ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 6 кг;

Майонез - 200 г;

Горчица (по желанию) - 100 г;

Уксус 9% - 100 г;

Репчатый лук - 1,5 кг;

Кипячёная холодная вода - 1 л;

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

 

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо крупно нарезать.

Лук очистить, нарезать крупными кольцами.

Добавить к мясу майонез, горчицу, соль, чёрный перец.

Добавить уксус, воду и всё тщательно перемешать.

Добавить к свинине лук.

Перемешать.

Досолить по желанию, добавить черный перец по вкусу.

Поставить свинину "под груз" (например, 3-х литровую наполненную водой банку) и оставить шашлык мариноваться в уксусе и майонезе на 7-10 часов (на ночь).

На шампура нанизываем маринованную свинину, маринованный лук, нарезанные свежие овощи.

Готовить вкусный свиной шашлык до устойчивой золотистой корочки.

Шашлык, замаринованный в уксусе и майонезе, получается нежным, вкусным и очень аппетитным.

Подаём его горячим с овощами и любимыми соусами.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Из свинины":
Часть 1 - Шашлык из свинины с шампиньонами в гранатовом соке
Часть 2 - Шашлык из свинины в виноградном соке
Часть 3 - Шашлык из свинины с медом и соевым соусом
Часть 4 - Шашлык из свинины с уксусом и майонезом
Часть 5 - Шашлык из свинины и грибов
Часть 6 - Шашлык из свинины с персиками
Часть 7 - Шашлык свиной в йогуртово-шафранном маринаде