изделия..).. Такой отделочный шов можно сделать и на распошивалке, но ИМХО на швейной машинке он выглядит аккуратнее.. Но это ИМХО..
Боковые швы с декоративной строчкой отгладить аккуратно через марлечку.
5) На оверлоке 4-х ниточным двуигольным швом сострачиваем внутренние швы штанин брюк. Отгладить швы, загладить припуски, например, на передние половинки. НЕ ВЫТЯГИВАЙТЕ ШВЫ УТЮГОМ! Этот дефект потом будет потом очень трудно исправить.. У нас уже готовы две отдельные брючины.
6) Вложив одну брючину внутрь другой, скалываем шов сиденья ( лицо к лицу), точно совмещая внутренние швы обеих штанин. На оверлоке 4-х ниточным двуигольным швом сострачиваем швы сиденья..
потом, по желанию, с лицевой стороны даем отделочную строчку двойной иглой на швейной машинке, так же как и на боковых швах штанин.. Отглаживаем.
7) Подворачиваем пояс на 3 см (вот здесь то нам и пригодятся те вспомогательные линии, которые мы провели с помощью двух 3-х-сантиметровых линеек в 6-ти сантиметрах от края при раскрое, мы просто прикладываем к линии на ткани край изделия и получается аккуратный и ровный подгиб), закалываем булавочками, вдоль края подгиба с изнаночной стороны наметываем аккуратно вручную тонкой ниточкой контрастного цвета, чтобы с лицевой стороны было четко видно, где заканчивается подгиб. С лицевой стороны строчим на распошивалке двуигольным узким швом (см. рис.).

Шов у распошивалки при всей своей декоративности очень прочный и сможет выдержать большую нагрузку, которую должен выдерживать пояс брюк. Шов этот также очень эластичный. Если нет распошивалки, можно отстрочить двойной иглой на обычной машинке, но шов от двойной иглы не очень прочный, на поясе может и лопнуть при большой нагрузке, тогда его желательно еще подстраховать каким-нибудь одноигольным прочным трикотажным швом (их несколько практически в любой машинке), или при их отсутствии - зиг-загом (но это конкретно портит внешний вид изделия)..
В задней части пояса желательно вшить какую-нибудь бирочку (например, с указанием размера или просто кусочек цветной тесьмы). Это поможет при надевании спортивных брюк с поясом "на резиночке" быстро определять где перед, а где зад.
Так как я обычно из одного отреза ткани шью несколько брюк разного размера для всех членов семьи (на сканах представлен трикотаж, из которого я шила 5 одинаковых по стилю и отделке "под "джинсу" спортивных брюк, но все разного размера, по этикеточкам только и отличишь, какие брату, какие сыну, какие сестре и т.д...
Та же история с брюками из флиса - у нас в семье и у родственников штук 10 одинаковых штанов, только по бирочкам и тесемочкам отличаем, где чьи - например, маме я всегда вшиваю в задний шов пояса красную ленточку, папе - синюю и т.д.).
Отгладить брюки.
Да, не забудьте в поясе еще до того, как вы подшили подгиб, прометать отверстие типа как для пуговиц для вдергивания резинки!! Не забудьте дублерином с изнанки закрепить участок (примерно 3*3 см) трикотажа, где будете пробивать петельку. Вдергиваете широкую (2,5 - 3 см) резинку по объему своей талии (минус 5-10 см в зависимости от растяжимости резинки).
8) Подшиваете низ брюк аналогично поясу - на распошивалке или двойной иглой на швейной машинке. Этот шов динамической нагрузки не несет, двойная игла здесь вполне уместна. Отгладили.
ОДЕЛИ новые брюки И ПОШЛИ их выгуливать!! Весь процесс вместе с раскроем и пошивом, глажкой и вдевание резиночки при наличии проверенной выкройки занимает 2-3 часа в зависимости от наличия или отсутствия отделочных строчек.. Я дольше здесь описание выкладывала, чем трикотажные брюки шьются!!!
Брюки из флиса, например, не требуют отделочных строчек двойной иглой, и их не нужно особо отглаживать.. Брючки из трикотажного бархата с боковыми швами шью на оверлоке трехниточным одноигольным узким или широким швом часа за два с половиной, а без боковых швов типа лосин - за два часа (так как бархат приходится все-таки вручную слегка наметывать или конкретно булавочками скалывать, чтобы полотнища не смещались..
Если нет оверлока, то при пошиве я раньше использовала на швейных Веритасе и Бернетте (у меня оверлок всего третий год) трикотажные швы и специальную оверлочную лапку для имитации оверлочного шва.. Пояс и низ брюк подшивала трикотажными швами или двойной иглой.. Внешне брюки выглядели очень хорошо, но внутренность выдавала их "самопальное" производство..
Только купив оверлок, портниха может испытать состояние, близкое к счастью.. купив распошивалку, она еще ближе к "щастью" приближается..

Про поширование рыбы и специальная посуда для этого

Недавно я рассказывала про поширование, замечательный способ приготовления рыбы и морепродуктов.
Не поленюсь повториться и еще раз всех призвать освоить этот способ! Когда вы с ним подружитесь (а это не сложно), я уверена, вы будете прибегать к нему довольно часто.
Приготовленная данным способом рыба получается очень сочная, нежная, и для этого вам не надо использовать жир. Сохраняются полезные вещества, содержащиеся в рыбе и, если все было сделано правильно, сохраняется текстура рыбы. Сплошное удовольствие.

Коротко попытаюсю рассказать что я знаю о пошировании рыбы:

• Для поширования подходят как жирные так и нежирные сорта рыбы


• Рыба пошируется в бульоне (court bouillon). Самый простой бульон состоит из воды и соли, но как правило для бульона используются ароматизаторы ( травы, овощи, грибы, специи) и кислота (вино, лимонный сок, уксус). Бульон готовится заранее. Рецепты бульонов можно посмотреть здесь


• Рыба пошируется при температуре от 70 °С до 80 °С. Этой температуры достаточно для того, чтобы рыба была готова, но не переготовлена (а это просто губительно для такого нежного продукта)


• При пошировании рыба должна быть погружена в бульон полностью


• Большие куски рыбы и рыбу целиком следует класть в остывший (можно до комнатной температуры) бульон. Если положить рыбу в горячий бульон или залить ее горячим бульоном она деформируется. Ракообразных можно класть в более горячую жидкость. Маленькие порционные куски рыбы тоже можно пошировать и их тоже лучше класть в более горячий бульон. Однако я нахожу, что маленькие куски рыбы лучше тушить, что очень близко к пошированию.


• Пошированная рыба может подаваться к столу как в горячем, так и в холодном виде. Для подачи в холодном виде рыбу оставляют остывать прямо в бульоне.


• Для поширования рыбы существует специальная посуда. Впрочем ее имеет смысл приобретать только если вы твердо уверены, что будете готовить рыбу таким методом довольно часто. Если нет, то вполне можно обойтись и без нее. Хотя с ней лучше, особенно если есть свободное место на кухне


• Пошировать рыбу можно на плите или в духовке при температуре 180 °С. Для поширования в духовке подойдет очень глубокий(высокий) противень или другая подходящая емкость.


• Бульон, в котором пошировалась рыба можно использовать как основу для соусов


• Время приготовления зависит от размеров рыбы. Небольшое филе будет готово за 5 минут, толстый стейк минут за 8, небольшая рыбка целиком за 10 минут, большая рыба (такая как лосось) за 15 минут и еще на 15 минут оставленная в жидкости доходить.

Если коротко, то алгоритм действий прост:
-заранее приготовьте бульон, дайте ему остыть
- поместите рыбу в подходящую для поширования емкость (рыба должна там размещаться вполне комфортно).
- залейте рыбу бульоном.
- готовьте при температуре от 70 °С до 80 °С
- достаньте рыбу и сервируйте горячей или оставьте остывать в жидкости

Посуда для поширования

Вот мои кастрюльки для поширования

вытянутая - 50 см.
прямоугольная - 37 см. Это вообще то пароварка. Яее использую для поширования в духовке. В ней тоже есть решетка, что очень удобно.
овальная - 32 см. Самая ходовая
длинная - 60 см. Для пошрования лосося целиком.
Специальная посуда для поширования рыбы отличается от обычных кастрюль формой и наличием решетки с ручками внутри. Посуда может быть вытянутой формы, иногда довольно длинной (на две конфорки), овальной или в виде ромба. Длинные кастрюли пригодяться для поширования крупной рыбы целиком, например лосося. Средних размеров вытянутые и овальные кастрюли довольно универсальны и подходят для приготовления некрупной рыбы целиком, филе и стейков. Кастрюли в вид ромба предназначены специально для варки такой рыбы как тюрбо.Решетка нужна для того, чтобы без повреждений доставать рыбу из жидкости.
Если специальной посуды нет, используйте подходящую по размеру. Чтобы без потерь рыбу извлечь из бульона, перед варкой поместите ее в марлю, так вы легко ее достанете.

http://shebets.livejournal.com/70905.html

Гигантский цветок своими руками

http://master-klass.livejournal.com/638554.html

Как самому замариновать имбирь - 3 рецепта

Читать далее...

Печенье с пармезаном и розмарином + закуска



для печенья:
100 гp. муки
75 гp. мягкого сливочного масла
50 гp. натертого пармезана
веточка розмарина
свежемолотый черный перец
для закуски:
печенье
горсть маслин ITLV
горсть грецкого ореха
1 зубок чеснока
1 ст. ложка натертого пармезана (можно любой твердый сыр или фету)
петрушка
оливковое масло ITLV

Информация. вязальные крючки



1.

Печеная свинина с пюре из сельдерея, картофельными чипсами и соусом из голубого сыра.


Всем приветы! У меня сегодня одинокий выходной, поэтому я развлекаюсь на кухне. Упахалась неслабо. Вот вам отчет о прожитом дне!




Для глазури нам потребуются: соевый соус (ложка-другая), сок половины апельсина и три-четыре столовых ложки кленового сиропа. Так же потребуется куча раздавленных зубчиков чеснока и полтора кило свинины. Ну и соль, конечно.


Тыкаем ножом в свинину, поворачиваем его на 90 градусов и засовываем туда зубчик чеснока. Нашпигуйте таким образом весь кусок.
Солим, обмазываем глазурью.


Запекаем при температуре 220 градусов минут тридцать, периодически обмазывая мясо глазурью. Переверните разок, чтобы весь кусок покрылся красивой корочкой. Затем накройте мясо фольгой и убавьте температуру до 180 градусов и готовьте еще минут пятьдесят. Я довожу свинину градусов до семидесяти, а потом еще под фольгой держу уже вне духовки. Мясо добирает еще градусов 5-7. Если термометра нету, определить готовность будет трудно, можно надрезать немного и заглядывать внутрь.


Здесь сельдерей, картофель, сливки, голубой сыр и сметана. Из всего этого я сделала соус и гарнир.

Еще на пике можно заметить свеклу, но чипсы из нее получились гадкими, так что делаем вид, что ее там нет.

Все чистим, сельдерей нарезаем большими кусками и отправляем вариться до мягкости, потом его пюрируем, вливаем чуть взбитые сливки.

Картошку нарезаем тонко и обжариваем в большом количестве масла, потом выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.


Свинина и чипсы готовы. Для соуса выкладываем сметану и мелко нарезанный сыр в сотейник и прогреваем до однородности. Готово!

http://foodclub-ru.livejournal.com/1040081.html

Балыковая колбаса "Benz"...



Давно было дело, в конце восьмидесятых. Мой тесть жил и работал в славном городе Донецке.
А работал он не в простом магазине, в продуктовом, аналог нашего Елисеевского.
Вот в то время я и напробовался разных деликатесов, коими батя баловал меня.
Одним из деликатесов как раз и была балыковая колбаса. Про себя я ее звал просто -- "мерседесовская".
Прошли годы, а такой колбасы так и на встретил в продаже. Ну бог то с ней, сам сделаю)))

Итого:
* 3 свиных вырезки
* Синюга
* Соль 10 гр на кг
* Нитритная соль 10 гр на кг
* Щепотка сахара

Вырезку пересыпал солью и сахаром и убрал в холодильник на 4 дня. 2-3 раза в день "вошкал" ее.
По прошествии срока посола упаковал ее в синюгу, плотненько увязал и упокоил в холодильнике еще на ночь.
На пятый день отштриковал батон (*шопотом* у меня их 2 было))), прогрел 3 часа до комнатной температуры
и отправил в духовой шкаф (75-80С) .
Медленно и печально поднимал температуру в колбасе, заняло 4 часа. Достал при достижении температуры
в середине батона 62С.

Дальше все просто: окурил в течении часа холодным дымом и на охлаждение в холодильник до утра.
Что могу сказать? Очень сочная вышла, с легким копченым запахом и красивым розовым цветом.
Юзайте и обрящете)))

Диафильма

http://foodclub-ru.livejournal.com/1040283.html

Шашлык из шампиньонов

Перед майскими праздниками хочу поделиться неоднократно проверенным рецептом грибного шашлыка. Грибы получаются вкусными и сочными, причем этот шашлык можно готовить и на мангале, и в духовке!





Ингредиенты:

Шампиньоны (среднего размера) — 300 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Укроп по вкусу
Сок лимонный — 1 ч. л.
Паприка — 0,5 ч. л.
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.

Приготовление:

Шампиньоны протереть и сложить в пакет. Отмерить паприку, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок, и добавить их к грибам.
Влить в пакет растительное масло и соевый соус, добавить сок лимона.
Завязать пакет и хорошенько его потрясти, оставить грибы мариноваться 10-15 минут. Затем нанизать грибы на шпажки и положить их на форму.
Поставить в разогретую до 200-230° духовку и запекать 12-15 минут.



Либо готовить на мангале, время точно не скажу, примерно минут 10, смотрите по ситуации.



Всем желаю теплой и солнечной погоды и хорошего отдыха!

http://foodclub-ru.livejournal.com/1040736.html

Кекс Gugelhupf



Рецепт

http://ideasfordinner.livejournal.com/4171624.html

Мини-чизкейки за 5 минут (в микроволновке)




РЕЦЕПТ

http://ideasfordinner.livejournal.com/4169435.html

Артишоки и вонголе.






Нам понадобятся пара артишоков, кило вонголе, пучок шнитт-лука, пучок петрушки, пара веток тимьяна (только листья), пара зубчиков чеснока, пара луковиц шалота, томаты, несколько ломтиков пармской ветчины, белого вина миллилитров 100.


Все чистим, режем. Артишоки отвариваем. Разогреваем на сильном огне большую сковороду с маслом, бросаем туда чеснок и лук, немного обжариваем, бросаем вонголе, вливаем вино, выпариваем, бросаем томаты, пармскую ветчину и тимьян. Когда вонголе откроются, солим и кладем оставшуюся зелень. Еще пару минут готовим и выключаем. Фаршируем артишоки вонголе (я выковыривала их из раковин, а сверху для украшения положила пару штук). Все, готово! Сим объявляю сезон артишоков и вонголе открытым! Ура, товарищи!

http://foodclub-ru.livejournal.com/1041089.html

Потёртости на джинсах своими руками



Хочу поделиться своим опытом. Как я создаю на джинсах такие потертости.  Это было в старых журналах, ну и я добавила из собственного опыта.
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/V8Qnie-AHus/potertosti-na-dzhinsah-svoimi-rukami.html

Креветки с кориандром и лаймом

Креветки с кориандром и лаймом

12 крупных креветок
большой пучок свежего кориандра **
цедра и сок 2 лаймов
1 ч.л. жидкого меда
4 ст.л. оливкового масла
*у меня здоровые местные красные, пойдут любые крупные
** он же кинза

У креветок удалить кишечную вену, хорошо помыть их, промокнуть бумажным полотенцем и поместить в один ряд в пригодную для маринования посуду.

Измельчить кориандр, смешать с цедрой и соком лаймов, медом и оливковым маслом. Хорошо перемешать. Полить маринадом креветки, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. В маринад можно также добавить немного соли и перца, но я не добавляю.

Очень хорошо разогреть гриль/сковороду .

Достать креветки из маринада и дать лишней жидкости стечь. Обжарить на гриле до готовности. Примерно по 2 минуты на каждой стороне, но время зависит от размера. Убирайте с о сковороды как только креветки поменяли цвет. Не передержите.

Подать можно просто с дольками лимона или лайма, а можно с очень простым и быстрым соусом с тем же кориандром.

Йогуртный соус с кориандром

пучок свежего кориандра
веточка свежей мяты
греческий йогурт (у меня 2%)
соль
перец

Просто смешайте мелко рубленный свежий кориандр (только листики), мелко рубленную мяту (тоже листики) и йогурт. Приправьте солью и перцем на свой вкус.

Приятного аппетита!

http://shebets.livejournal.com/70601.html

Чакапули

http://igra-so-vkusom.livejournal.com/148225.html

ХЛЕБ В ВИДЕ РОЗЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ФЕТЫ

  Очень вкусный и красивый по форме хлеб в виде розы с начинкой из феты, рекомендую....
 

Читать далее...

ЗАВИТУШКИ С ТЕЛЯТИНОЙ ИЗ МОРКОВНОГО ТЕСТА

Как красиво упаковать подарки. Много идей.

Подарок куплен и осталось красиво его упаковать. Вот идеи, которые могут Вам в этом увлекательном деле. Если нет упаковочной бумаги, то можно вместо нее использовать ноты, карты, газеты или обои.

Читать далее...

Торт Fraisier

Давно хотела приготовить этот торт. Я уже готовила один вариант, но с масляным кремом. В этом варианте - крем с маскарпоне. Рецепт взяла у Тани kiev_best_cake здесь.
Этот торт готвоится очень быстро. Мне понадобился 1 час, чтобы его собрать от начала выпечки бисквита до закладки в морозильник. В морозильнике держала недолго (30-40 минут), чтобы крем схватился. Получился очень нежный торт. Свежая клубника придает сочности, дает небольшую кислинку, а миндальный бисквит получился очень нежным.


Ингредиенты на форму d=18 см, высотой 4.5 см:
Миндальный бисквит:
75 г сахарной пудры
60 г белков
20 г сахара
70 г миндальной муки
50 г белков

Смешать в миске сахарную пудру, миндальную муки и 60 г белков, взбить миксером до светлого состояния.
Отдельно взбить 50 г белков и сахар до устойчивых пиков. Вмешать в миндальную смесь.
Вылить в форму d=20 см, выпекать в разогретой до 210С 20 минут.
Остудить. Вырезать круг d=18 см.

Мусс:
3 желтка
80 г сахара
20 г воды
250 г маскарпоне
7 г желатина
275 г сливок

Замочить в холодной воде желатин.
Сварить из воды и сахара сироп до 118С.
Желтки поместить на водяную баню и немного прогреть (1 минуту), взбивая миксером.
Снять с бани, продолжить взбивать. Влить горячий сироп по стенке миски с желтками, взбивая при этом желтки. Добавить желатин, взбить до светлого состояния.
Вмешать желтки к маскарпоне, хорошо перемешать.
Взбить сливки до легких пиков, вмешать в крем.

500 г клубники очистить от листочков, часть нарезать на половинки, часть оставить целыми.
В форму d=18см уложить ацетатную пленку по бокам, на дно уложить бисквит. Половинки клубники выложить по краю кольца, срезом к ацетатной пленке.
В середину выложить половину мусса, размазать к бокам, чтобы все бока были покрыты муссом.
В центр на мусс уложить целую клубнику. Покрыть все муссом, разровнять.
Положить торт в холодильник на несколько часов или на 30-40 минут в морозильник. Когда крем схватится, выложить торт в тарелку, снять форму и ацетатную пленку.
Украсить клубникой.
Так как у меня не хватило ягод, я украсила другими ягодами.
Приятного чаепития!
Ну, а это первый дегустатор, который уже четко знает последовательность съемки. После того, как отсняла целый торт, ребенок спрашивает: "А кусочек почему не отрезала, ты ведь будешь фотографировать?". Хорошо, уже научились не лезть, пока не сниму все :-)).

http://eastflower.livejournal.com/163386.html

КАК СВЯЗАТЬ АЖУРНУЮ СЕТОЧКУ. Очень легкий узор

КАК СВЯЗАТЬ АЖУРНУЮ СЕТОЧКУ Очень легкий узор. описание сетки: набрать 32 петли 1 ряд: *провязать 3 лицевых, ввести левую спицу в первую из этих петель и протащить через неё вторую и третью петли, сделать накид*, повторять до конца ряда 2 ряд: изнаночные петли 3 ряд: 1 лицевая, *накид, 3 лицевых, ввести левую спицу в первую из этих петель и протащить через неё вторую и третью петли,* повторять до конца ряда. в конце ряда 2 лицевых 4 ряд: изнаночные петли повторять с 1 по 4 ряды 1. 2. 3. 4.

 

Торжественный кейп (выкройка)



Я не знаю, что это, как называется, но выкройка простая, а вещь совсем даже нет!
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/h8diyM7Tzt0/torzhestvennyj-kejp-vykrojka.html

Подборка необычной вышивки (ч.4). ЧБ



Монохромная вышивка, как черно-белая фотография — есть в ней что-то такое, что цепляет больше цвета. Она может придать образу таинственности, строгости, романтичности, и даже мистичности, если это не вышивка снеговика, конечно:) Может под катом не совсем те примеры, что я описала, но те, что мне показались интересными.

Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/fVTLM37yQt8/podborka-neobychnoj-vyshivki-ch_4-chb.html

Ответим бэллой фигурой на козью морду!

Гриссини-спиральки охотно притулятся к паре листиков салата на тарелке худящейся подружки, случайно задержавшейся на ужин. А накрутить гриссини можно, пока подружка подробно рассказывает о своей новой диете. Уверена, что ваша bella figura, т.е. приятное впечатление в глазах подружки будет обеспечено.

Испечь гриссини-спиральки меня сподвинули две причины.

Козья морда, которую мне до сих пор строит козел Фрэнк, тормозя работу моего журнала, равнозначна новой возможности поторчать на кухне. Поэтому я не стала терять время.

После выпечки мостачолей на меду, которой мне недавно привезла Маринаsapore, осталось немного муки semola rimacinata. Вот ее-то я и использовала для гриссин.

Гриссини-спиральки/ Girelle di grissini

Ингредиенты

- для теста: 300 г пшеничной муки твердых сортов semola rimacinata, 3 ложки оливкового масла, 135 г воды, соль

-для оформления гриссин: оливковое масло, кунжут.

Замесить тесто, которое в Италии называется pasta matta (чумовое тесто). Тесто должно получиться эластичным.

Тесто выдержать положенные 30 минут для расстойки.

Тесто разделить на 3 части.

Каждый кусок теста раскатать в тонкий пласт, которому дать несколько минут чуть подсохнуть, а затем разрезать на полоски шириной 3 см.

Каждую полоску смазать оливковым маслом и начиная с середины полоски скрутить в веревочку, которую в свою очередь завернуть в спиральку.

Завертывая полоску в веревочку не нужно слишком усердствовать: движения должны быть легкими, чтобы тесто особо не растягивалось и форма спиральки не уплотнялась, как на это видно на гриссине слева.

Спиральки разложить на пекарской бумаге, смазать сверху оливковым маслом. посыпать кунжутом и выпекать при 200 Ц до золотистого цвета.

Остывшие спиральки сложить в закрытую емкость и убрать до следующего визита подружки, иначе придется печь снова.

http://pratina.livejournal.com/235753.html

Пиццу заказывали?! - Не-а! Мы просили котлету!

"Не котлеты, не пицца – ПЕЛЬМЕНИ!" (из Интернета)

Запеканка из свиного фарша и хлеба в виде пиццы- оригинальная и быстрая в приготовлении замена обычным котлетам. Детки и мужья будут довольны!

Котлета-пицца/ Pasticcio di pane e carne con mozzarella

Ингредиенты: 300 г свиного фарша, 200 г свежего хлебного мякиша, 2 яйца, 200 г помидорной пассаты, 100 г моцареллы,20 г тертого сыра, оливки, орегано, оливковое масло, соль

Вымешать свиной фарш с хлебным мякишем, чуть взбитыми яйцами и тертым сыром. Отрегулировать соль.

Разделить фарш на две части и каждую на пекарской бумаге расплющить в виде блина толщиной примерно 1 см. Как настоящую пиццу полить сверху оливковым маслом и помидорной пассатой, посыпать орегано.

Выпекать в разогретой до 200 Ц духовке примерно 15 минут, затем вытащить и распределить по поверхности резаную моцареллу и оливки. Поставить снова в духовку минут на 5, чтобы моцарелла лишь расплавилась.

Подавать горячей с зеленым салатом.

Мои замечания

Сама не ожидала, что получится вкусно. Привлекла сначала лишь идея. Идея, как заметили,супер!

http://pratina.livejournal.com/235121.html