Фруктово-йогуртовое желе

Ингредиенты йогурт (натуральный) - 400 г белок - 3 шт. сок (клубничный) - 1 ст. желатин - 2 ч. л. лимон (сок + цедра) - 1 шт. фрукты (ассорти) - 400 г	Категория блюда десерты Время подготовки 30 минут Время приготовления 2 часа

Фруктово-йогуртовое желе рецепт. Процесс приготовления

Виртуальная Часовня Николая Угодника Чудотворца

Чтоб попасть в часовню, надо просто нажать на икону. А здесь можно записать свою молитву *Рамочки от Falconet*

пшено - 1 ст.
вода - 2 ст.
топленое молоко - 500 мл
курага и изюм - по 50 гр.
сахар и соль
слив. масло


Курагу и изюм замочить.
Пшено промыть горячей водой, залить кипятком и варить около 15 минут под крышкой. Потом залить молоком. Дать закипеть, варить 10 минут на маленьком огне.
Порезать курагу и изюм. Добавить сухофрукты в кашу, перемешать, потомить 10 минут.
Подавать с маслом.

russkayapovariha.ru/vtorye_blyuda/341-pshennaya-kasha-s-kuragoy-i-izyumom.html

Винегрет с шампиньонами

Лучшие повара против лучших хозяек сезона

Участники предыдущих выпусков программы "Время обедать!" объединились в команды, чтобы посоревноваться в приготовлении блюд для новогоднего стола.

Команда домохозяек: Елена Вадейко, Наталья Комарова, Галина Рябенко.
Команда шеф-поваров: Константин Ивлев, Юрий Рожков, Александр Селезнев.

Меню домохозяек:
Рулет из фаршированной курицы (Елена Вадейко)
Закуска "Год удался!" (Наталья Комарова)
Фаршированные яблоки на пару (Галина Рябенко)

Меню шеф-поваров:
Утиная грудка под райскими яблочками (Константин Ивлев)
Салат с телячьим языком (Юрий Рожков)
Торт "Павлова" (Александр Селезнев)

Новогодний тост от Галины Рябенко:

 За здоровье не пьют - за него молиться надо

За счастье не пьют - за него бороться надо

За любовь не пьют - ею заниматься надо

А пьют за мечту - ей сбываться надо.

Клубника – 150 г, малина – 50 г, черника – 50 г, смородина – 50 г, грейпфрут – 2 шт., шоколад – 200 г, вишневый ликер – 40 мл.

Клубнику опустить в растопленный шоколад. Дать застыть. Из грейпфрутов вырезать корзиночки. Уложить в них клубнику в шоколаде. Украсить свежими ягодами и вишневым ликером.

naobed.tv/#/recipe/17-12-2012/2/

Серия сообщений "блюда из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 21 - Печеночный паштет - просто и вкусно!
Часть 22 - Сколько и как варить субпродукты?
Часть 23 - Английский домашний паштет
Часть 24 - Рецепт домашнего паштета от Ольги Баклановой
Часть 25 - Говяжий язык по-кавказски
...
Часть 32 - Бычьи семенники
Часть 33 - Куриная печень по- милански
Часть 34 - Как нужно правильно варить говяжий язык

Безе в микроволновке «Облака-а-а-а, белокрылые лошадки-и-и-и…»

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд превращается в нежно-белоснежное облачко! Французский изысканнейший рецепт десерта – безе в микроволновке…

Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик приготовления безе в микроволновой печи.

После приготовления домашнего майонеза вечная проблема,

куда же деть белки.

Чего уже только не готовила — и печенье, и торты, и меренги.

Этот вариант восхитил скоростью и французским шиком!

Значит, необходимы охлажденные белки.

Количество не столь важно, сколько будет, столько и приготовите.

Мелкий сахар, в той же весовой категории, что и белки.

Ну, и добавки в виде ванили, на Ваше усмотрение.

Я добавила лимонный сок, чтобы «не слиплось», сорри. Люблю кислинку в безе.

Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости.

Как помутнеют, потихоньку скорость увеличиваем, увеличиваем, увеличиваем… понеслось!

И так пока белки не примут нужную консистенцию,

Начинаем добавлять сахар и продолжаем взбивать еще минут 5-10 до твердых пиков.

В конце капаем лимонный сок.

Шоколад, куда ж без него, выбирайте любой на свой вкус.

Между дел натираем на мелкой терке шоколадУ щедрой порцайкой,

ну или не очень щедрой, как захотите.

Теперь делюсь 2 секретами, которые надо знать

Осталось вмешать аккуратненько шоколадную крошку в белковую массу.

На этом активная готовка заканчивается, милое дело, прям!

Раскладываем воздушную массу по чашечкам,

формочкам и или другой подходящей посуде.

для удачного приготовления безе в микро.

Я готовила при мощности 800 Вт 30 секунд. Если наложить полную чашечку,

то Вы рискуете собирать десерт по всей микро.

После включения белки резко стартуют вверх и могут сбежать из посудины.

Поэтому я накладывала только на ½.

Второй секрет приготовления.

Если вытащите сразу, десерт сразу же и опадет,

съежится, и облачка не получатся.

Поэтому выдержите десерт в микро еще хотя бы полминутки.

Ну, вроде все, можете вкушать сразу, а можно и охладить в холодильнике.

Можно есть прямо из формочек, а можно извлечь на тарелЬку и

красиво украсить шоколадной крошкой и свежими ягодами.

Достается, кстати, легким движением руки, без всяких проблем.

На крайний случай проведите острым ножом по краю чашки.

Ну, вот и французский шик на десерт.

Сладких Вам впечатлений!

bistrofastfood.ru/recipe/beze-v-mikrovolnovke/

Рецепты с клубникой, а особенно клубничные десерты – это же тако-о-о-о-е искушение… И не захочешь, а соблазнишься и начнешь готовить рецепт клубничного змеюшка…

Знаю, знаю, все на диете, все калории считают, лишнего не потребляют!

И все же,свежая клубничка…

Ну, как, готовы к грехопадению?

Татьяна Березовская

На начинку хорошо еще насыпать куски орехов и изюм.

Еще замечательные рецепты :

Настоящего  венского яблочного  штруделя: как его приготовить? (ШколаЖизни.ру)

http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/apfelstrudel-venskij-shtrudel-1878.html

http://www.edimdoma.ru/retsepty/38630-venskiy-yablochnyy-shtrudel

 http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post162509161

Как приготовить индейку. Индейка запеченная в духовке. Филе и грудка индюшки. Индейка в рукаве. Маринованная (вымоченная) индейка - самая сочная!

Печенье "Зимний месяц" в микроволновке

Приятным украшением стола в новогодние и рождественские дни будет печенье "Зимний месяц", вкусное и ароматное.Готовить его легко и просто. А в микроволновке печется всего две с половиной минуты!

Как приготовить кролика

• Питательные свойства кролика

Блюда из кролика просты в приготовлении, однако некоторые тонкости необходимо учитывать.

Следует оговорить, что не все части тушки кролика равноценны. Например, задняя часть лучше подходит для жарения, а передняя часть больше подходит для варки и тушения. Жирные части можно запечь.

Холодец «Поросенок»

«SuperCook»

Красивый прозрачный лед придаст любому напитку изысканный вид. Как же сделать качественный лед использую самые обычные формы, которые есть у практически у каждого дома. Давайте разберемся что значит качественный лед, во первых он должен быть кристально прозрачный, а во вторых твердый. Что самое странное, добиться такого потрясающего эффекта, не смотря на то, что у Вас есть самые красивые и удобные формы для льда, порой бывает очень непросто.

В большинстве случаев формула приготовления очень примитивна: Вы открываете кран, заполняете водой форму и помещаете её в морозильник, но это не срабатывает. Обычно лед после заморозки выглядит мутным, с белым оттенком, создается впечатление что сделан он из не очень чистой воды, кому понравится такое. Конечно можно поступить иначе, приобрести ледогенератор, но Ваши близкие вряд ли будут рады такой покупке: использоваться этот прибор будет не часто и это явно не оправдает денежные средства израсходованные на его покупку.

Но всё же, сделать красивый, прозрачный лед для вечеринки или праздника вполне реально и дома, конечно можно и купить пищевой лед. Давайте используем знания из школьного курса физики и прислушаемся к советам профессиональных барменов, в результате получим отличную методику:

1. Берем простую воду. Желательно чтобы она была не слишком жесткой и пропустим ее через аквафильтр.
2. Переливаем воду в самую простую кастрюлю и кипятим.
3. Скипевшую воду остужаем, еще раз фильтруем, а затем еще раз кипятим.
4. Когда вода остынет, берем форму для льда и заполняем её, всё готово, осталось только заморозить.

Пропускать воду через фильтр нужно для того, чтобы убрать излишнюю минерализацию. Конечно можно справиться с этой проблемой, купив в аптеке чистую дистиллированную воду. Но скорее всего ее также придется скипятить, для удаления пузырьков воздуха, растворенного в воде – именно этот фактор является главным врагом кристальной прозрачности Вашего льда. Когда лед будет готов, разлейте по бокалам коктейли и наслаждайтесь праздником.

varenikoff.ru/soveti/kulinarnie-soveti/898-kak-sdelat-prozrachnyy-led-v-domashnih-usloviyah.html

Предлагаем Вам приготовить салат с крабовыми палочками и морковью прямо сейчас. Салаты с добавлением крабовых палочек являются, пожалуй, самыми популярными на сегодняшний день. Крабовые палочки – доступный и дешёвый продукт, полюбившийся многим, поэтому никого не удивить невероятным разнообразием всяческих закусок, салатов и соусов с ним.

Предлагаем Вам попробовать вариант крабового салата с тёртыми сырыми яблоком и морковью. Такой салат по причине простых и общедоступных ингредиентов, безусловно, больше всего подойдёт к будничной трапезе. Если Вам не нравятся какие-либо продукты в салате, то замените их по своему вкусу, благо экспериментировать с таким продуктом как крабовые палочки можно бесконечно много, и в большинстве случаев салат всё равно получится очень вкусным.

Готовьте салаты из крабовых палочек и мяса на обед или ужин. Они прекрасно утоляют чувство голода (питательная ценность крабовых палочек довольно низка, однако калорийность салата будет высокая за счёт добавления варёных яиц, колбасы, майонеза и других ингредиентов на выбор), вкусны и не занимают много времени при приготовлении. Обратите внимание на классический салат с крабовыми палочками, который готовится очень быстро.

Важно: соль в крабовые салаты, как правило, не кладут, так как в самих крабовых палочках присутствует достаточное количество соли и специй.

Что нужно для салат с крабовыми палочками и морковью:

1. Крабовые палочки – 200 гр.
2. Варёное яйцо – 4 шт.
3. Сырая свежая морковь – 1 шт.
4. Сочное кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
5. Консервированная кукуруза – 1 банка
6. Майонез для заправки

Как приготовить салат с крабовыми палочками и морковью:

1. Мытую и очищенную морковь натрите на мелкой тёрке, чищеное яблоко, яйца и крабовые палочки – на крупной.

2. Ингредиенты подготовлены. Начинаем выкладывать их слоями на блюдо. Нижним слоем выкладываем тёртую морковь, промазываем её майонезом, вторым слоем идут тёртые яйца, также пропитываем слой майонезом. Третий и четвёртый слои – тёртое яблоко и крабовые палочки, промазываем оба слоя майонезом. Верхним слоем сыплем кукурузу, майонезом её не пропитываем, так как она является украшением салата.

3. Наш салат с крабовыми палочками и морковью готов. Поставьте его в холодильник часа на два перед подачей на стол.

Это интересно:
Крабовые палочки впервые были изобретены в Японии в 1973 году, в России и других странах СНГ появились в 1991 году. Большинству потребителей прекрасно известен тот факт, что, несмотря на своё название, крабовые палочки вообще не содержат мяса краба, а производятся из обработанного рыбного белка сурими (измельчённое филе белых океанических рыб) либо растительного (соевого) и яичного белка. Если Вы хотите, чтобы салат получился повкуснее, то старайтесь покупать крабовые палочки именно из сурими. Хотя найти такие на российском рынке нелегко, так как Россия в основном закупает китайскую продукцию, состоящую из соевых крабовых палочек.

varenikoff.ru/salati/ovoshnie_salati/981-salat-s-krabovymi-palochkami-i-morkovyu.html

Серия сообщений "с крабовыми палочками":
Часть 1 - Салат "Фламинго"
Часть 2 - Салат из свежих овощей с крабовыми палочками и яйцом...
...
Часть 18 - Салат "Необычный праздничный"
Часть 19 - Салат с крабовыми палочками и огурцом
Часть 20 - Cалат с крабовыми палочками и морковью
Часть 21 - Cалат «Хозяйка года»
Часть 22 - Блюда из крабовых палочек
...
Часть 33 - Салаты на праздничный новогодний стол!
Часть 34 - Салат с крабовыми палочками
Часть 35 - Салат «Рождественский венок»

Как отстирать белую скатерть от пятен?

После праздников, любая хозяйка сталкивается с проблемой:Как отстирать пятна с праздничной скатерти

Воспользуйтесь моим советом,я уверенна ,он вам поможет сделать это легко

Разведите в тазу 2 ст.л жидкости для мытья посуды в 10 л воды

И замочите скатерть на 2 часа.

После скатерть ополосните чистой водой.

СПОСОБ ОТСТИРАТЬ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА

         Перед тем как стирать кухонные полотенца, замочите их на ночь в простокваше. Тогда после стирки никаких жирных пятен и загрязнений не останется.

Маленькая заметка,о том,как вывести пятно от чая Чайные пятна я вывела с белой рубашки ломтиком лимона: сполос­нула рубашку в холодной воде и по­терла лимонным кусочком. Если с первого раза не поможет, натри­те еще раз и подержите рубашку на ярком солнце — пятна непре­менно выгорят

Пятна от вина и соков надо поливать горячей водой.

Есть и универсальное средство, которое поможет вам справиться практически с любыми трудновыводимыми пятнами.

Приготовить его абсолютно несложно:

в 1л воды добавьте 0,5 чайные ложки любого бесцветного средства для мытья посуды и по 3 ст.л наша­тырного спирта и уксуса.

Нанесите на пятно,осторожно почистите щеткой

делайтак.рф/kak-otstirat-beluyu-skatert-ot-pyaten.html

Праздничная скатерть покрылась пятнами, с которыми не способна справиться ни одна стиральная машинка. Колбаса, сок, вино, шоколад… Предварительно надо обработать каждое пятно.

Со следы от сока справятся глицерин и водка. Пятна от фруктов и ягод устранит лимонная кислота. На жирные следы нанесите кашицу из соли и воды и оставьте на полчаса. Темные пятна от шоколада, чая и кофе можно обесцветить с помощью раствора перекиси водорода, который нужно оставить на 10-15 минут.

Следы от парафина сначала снимите ножом, а затем прогладьте утюгом через салфетку до тех пор, пока парафин не впитается в бумагу. Винные пятна удалит смесь яичного желтка и глицерина, приготовленная в равных пропорциях.

Только после тщательной обработки пятен скатерть можно положить в стиральную машинку. Результат приятно удивит: чистая и красивая скатерть поможет вам встретить еще не один праздник.

Если вы случайно пролили на скатерть вино или фруктовый сок, не спешите посыпать пятно солью. Включите чайник, подставьте под скатерть тарелку так, чтобы она оказалась под пятном, и полейте испачканное место горячей водой. Чтобы избавиться от небольших разводов, достаточно прополоскать скатерть в чистой воде.